神奇的“怪肉”

過去古書和民間的傳說中曾有過這樣的說法：你敢在“太歲”頭上動土?這裏的“太歲”實際上就是指一種深埋土中的一種“怪肉”。筆者讀中學的時候，本村來一修橋隊，曾在施工現場挖出過“太歲”，然後馬上又埋上了。

那麽在現實生活中有沒有“太歲”呢?這種“怪肉”又是什麽呢?請看一看1995年7月2日《生活報》有關報道及生物學家們是如何評價這些“怪肉”的。

百米深井出“怪肉”1994年7月23日《保定日報》報道了地質礦產部的一家鑽井中隊在河北省完縣李思莊打井時，從地表以下深處鑽出一堆“怪肉”。

這些“怪肉”發現於地表以下深117．3米處的岩層，顏色為乳白色，形狀似肉狀，並伴有鮮紅的血液狀的**，當鑽機鑽頭鑽人這一深處時，碎肉及紅色**從鑽孔中噴出，從此，井裏能噴肉的消息不脛而走。

人們在好奇與驚歎之餘，開始對這種神秘的“怪肉”發生興趣，於是，大膽嚐試者有之，細心研究者有之，也似乎是一夜之間那隻能噴肉的井也身價百倍。如今，井裏的水已賣到5元錢一小塑料桶，至於井裏的肉更是“奇貨可居”，據說有一位研究者花1000元錢買到一塊蠶豆般大的“怪肉”，如獲至寶。

河裏撈出“怪肉”《北京日報》和《首都經濟信息報》曾報道過。而《生活報》亦對這一消息進行了報道。

報道說：去年8月22日，陝西省周至縣農民杜戰盟在渭河打撈浮柴時發現了一堆“怪肉”。這堆“怪肉”再生能力極強，割掉一塊，一夜之間又長好，且增生速度極快。有的農民將割下的肉煮著吃，很好吃。

這堆“怪肉”引起了國家科委、陝西省委和西安市領導及有關專家的重視。

將錯就錯生“怪肉”武漢市退休幹部周萬順看到有關報道後聲稱：這種“怪肉團”我30年前就培植成功，現在我家就有幾十缸雲雲。

經采訪調查，周萬順所言是千真萬確的事實。而且更有意思的是他的培植方法：這是一種十分奇怪的方法，而獲得這種方法，純屬偶然。

那是一次從失誤中找到的方法，那是一次配藥配出的失誤，但正因為這次失誤，使周萬順成功了，使他成了名人。那年，周萬順年僅2歲的女兒因骨結核住進了武漢市一家很有名氣的醫院。

醫院對她進行刮骨治療後，病情仍未得到控製，下一步隻得截肢。出於愛女心切，周萬順實在不原讓女兒將來成為一個“殘廢”，於是一狠心，將女兒背回了家：自己治——周萬順利用祖傳秘方，把有關藥材釀成汁液之後給女兒喝(注意，這裏用的是釀，而不是熬)。沒想女兒不僅愛喝，而且療效顯著。

有一次周萬順在原配方基礎上多放了兩味藥，釀成後(注意：這裏又是釀)：女兒沒按期喝完便將有剩藥液的瓦缸丟在牆角，一星期後，周萬順無意間發現瓦缸中長了“毒”，再細看，卻是一層皮，他感到非常奇怪，於是沒有清除，不久，原有的一層變成一罐“怪肉”，為什麽會長出這種“怪肉”?可以不可以進行人工培植?培植出采又有什麽用?周萬順帶著一這中問號花了半年多時間對原配方進行反複增減實驗，終於找到了培植“怪肉”的方法。

“怪肉”怪事剖析。從報道可知，“怪肉”事件發生在不同地點、時間。

一是打井從地底117．3米深層中打出來的；另一個是撈柴從河衛撈出來的；三是由偶然的失誤中發現並細心研究後培植出來的。

無論是打井出來的也好，撈柴撈出來的也好，還是自己培植出來的也好，這種“怪肉”到底是什麽東西?這種東西有什麽用?這三種“怪肉”是不是同一種東西，這些都成了謎。

既然是謎，終有被解開的時候，讓我們來看看這些“怪肉”到底是什麽東西?

經鑒定；從渭河撈出來的“怪肉團”是一種大型粘菌複合體，是一種生物。

據說，美國在1973年發現過這種生物，但由於保管不善，隻活了3個星期。專家們稱，粘菌是介於原生動物與真菌之間的一種原質生物，既具有原生動物的特點，也有真菌的特點。

河北省微生物研究所在研究過完縣李思莊那口井裏噴出的“怪肉”後得出的結論則說，這是一種生活在土壤深層的真菌，而有關資料則進一步證明這種似肉非肉的東西古已有之，古人稱之“視肉”；意即看起來像“太歲”或“封”，《山海經·海外南經》中的“秋山”條下有晉人郭璞的注釋：“視肉，食之無盡，尋複更生如故”，《本草綱目·封》中引《白澤圖》稱：“太歲，食之多力。”

至於這種吃了還長，而且能夠使人“多力”的“怪肉”有些什麽特殊成分，至今還是一個謎。就是培植出了幾十缸“怪肉”的周萬順也是一知百不解(離“一知半解”尚差十萬八千裏)。不知誰最後能解開這個謎。

“怪肉”治病勝似靈丹妙藥謎雖未解開，但這種“怪肉”能治病的傳聞倒是聲浪頗高——首先知道“怪肉”能治病的當數那位培植出“怪肉”的周萬順了。

周萬順的理論很樸素——既然這“怪肉”是在許多藥材的基礎上形成的，按理也能治病。事實最終證實了周萬順的“理論”，首先接受治療的是他那位患了骨結核的女兒，他把“怪肉”釀成汁後，每日讓女兒喝兩次，半年後，女兒骨結核基本治愈，又如此半年，女兒的腿基本恢複正常。

湖北醫學院附屬第二醫院護士楊桃仙因骨癌做了骨大部分發切除手術後，經人介紹找到周萬順，周將“怪肉”的湯汁作為一味藥和其他藥配製，楊吃藥後，體質逐漸好轉，經醫院各方麵檢查，未發現轉移，目前楊桃仙已重返工作崗位。

現在誰也不能肯定楊桃仙的癌未轉移就一定是吃了“怪肉”配製的藥，但誰也不能肯定“怪肉”就沒起作用。

湖北某市一位計委主任去年因患鼻咽癌、肺癌做了放療後就服用周萬順的“怪肉”製成的藥，幾個月下來，經CT檢查，癌症得到了控製，現在他滿麵紅光，身體健康。同樣的道理，現在誰也無法斷言這“怪肉”就一定能治癌症或不能治癌症。

據統計，經周萬順培植的“怪肉”治愈的病人達50多人，治愈各種疾病達25種。

這種神秘的“怪肉”真有如此神效嗎?許多人都心有疑問，但麵對一個個被它治好的病人，人們又無話可說。

周萬順則說：是病人讓他認識了“怪肉”(又叫“肉團”)，在使用“怪肉”治病的過程中，使他認識到怪肉這東西能夠調整人體循環，平衡人體機能，增強人體免疫力。

培植出來的“怪肉”有如此神效，那麽從井底噴出的“怪肉”呢?

據悉，就是當初完縣的那口噴肉井裏的水也有治病奇效，許多患者喝過那口井裏的水後，治好了陳年老病。

李思莊76歲的劉壽安老人因摔傷了腰腿已臥床半年，他家境不好，已好久未見肉腥了，聽說裏裏噴出了“肉”，就鬧著要吃，老伴無奈，拿回半斤多“肉”烙成餡餅給他吃，誰知第三天上，劉老漢竟然挪著下炕走路了。

村支書李長大喝了井裏的水，感到原來的老寒腿舒服多了，同村的石自軍也因為喝了井水，老花眼再看東西比原來清晰多了。

村民李勝利的腿、腰、胳膊患有骨膜炎，支年9月28日開始喝這口井裏的水，第六天痛感完全消失。劉玉金5年前胳膊痛，後來又延伸到脖子，晚上痛得難以入睡，據他反映：去年陰曆正月初二中午喝了一大碗，天黑疼就輕多了。

以後經常喝，現在不疼了。王樹滿的老伴患有風濕、脊椎骨質增生、動脈硬化、震顫綜合麻痹等症，已臥床多年。從去年陰曆十一月十五日下午喝了一碗這口井裏的水，能扶著牆根走路了，現在病情已漸好轉。

而且這口井還有個怪現象，據說這井裏能治病的水隔兩天喝一碗比每天喝效果好，而將其燒開後再喝完全無效。另據反映，也有個別人喝了井裏的水出現拉肚子或是過敏反應。這說明這井裏的水中既含細菌又含有蛋白質。

綜合上麵所言，無論是打井打出的“怪肉”還是培植出來的“怪肉”，都是夠“神”的，而既然這種“怪肉”能夠人工培植，又有治療多種疑難病症的妙處，那麽利用和開發與之相關的產品的前景無疑是相當可觀的。

“怪肉”雖怪，可造福人類。據悉有關部門已經為此做了大量的工作，井已有消息靈通人士或眼力非凡者開始打“怪肉”的主意。

武漢市同濟醫科大學為了觀察以“怪肉”作為配方之一的藥物是否有抑製腫瘤生長的效果，朱清華等專家組織進行了對小鼠肺癌、肝癌腹水瘤、艾氏腹水瘤的療效觀察，結果發現，飲用此藥後的各組小鼠腫瘤明顯小於對照組，且差異非常顯著。

實驗證明，該藥確有抑製小腫瘤生長，包括使腫瘤生長緩慢或使個別動物的移植瘤細胞不能生長的作用。

武漢大學生物係對這一含“怪肉”成分抗腫瘤生物製劑進行測試，測出該劑含有大量蛋白質、核酸和維生素、微量元素，無急性毒性和慢性毒性。

去年10月26日，廣州軍區武漢總醫院對這種“怪肉”切片觀察，事前用具有很強腐蝕性的溶液戊二醛、鋨酸浸泡該物無任何變化。

有關專家認為，做切片觀察，一般生物體均可用戊二醛、餓酸固定上色，但該物不然，這一特性是很獨特的。

就是這麽個活的生物體，就是這種神秘的“怪肉”卻有著這麽多獨特而又難以解開的謎。

目前，人們對“怪肉”認識還處於“一知百不解”階段，隻知道井裏噴出過，河裏也撈過，也能培植(但願二者為同一種東西)，但為什麽會長這種東西?尤其是地底下為什麽會長出這種東西?這種東西到底由什麽成分構成?其生長的物理學過程怎樣?如何將其用於醫學?在遺傳學、生物化學、細胞學領域有什麽利用價值?這一切疑問都等待人們去探明。

也許有關科研單位正加緊研究，也許有關“怪肉”的神秘麵紗正一層層被揭開，也許有一天人們忽然發現這種“怪肉”十分簡單而毫無“怪”可言，也許這種“怪肉”將成為永久的謎。

無論有多少“也許”，但有一點是可以肯定的，就是這種“怪肉”已經能夠培植。

另外，用培植這種“怪肉”的鼻祖周萬順的話說，“怪肉”這玩意兒是能夠調整人體循環，平衡人體機能，增強人體免疫力的。