315.購買炒貨食品要慎重

春節是炒貨食品的熱賣季節，消費者協會提醒，因炒貨中的油脂易氧化變質，所以購買炒貨食品應盡快食用，一次食用不完的，需密封並存放在陰涼幹燥處。

炒貨食品是以果蔬籽、果仁、堅果等為主要原料，添加或不添加輔料，經炒製、烘烤（包括蒸煮後烘炒）、油炸等工藝製成的食品。烘炒類炒貨的常見品種有炒瓜子、炒鬆子、糖炒栗子、炒榛子等。油炸類炒貨包括油炸青豆、油炸花生仁、怪味花生等。

消費者選購有包裝的油炸類炒貨時，應選擇到信譽良好的商場，選購正規企業生產的產品，選購時應注意產品的標簽標識。炒貨應標明產品名稱、淨含量、配料表、製造者（或經銷者）的名稱和地址、產品標準號、生產日期、保質期。炒貨食品已經實施市場準入製度，購買的時候應該選擇有“QS”標誌的產品。