食療治病的藥方

小兒腎炎

浮腫是兒童腎病最明顯症狀:水腫常最早出現,始於顏麵眼瞼,漸及全身、單純性腎病多高度浮腫,指壓皮膚呈凹陷性,重者出現胸水、腹水、鞘膜積液和陰囊水腫,可導致呼吸困難、腹瀉或嘔吐。患者在進行藥物治療的同時可加以食療。

山藥糯米湯圓

[方劑組成]豬肉150—200克,生山藥200—250克,白糖100—150克,糯米粉250—300克。

[用法用量]先把豬肉洗淨後,剁成肉末。再把生山藥洗淨後入鍋蒸熟。剝去山藥外皮,放入大碗內,搗爛,然後加入豬肉末及白糖,一同攪拌均勻,做成餡料。用糯米粉加入清水適量,揉和後,以山藥肉末為餡如常法做成湯圓,燒熟即成。每日2次,可作點心,趁熱隨意服食。

[功效主治]滋補肝腎。適用於小兒身體消瘦、營養不良或肺結核體虛或慢性腎炎虛弱。

[注意事項]在感冒發熱期間忌食。

茅根白糖飲

[方劑組成]白糖25克,幹白茅根250克。

[用法用量]將幹白茅根洗淨後切碎,放入砂鍋內,加水適量,煎湯棄渣,然後加入白糖,溶化後即可飲用。以上為1日量,分2—3次當茶溫熱飲用,連服1—2周,直至腎炎病止。

[功效主治]瀉熱利尿。適用於小兒急性腎炎。

赤豆瓜皮湯

[方劑組成]玉米須15克,冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,赤小豆200克。

[用法用量]先把赤小豆放入砂鍋內,加入溫水適量,浸泡1—2小時;再把冬瓜皮、白茅根、西瓜皮、玉米須一同放入泡赤小豆的砂鍋內,再加些冷水,煎沸後改用小火再煎半小時即成。以上為1日量,煎成後去渣,分作3次,溫熱服用,直至水腫消退。

[功效主治]利水,化腫。適用於小兒急性腎炎所致的小便不利、全身浮腫。

茺蔚子枸杞粥

[方劑組成]枸杞子15克,茺蔚子5—10克,粳米50—100克。

[用法用量]先煎枸杞子、茺蔚子,取汁棄渣,加入粳米同煮粥。每日分2次溫服。

[功效主治]平肝潛陽,清火熄風。適用於小兒急性腎炎、血壓偏高、頭暈頭痛、心煩口苦、少眠多夢等症。

黃芪苡仁粥

[方劑組成]生黃芪30克,赤小豆15克,生苡仁30克,雞內金末9克,金橘餅2枚,糯米30克。

[用法用量]先將黃芪放入小鍋內,加水600毫升,煮20分鍾撈出渣;再加入生苡仁、赤小豆煮30分鍾,最後加入雞內金末和糯米,煮熟即成。以上為1日量,分2次溫熱服用,每次服後嚼食金橘餅1個,連服2—3個月。

[功效主治]益氣,健脾。適用於小兒慢性腎炎。

[注意事項]小兒急性腎炎不宜選用。

桑菊粳米粥

[方劑組成]白**9克,桑白皮30克,綠豆60克,粳米50克。

[用法用量]先煎桑白皮、白**,棄渣取汁,入綠豆、粳米煮為粥。每日分2次溫服。

[功效主治]清肺利尿,化腫。適用於小兒腎炎急性期。

三汁米粥

[方劑組成]粳米50克,西瓜汁、藕汁、蘋果汁各適量,白糖少許。

[用法用量]先將粳米煮粥,候熟,兌入上述三汁,稍煮1—2分鍾沸即可調入白糖。每日2—3次,隨量服用。

[功效主治]清熱利尿,化腫。適用於小兒腎炎急性期。

苡仁茅根粥

[方劑組成]苡仁、茅根、粳米各30克。

[用法用量]先煎茅根,棄渣取汁加入淘淨的薏苡、粳米,同煮為粥。每日2次,溫服。

[功效主治]清熱涼血,利水化腫。

青皮蒜小冬瓜粥

[方劑組成]小冬瓜250克,青皮9克,飯鍋巴30克,大蒜頭5枚。

[用法用量]將小冬瓜連瓤子切片,同飯鍋巴煮粥先食,再用青皮同大蒜頭同煮食之。輔餐食用。

[功效主治]健脾理氣,解毒化腫。適用於脾虛水腫、各型水腫。

[注意事項]忌食鹽、醋、醬、葷腥。

山藥甜糕

[方劑組成]生山藥500克,紅綠絲30克,大米粉250克,蜂蜜50克,白糖100克,芡粉30克,熟豬油適量。

[用法用量]預先把蜂蜜、白糖、豬油、芡粉一並加熱,熬成糖蜜汁備用。把生山藥500克洗淨後,放入鍋內蒸熟,然後剝去外皮,放入碗內,研爛。把山藥與米粉和勻,揉成麵團,然後壓入木模內,做成小餅,上麵放些紅綠絲,也可加些其他什錦果脯,上蒸鍋蒸20—30分鍾。取出山藥米糕,趁熱淋上一層糖蜜汁即可。每日1—2次,可作點心,隨意服用。

[功效主治]健脾,益腎,補肺。適用體質虛弱、營養不良或慢性腎炎患兒。

[注意事項]感冒發熱期間忌食。

白胡椒蒸蛋

[方劑組成]新鮮雞蛋1個,白胡椒7粒。

[用法用量]在雞蛋頂部,用小剪刀剪個筷子頭粗細的小孔,把7粒白胡椒從小孔放入雞蛋中,再用麵粉和成麵團把雞蛋小孔封固,用濕紙把整個雞蛋包裹起來,放入蒸籠內蒸熟或放入碗內,隔水蒸熟即成。把蒸熟的雞蛋去殼後,將雞蛋胡椒一起趁熱吃下,每日1次,連用10次為1療程,休息3日後再服第二療程,一般食用3個療程。

[功效主治]治療小兒慢性腎炎。

冬瓜鯽魚湯

[方劑組成]冬瓜500克,鯽魚250克。

[用法用量]將鯽魚洗淨,去腸雜及鰓與冬瓜(去皮)共煎湯。每日2次,吃魚飲湯。

[功效主治]清肺利尿,化腫。適用於小兒腎炎急性期。

黑豆浮萍湯

[方劑組成]黑豆50克,鮮浮萍100克。

[用法用量]撈取新鮮浮萍100克,淘洗幹淨;把黑豆洗後用冷水浸泡1—2小時,再與浮萍同放入小鍋內,加水適量,煎沸後棄渣取湯。以上為1日量,分2次溫熱飲服,連用5—7日。

[功效主治]祛風,利水,清熱,解毒。適用小兒急性腎炎。