冰淇淋巧做兩法

（1）．將一勺調好的澱粉放入兩個攪勻的生雞蛋中，然後再將兩者攪勻，再將一杯牛奶放入其中，放在火上邊煮邊攪，等快開時放4～5勺白糖，開後離火，然後放進少量香精，晾涼後裝杯，再放進冰箱冷凍，半小時後取出再攪動一次，最後放入冰箱再冷凍半小時即可食用。

（2）．取糯米粉適量，用一個攪勻的生雞蛋調散，加1～2湯匙奶粉混合，調成糊狀後在爐火上煮，煮熟後先放適量白糖，再放入水果糖(大白兔金絲猴最好)。冷卻後放進冰箱，中間攪拌1-2次即可享用。