第83章 忍痛品嚐
"新研製的幾樣小吃。"程南嘉麻利地擺好碗筷，"大哥嚐嚐這個酥肉，母親應該會喜歡甜湯..."
程北歌已經迫不及待地夾了塊雞柳。咬下去的瞬間，酥脆的外皮發出"哢嚓"輕響，小姑娘眼睛頓時亮了起來："姐姐！這個好吃！外酥裏嫩，辣辣的但是又停不下來！"
沈氏優雅地舀了一勺甜湯。
桂花香混著酒釀的醇厚在口中化開，圓子軟糯適中。她輕輕點頭："甜而不膩，桂花的香氣恰到好處。"
程硯舟直接用手拿起一塊酥肉，咬了一大口。
肉汁順著嘴角流下，他也顧不上擦："這個好！若是行軍時能帶上些..."
"大哥想得美。"程南嘉笑著給他添湯，"這要現炸現吃才香。不過..."她眨眨眼，"倒是可以做成肉幹，就是味道會差些。"
正說著，程硯書搖著折扇走進來："大老遠就聞到..."
話音未落，他的目光落在桌上，折扇"啪"地合上，"這是？"
"二哥來得正好。"程南嘉遞過一雙筷子，"嚐嚐這個肉卷，我特意少放了辣椒。"
程硯書優雅地咬了一口，咀嚼的速度卻越來越快。
吃完一個，又伸手去拿第二個："這個醬料...似乎加了蜂蜜？"
"二哥舌頭真靈！"程南嘉驚喜道，"確實調了些蜜，能中和辣味。"
一家人圍坐在桌前，你一口我一口，轉眼就將食盒掃**一空。
程北歌意猶未盡地舔著嘴角的醬料："姐姐，我明天還能吃嗎？"
“能啊，二哥明天要是不給你布置功課，我就帶你去出攤，你這記賬功夫可不能荒廢了。”
程硯書笑著看麵前的兩個妹妹：“那三妹這麽說，明天指定是不會給北歌布置了，北歌明天跟著南嘉出去玩玩。”
北歌聽到明天沒有功課，頓時覺得手上的甜品更甜了。
"南嘉。"沈氏想起那日沈家人來鬧事的事情，"沈家那些人還來莊子上了嗎？"
程南嘉抿嘴一笑："母親放心，他們上次吃了虧，指定是不敢再來了..."
沈氏聽到這鬆了口氣。
那家子人，沈氏不願在看到，一想起那些偽善的嘴臉就恨得牙咬咬。
天剛蒙蒙亮，碼頭上已經熱鬧非凡。
程南嘉帶著程北歌來到攤位時，阿旺和劉大郎早已支好了兩個灶台，一個炸著酥肉，一個烙著薄餅。
"北歌，你負責記這邊的賬。"程南嘉將賬本遞給妹妹，又指了指旁邊的小桌，"阿旺還是管魚攤的賬。"
程北歌鄭重地點頭，小手緊緊攥著毛筆，眼睛卻不住地往油鍋裏瞟。
那金黃酥脆的肉條在熱油裏翻滾，香氣隨著晨風飄出去老遠。
"程姑娘，這又是什麽新鮮玩意兒？"
第一個被吸引來的是碼頭上的老主顧李把頭。
他粗壯的手臂上還沾著木屑，顯然是剛卸完貨。
"李叔來得正好。"程南嘉麻利地夾起一塊剛出鍋的酥肉，"嚐嚐新做的椒鹽酥肉，免費試吃！"
李把頭一口下去，眼睛瞪得溜圓："謔！外酥裏嫩，這辣味夠勁兒！"
他抹了把嘴，"給我來...來三份！不，五份！弟兄們肯定愛死這個！"
這邊剛裝好食盒，那邊又圍上來一群書院的學生。
為首的青衫少年靦腆地問："姑娘，那個卷餅...可否少放些辣？"
"當然可以。"程南嘉笑著攤開一張薄餅，夾入酥肉，又淋了勺蜂蜜醬，"嚐嚐這個口味。"
少年咬了一口，頓時眉開眼笑："甜中帶鹹，酥而不膩！同窗們，快過來！"
轉眼間，攤子前就排起了長隊。
程北歌忙得額頭冒汗，小手上沾滿了墨跡，卻還是一絲不苟地記著賬。
"丫頭，這個圓子湯..."一個拄著拐杖的老丈顫巍巍地問，"我這牙口不好..."
"爺爺放心，這圓子軟著呢。"程南嘉盛了碗桂花酒釀圓子，特意多舀了些湯，"您慢慢喝，小心燙。"
老丈啜了一口，眯起眼睛："甜而不膩，還有股子花香...好，好啊！"
最熱鬧的要數孩子們。
他們圍著炸土豆條的攤子，你推我擠："我要撒辣椒的！"
"我要蜂蜜的！"
"程姐姐，我娘說再要兩份肉卷帶走！"
阿旺在魚攤那邊急得直跳腳："東家！這邊也要忙不過來了！"
原來不少買了酥肉的客人，順道也稱上幾條魚。
劉大郎殺魚殺得滿頭大汗，卻笑得合不攏嘴："今天這生意，抵得上平日三天！"
日頭漸高，攤子上的食材眼見著見了底。
程南嘉擦了擦額頭的汗，正想歇口氣，忽然看見周嬸子躲在人群後頭，伸長了脖子往這邊張望。
"北歌，"程南嘉湊到妹妹耳邊，"看見那個穿絳紫衣裳的沒？去給她送份試吃的。"
程北歌會意，端起一小碟酥肉走過去。
周嬸子接也不是，不接也不是，最後在周圍人的起哄下，隻得捏了一塊。
這一吃可不得了——她的眼睛瞪得老大，臉上的皺紋都舒展開了。
可當著這麽多人，又不好意思再要，隻得訕訕地退到一旁，眼巴巴地看著別人大快朵頤。
程南嘉抿嘴一笑，轉頭繼續招呼客人。
碼頭上人聲鼎沸，食物的香氣混著歡笑聲，
周嬸子捏著最後一點酥肉渣子，手指頭沾滿了油光。
她偷偷舔了舔指尖，那香辣酥脆的滋味讓她心頭直發顫——這輩子還沒吃過這麽夠味的東西！
"周嬸子，要來一份嗎？"程南嘉眨著大眼睛問道。
聲音不大不小，剛好讓周圍幾個熟識的街坊都聽見。
周嬸子臉上一陣發燙。
她本想扭頭就走，可那香味直往鼻子裏鑽，腿腳愣是不聽使喚。
身後幾個同來的婦人更是沒出息，眼睛直勾勾地盯著油鍋裏翻滾的金黃肉條。
"多...多少錢一份？"周嬸子梗著脖子問。
"酥肉十五文一份，卷餅二十文。"程北歌指了指旁邊的牌子。
周圍響起一片吸氣聲。
周嬸子眼前一黑——這夠她家五六天的嚼用了！可四下裏都是街坊鄰居，剛才自己又接了人家的試吃，這會兒要是灰溜溜走了，往後在王家莊還怎麽抬頭？
"給、給我來一份卷餅！"周嬸子咬牙從貼身荷包裏數出二十個銅板，一個個摞在程北歌手心裏，像是割肉似的。
程南嘉在灶台後頭看得真切，故意把餅攤得薄如蟬翼，夾了雙份的酥肉，又淋上蜂蜜辣醬。
那醬料紅亮亮的，在陽光下泛著誘人的光澤。
"您的卷餅。"程南嘉笑吟吟地遞過去，"趁熱吃最香。"