第24章 崗前培訓
墨畫神色詫異道：
“小姐，您怎麽突然想著開羊肉火鍋店和麻辣燙了，這不是之前二小姐曾經給老爺和夫人做過的嗎？”
“每逢夏季的時候，二小姐還會變著花樣的做檸檬茶，還有刨冰，冰淇淋之類的討老爺夫人歡心，也不知道二小姐從哪學來的這些千奇百怪聞所未聞的廚藝。”
“之前還滿院子地從陰溝內翻找螃蟹和蝗蟲，還有泥鰍螺螄之類的東西，簡直花樣百出。”
“可您覺得她的那些亂七八糟的東西能吃嗎？萬一顧客吃出什麽好歹來，到時候敗壞的可是咱們桑家百年的聲譽啊。”
“有一次她做的東西，也不知道是不是不幹淨，還害得夫人肚子疼了三天三夜，奴婢勸小姐還是三思而後行。”
她微微頓了頓神色，又繼續勸慰道：
“對了，顧家開的西洋餐廳，那可是專門效仿西洋人做的高級牛排，花巨資請來的都是西洋的廚師，是咱們淮城的頭一家西餐廳。”
“之前凡是開在顧家對麵的餐館哪個不是經營不下去，賠得底朝天，即便小姐您要重新開餐館，也沒必要特意選在顧家的正對門啊，跟顧家明著搶生意。”
“奴婢是擔心眼下咱們手頭上並不寬裕，到時候賠了錢該如何是好。”
桑雲舒神色篤定道：
“按照我的意思辦，我這樣做自然有我的理由，顧家的生意我搶定了。”
前世，妹妹雖然胡亂折騰賠了不少的錢，但是她後來開了羊肉火鍋店和麻辣燙卻生意火爆。
隻是她這人過於冒進，又盲目自信。
見賺錢了，又嫌棄咱們桑家手工染布房和手工製茶工序過於守舊老套，非得慫恿爹娘不要故步自封。
應該打開城門，開闊眼界地跟國外學習，用機器代替手工批量生產。
爹娘實在執拗不過她的苦苦哀求，花費了桑家大半的家當找關係弄來了幾台機器過來。
可咱們底下的下人們哪會這種高技術的機器啊，壓根就不會操作。
沒法子，隻能耗費巨資請來了外國技術人才親自授教，可學這種技術難度極其大，哪能一時半會學得會。
加上，底下的下人們基本都是沒讀過什麽書的文盲，連大字都不識幾個。
沒個一年半載的係統性的學習哪能熟能生巧地上手。
桑家的錢全部砸在了幾台機器上，導致沒有過多的流動資金維持桑家的運營，資金鏈斷裂。
還是她四處奔波找銀行錢莊貸款，可哪那麽容易啊，幾乎跑斷了腿也一無所獲。
後來倒是有一家銀行主動打電話給她，說是有人願意做擔保給她借款。
直到很久以後，她才知道原來那個一直暗地裏相助於她的居然是不顯山不露水的聶延懷。
***
一個月後。
桑雲舒正悠閑的端坐在茶樓雅間的紅木椅子上，眉目專注地仔細地敲打著算盤。
墨畫神色匆匆的步履進來，眉開眼笑地稟告道：
“小姐，如您所料，之前您讓奴婢存的大量真絲蠶絲的價格跟著暴漲，反而貂皮價格卻跟著暴跌，虧得小姐有先見之明，要不然咱們騰壓的大量的貂皮全部砸在手上了。”
“今日咱們鋪子內生意爆滿，全部是哄搶真絲麵料和蠶絲的，說是想用真絲用來做披肩和睡裙是極好的，蠶絲用來做冬季用的棉襖子也是極其保暖的，咱們賺了至少三番不止。”
桑雲舒點了點頭，微微揚了揚眉梢，隨意問道：
“兩家鋪子裝修得怎麽樣呢？”
墨畫努了努小嘴，笑著道：
“小姐就放心吧，已然著手在裝修了，請的都是咱們淮城數一數二的匠人師傅，都是按照您的設計圖紙所設計的，定然不會出什麽差錯。”
“至於招聘的女工，也是按照您的意思，招的都是清一色年輕貌美，能說會道的小姑娘，還念過一些書的，隻是這樣的女工難找，工錢方麵的話自然比同行人要多一些。”
桑雲舒輕輕嗯了一聲，緩聲道：
“工錢多付一些也無妨，關鍵是要形象氣質佳，談吐優雅大方，另外在正式營業前，還得進行係統化的崗前培訓。”
“在服務意識方麵，咱們也應該多跟那些外國人好生學學，統一化管理，規範一些行為典範，不能跟從前那般散漫了。”
墨畫神色錯愕道：
“崗前培訓？奴婢從未聽說過啊，這是什麽啊？您確定那些女工願意嗎？”
桑雲舒微微頓了頓神色，輕笑一聲道：
“等以後你就知道了，這生意場上的門道多得去了，咱們要學的地方還多著呢，你跟那些女工說，是帶薪培訓，她們那還不樂意的。”
這些稀奇古怪的點子，都是她前世，從桑知晚的身上學來的。
她的想法確實比較新穎出奇，也在商場上給了她不少的啟示。
墨畫點了點頭道：
“奴婢都聽小姐您的，往後小姐您指哪，奴婢就打哪。”
桑雲舒黛眉微微一挑道：
“走吧，今兒是件大喜事，咱們一塊到夜來香慶祝去。”
墨畫有些不可思議的瞪圓了眼眸，驚呼道：
“什麽？夜來香？小姐您不是常說那是不正經的煙花柳巷之地，怎麽會突然想到去那種地方慶祝啊。”
桑雲舒抿唇一笑道：
“如今時代不一樣了，咱們也沒必要墨守成規，是應該有所改變，這夜來香好歹是咱們淮城最大的歌舞廳。”
“雖然魚龍混雜，但是可以從裏麵得到不少生意場上的內幕消息，見識一些上流社會的知名商人，對日後咱們桑家的生意大有裨益。”
墨畫神色略顯遲疑道：
“可是小姐，奴婢聽聞那些歌舞廳內的小姐太太們穿的都是時髦的西洋裙，若是您穿成這樣，豈不是不倫不類？”
桑雲舒清澈的眼眸閃過一抹狡黠之色。
旋即，拉著墨畫一塊到自家的裁縫鋪子內挑選了一件顏色極其淡雅別致的水墨色的旗袍。
上麵用金絲線勾勒幾朵潔白的茉莉花。