桑椹醪

桑椹醪

椹

1公斤，糯米

500克，酒曲適量。

【做法】桑堪搗汁，再用藥汁與糯米共同燒煮成幹飯。

酒曲打碎，加入冷卻的糯米飯內，拌勺，裝入瓷盆內，加蓋，放置發酵數日，即成酒釀。

【功效】補血益腎，聰耳明目。適用於陰血不足和肝腎虧損所致的口渴、便秘、耳鳴、目暗、瘰鬁等症。

雞腸餅

雞腸餅

腸

1具，麵粉

250克，菜油

30克，食鹽、蔥、薑、蒜適量。

【做法】公雞腸洗淨破開，放入鍋內，加火焙幹，粉碎成細粉。

麵粉放盆內，再將雞腸粉倒入，混合均勻，加水適量，揉成麵粉團。調料放入麵粉團內，做成餅，烙熟即成。

【功效】補腎縮尿。適用於中老年尿頻、多尿等症。