死牲畜肉不能吃

牲畜死亡後，很多人不舍得扔掉，就拿來吃，這是很危險的。牲畜患病或中毒死亡，各種細菌和毒素就通過腸胃進入血液，再隨著血液循環侵入牲畜機體，並且迅速繁殖起來。那些因誤食化學毒物致死的豬、牛、羊、雞、鴨、鵝，即使通過長時間的燒煮，毒素依然如故，更不能吃。有些菌毒耐熱性很強，雖然經過高溫燒煮，細菌可能被殺死，但毒素依然存在。吃了這種肉食，就會發生中毒現象。前一段時間在某省出現的豬鏈球菌感染，就是因為人們吃了病死的豬肉所引起的。