清蒸蘿卜球

原料：

白蘿卜 250 克，冬菇 20 克，玉蘭片 20 克，蔥、薑、精鹽、料酒、味精、香油均適量。

做法：

將白蘿卜洗淨去廢，用刀削成圓球形，放入開水鍋中焯一下，再用涼水衝涼。

將蘿卜球放入碗中，加入蔥、薑絲、精鹽、味精、料酒，上麵放冬菇、玉蘭片，加入點湯，上展大火蒸半小時即熟，食用時淋入香油即成。