輕鬆巧製豆角幹

將豆角摘好洗淨，放入濃度6％左右的小蘇打沸水中，煮4—5分鍾，撈出後迅速放在 3％的小蘇打冷水中洗兩次，最後放在陰涼通風處晾幹即可。