卷第一 記流水止水

內容：孫思邈《千金方》，人參湯須用流水，用止水即不驗。人多疑流水止水無別。予嚐見丞相荊公喜放生，每日就市買活魚，縱之江中，莫不洋然。惟鰍 入江水輒死，乃知鰍 但可居止水。則流水與止水果不同，不可不信。又鯽魚生流水中則背鱗白，生止水中則背鱗黑，而味惡，此亦一驗也。