輕鬆巧洗髒豆腐

豆腐表麵粘汙後，如若清洗不當，不但洗不淨，而且會使豆腐破碎。這時可將髒豆腐放在一隻塑料漏盆中，用自來水輕輕衝洗，這樣既保持豆腐完整，又使豆腐潔淨如初。