肥皂和洗衣粉為什麽能把衣物洗幹淨

衣服上粘了油汙，是最討厭不過的了，因為單用水很難把它洗淨，可如果加些洗衣粉或肥皂，洗起來就容易多了。它們為什麽有這麽大的魔力呢?

肥皂和洗衣粉是由許多分子組成的，它們好比一根根火柴棒。 “火柴頭”容易和水混合在一起，我們叫它“親水端”， “火柴杆”容易和油混在一起，我們叫它“親油端”。

它們在水中與油汙相遇後，親油端緊緊抓住油汙，親水端則向外把油汙團團圍住。這時我們再輕輕揉搓，油汙就通過“火柴棒”，一點兒一點兒地從衣服上掉下來，漂浮到水中去了。