巧治尿頻、遺尿五法
(1).藥蒸肚片:取熟豬肚250克,斜切成長塊,枸杞子、黨參、山藥、熟附片各10克,紅棗20克,洗淨,桂圓20克,幹荔枝10克去殼,將以上原料共裝入小盤內,再放白胡椒3克(拍碎),精鹽1克,熟豬油10克,冰糖30克,隔水蒸半小時後加雞清湯500毫升,蒸至軟爛。治病後體虛遺尿、尿頻食用。
(2).油煎糍粑:糯米煮成飯,油煎而成。將糯米1000克洗淨,瀝水,倒入燒沸的開水(加精鹽)鍋中煮熟。取瓷盤1隻,抹上素油,將糍粑飯置瓷盤內,壓緊,晾涼後切成6厘米寬、2厘米厚的方塊,平鍋燒熱,放入素油,入糍粑塊煎成金黃色,麵白發脆即成。治老年人尿多。
(3).雞肉燉海參:取海參30克用水泡發,雞肉250克共燉湯食用。治夜間多尿。
(4).冰糖蓮子:蓮子120克去皮、心,放入碗內,加水蒸軟爛,瀝水,盛入大湯碗內。桂圓肉15克,溫水洗淨,鮮菠蘿去皮,切成小方塊。鍋內放冰糖180克及適量水,煮開,待冰糖溶化,將鍋離火,過濾去渣,將冰糖倒回鍋內,加罐頭青豆、罐頭櫻桃、桂圓肉各15克,菠蘿30克,上火煮開,倒入裝蓮子的碗內。治尿頻、遺尿。
(5).炸桃腰:取豬腰5個,對剖,剔除筋、臊腺,劃成十字花紋,切成4個正分小塊,洗淨,加料酒、鹽、薑、蔥拌勻,浸漬入味,瀝幹。核桃仁60克沸水浸泡,去皮,至成熟的油炸酥,撈出即可。
巧治痢疾法
(1).薑茶烏梅飲:生薑10克洗淨切絲,烏梅肉30克剪碎;綠茶5克,共放保溫杯中,沸水衝泡,緊燜半小時,加紅糖適量,趁熱頓服,每日3次。治慢性細菌性痢疾。
(2).薑茶速溶:紅茶200克,水煎,每20分鍾取茶液1次,加水再煮,共取3次,合並煎液,小火煎煮濃縮,將要幹鍋時,入鮮生薑汁200克,再加熱至稠飴,停火待溫,拌入幹燥白糖粉500克,把煎液吸淨,混勻,曬幹壓碎裝瓶。每次10克,沸水衝飲,每日3次。治腸炎、菌痢腹瀉、腹痛等症。
(3).綠茶蜜飲:綠茶5克,放入瓷杯中,沸水衝泡,緊燜5分種,調入蜂蜜適量,趁熱頓服,每日3—4次。
(4).烏梅蜜膏:烏梅500克,冷水泡發,去核,水煎,每20分鍾取煎液1次,加水再煎,共取煎液3次,合並煎液,文火煎至成膏,對入倍量蜂蜜,至沸停火,待冷裝瓶。每日2—3次, 每次1匙,沸水衝飲。治腸炎、慢性菌痢、泄瀉。
(5).葡萄生薑綠茶飲;新鮮葡萄、生薑洗淨,分別搗碎或切碎,用潔淨紗布絞汁,沸水衝泡綠茶1杯,兌入葡萄汁、薑汁各50毫升,蜂蜜適當,趁熱頓服。
(6).馬齒莧粥:馬齒莧30克(鮮者90克),洗淨切碎,紅糖適量,粳米50克加水煮粥,每日2次,溫熱食用。有清熱解毒、抗菌消炎之功效。
(7).薤白(小根菜)粥:薤白菜10~15克(鮮者30克),粳米50克加水煮稀粥。每日2次溫熱食用,1周為1療程。治菌痢有效。
巧療慢性腎炎
慢性腎炎後期,多見於脾腎雙虧,陽虛血瘀,以蛋白尿長期不愈。長期服用,可提高療效。製法——黑大豆30克,熟苡仁20克,生苡仁20克,赤小豆15克,荷葉6克,加水1000毫升,煮熟爛,任意食豆飲汁,每日食1劑。