為什麽銅鍋不好

烹飪器具和生活用具很少用銅作原料。這是因為銅在潮濕的空氣中，極易與空氣中的二氧化碳和水蒸氣發生化學變化，在表麵生成綠色的銅鏽，其學名叫堿式碳酸銅，是一種有毒物質。當它被食入人體後，會發生嘔吐，引起急性中毒。