人在八零開餐廳,我的食客通古今

第149章 愛人

但這玩意如果不成規模化就會變得極其麻煩。

所有的雞塊都要提前拍打,研製,然後再調味。

單單是前期準備都要一個多小時,而且不像是其他食材,準備完了實在吃不完也可以稍微保存個一兩天。

雞塊研製完,是必須要進行炸的,不然百分之百會變質。

隻有規模化之後,每次醃製一大桶,直接過油炸才是最省力的辦法。

夏從竹現在又不是很缺那點錢,平白給自己累成傻子那她不是有病嗎?

看到夏從竹的態度堅決,唐耀國沉思了片刻之後也提出了自己的想法。

“那這樣行不行,你把配方給我,我給你三十的股份,這東西我來銷售。”

夏從竹:???

“你還有這個時間?”

唐耀國沉吟了片刻之後,最終還是選擇了實話實說。

“因為高考的問題,我和我愛人已經分居了差不多快三年了。”

“現在她那邊的工作不順利打算辭職來這邊,但讓她閑著也閑不住。”

“這段時間我也在想給她找個什麽工作合適。”

“體製內的話,她進去了就是純純被欺負。”

“但這年頭個體戶的工資我倆也不是很想賺,畢竟還有不少人找不到工作。”

……

隨著唐耀國的解釋,夏從竹也大概搞清楚了是什麽情況。

說起來老唐也是真的點背,第一輪的高考差一分沒進入大學,第二年才進去。

硬生生錯過了發展期,導致一切都晚了一步。

但他愛人的運氣就要比他好太多了,憑借著運氣哪怕分數不是很高也進入了一個頂級學府。

沒等畢業就進入到了一個不錯的國企工作。

但是吧,隨著改革開放以來,大量個體戶成立,國企遭受了巨大的衝擊力。

這總情況下,上層對於下層的壓迫,雖然現在還沒到裁員的地步,但改革的風已經隱隱有些吹過來了。

上層領導多次接觸,甚至提出來了拿出來一筆錢讓她主動辭職。

工資工資一個月比一個月少,而且領導還是不是抽風。

麵對這種情況,哪怕是再能吃苦也幹不下去。

更何況唐耀國他倆還沒孩子,更加不用受這個鳥氣!

夏從竹仔仔細細思索了一下,對於她而言這確實是一個不錯的選擇。

而且三成的股份,賺了就是賺了,不賺也就是一個配方而已。

這種類型的配方,夏從竹隨時能再搞出來七八個。

確定唐耀國所說的可行,夏從竹也飛快拿起筆寫了一個詳細的配方。

“諾,收好了!”

唐耀國看著夏從竹遞上來的紙,整個人都驚了一下。

“就這麽給我了?”

“不然呢,再搞個什麽儀式?”

聽到了夏從竹的話,唐耀國也笑了起來。

“得,我愛人過幾天就能來,到時候還要麻煩你帶著她做兩次了。”

“沒問題!”

這東西的難度不算很高,有配方的情況下看一遍大概就能學會。

“現在夏天還有一段時間,要做的話得盡快。”

“哪有那麽快,開店還要選址,裝修,怎麽也要一個月後了。”

聽到了唐耀國的話,夏從竹也挑了挑眉頭。

“那邊那個房子你看怎麽樣,馬上就能裝修好。”

唐耀國看了一眼外麵正在安裝門窗的房子,愣了一下之後很快就反應了過來。

“這地方你的餐館倒是可以,但別的店確定能行?”

唐耀國的擔憂主要還是地方偏僻,這個位置夏從竹做起來都是很不容易的事情。

願意來的都是奔著味道來的。

但這種炸雞塊顯然是不可能做高端市場,主要重點肯定在下沉市場中。

畢竟它的最好搭配是啤酒,注定了高端市場是擠不進去的。

而這地方怎麽看都不像是能做下沉市場的樣子!

夏從竹歎了口氣,也捏了捏眉心。

有些事她一時間是真不知道怎麽開口解釋。

後世的宣傳手段,隨便拿一個出來放在如今這個時代都是亂殺。

就像是有人會為了一口吃的打車上千公裏一樣。

隻要雞塊的味道足夠好,是根本不用怕地方偏僻沒人願意來的問題。

“你要是聽我的,我保證可以很快打開宣傳。”

“和我說說?”

唐耀國很清楚夏從竹的不凡,雖然不知道為什麽她甘願縮在這裏,但宣傳的手段肯定很有效果。

夏從竹沉吟了片刻之後,很快就挑出來了一個合適的答案。

“首先我們定位一下雞塊的目標人群是哪些?”

聽到夏從竹的話,唐耀國憑借著多年的經驗很快給出了答案。

“學生,略有資產的兩口家或者是三口家。”

“這些人大多都會聚集在什麽地方?”

夏從竹的詢問讓唐耀國仔仔細細思索了片刻。

“圖書館!”

和聰明人聊天就是省心,唐耀國能坐在這個位置上就證明了他不是個傻的。

“好那我們隻要拿出來一部分雞塊,免費給他們品嚐,連續去個一周的時間。”

“而且搭配著啤酒,你猜他們會不會記住這個味道?”

“一周的時間足以覆蓋掉大部分來圖書館的人。”

“告訴每個人我們店鋪的地址,最多一個月靠著口口相傳是完全可以做到聲名遠揚。”

聽到了夏從竹的還,唐耀國眼睛也亮了起來。

這個時代的人很淳樸,試吃這種手段雖然有,但最多也就是一人嚐一口。

但在後世,很多店開業的時候都會虧本銷售,人流量起來了之後再宣布取消活動,或者換成能賺錢的活動。

夏從竹拿出來的不過是最簡單的一個版本,還有饑餓營銷,銷售捆綁,明星代言一大堆東西沒用上。

不過哪怕是最簡單的,對於搞定雞塊也不存在什麽問題了。

唐耀國仔仔細細思索了片刻,隨後也帶著肯定點了店頭。

“那要不我拿三成?”

說實話,唐耀國現在都有種自己是撿現成的感覺。

配方是人家的,地方是人家的,銷售策略還是別人的。

他們隻要付出一些體力勞動,最終就能那七成,不管怎麽說都有些不要臉了。

“不用,不過我有一個要求,既然選擇在這開店,那就盡量不要走。”