端午為何吃粽子

陰曆五月初五是端午節，又叫端陽節，家家都要吃粽子。端午節的來源與詩人屈原有關。相傳在戰國時期偉大愛國詩人屈原，因遭受奸臣誣陷殘害，不忍受辱，於公元前二百七十八年五月初五這天投汨羅江殉國。廣大群眾悲痛萬分，出於對屈原的熱愛和崇敬，把自己家裏的糯米包成粽子投進汨羅江裏，希望江裏的魚蝦等動物去吃粽子，不要傷害屈原的遺體。隨著時間的流逝，人們不再把粽子白白地投入江裏去，而改為吃粽子來紀念這位偉大的愛國者。粽子的種類很多，南方人愛吃以棗泥、豆沙、鮮肉、火腿等為餡的粽子；北方人喜歡吃江米粽子，其餡用糯米、小棗、紅小豆、果脯等。蒸或煮熟後撒上白糖食用。