有少數人吃了雞蛋後肚子痛,這是一種過敏反應。引起過敏反應的物質是較多的,如花粉、魚、蝦等,雞蛋也是其是蛋白質,而雞蛋中的大量蛋白質對人體來說無疑是一種異性蛋白。當它進入有過敏質的人的機體後,在抗原物質刺激下產生的特異性抗體和免疫淋巴細胞與相應抗原結合反應便引起肚子痛。當出現這種過敏反應時,可服用非那根、撲爾敏等抗過敏藥物或采取其它對症治療措施。
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