筷子吃飯為何好

據研究，用筷子夾菜吃飯，能涉及到手指、手掌、肩膀等30多個關節和50多條肌肉的運動，而且和腦神經的活動關係密切。假如每次進餐30分鍾，那麽一天三餐對大腦皮層將是一種很有益的鍛煉。長此以往，可以使人心靈手巧。