第317章 土法子

這時孫菲菲告訴他說。

“你們沒必要謝我，咱們全廠可都等著看你這神湯呢，趙建國那個書呆子，聽說我幫你找資料，也在文化局的資料室裏翻書呢。不過說是有幾本書，我給你拿過來，不知道能不能用得上。”

李明翰馬上便說。

“那可真是太好了，謝謝菲菲同誌和建國同誌。”

孫菲菲笑著說道。

“謝他幹啥，就這點用處了，你們快吃菜都涼了。”

不久之後，又一次實驗結果出來，味道還是明顯有點兒鹹，而鮮味兒還是不足。

李明翰盯著那一碗湯水有些無奈，實驗了這麽久還是不成功，這讓他明顯有點兒受挫。

韓棟梁拍著他肩膀說道。

“鮮味物質的協同是個精細活，尤其是咱們這種，你得慢慢挑，而且你得好好的考慮一下怎麽弄才行。”

李明翰說道。

“可是時間不等人啊，哪能一直這麽耗下去呢？我現在都有些無奈了。”

孫菲菲又拎著個籃子進來了，除了飯盒還有幾個西紅柿，遞給兩人說道。

“要我說呀，你們這湯鮮味兒不夠，不能光想著魚蝦粉什麽的。俺們海邊人，當時買不起好魚好蝦，就用紫菜邊角料、海帶根什麽的，都配上點雜魚慢慢熬，那湯才鮮呢，看那海帶根不好看，但是熬久了，那股子鮮味兒可特別厚實。你們不妨試試看就行。”

李明翰整個人都有些怔住了，他怎麽就沒有想到用這個方法？

海帶根熬煮出的鮮味兒能夠特別鮮，要是這個辦法管用的話，那可實在是太好了。

孫菲菲說道。

“是啊，我都問過好多人了，海邊一些老漁民都知道這土法子：海帶根曬幹了，煮湯的時候放一點，提鮮可太好了。不過說是吃起來口感不好，一般不吃，就要那個味兒。”

李明翰有些激動地說道。

“口感好不好的沒關係，我們要的就是風味物質。韓工，咱們之前一直想著用魚蝦肉提鮮，卻沒有想到海藻類，你看，這些物質本身鮮味足，還能增加協同效應，最重要的是海帶根本身成本很低，這可是一個好主意呀！”

顧立群走到沈秀英麵前說道。

“廠裏算是暫時穩住了，我要帶戰士們去下一個點，你們現在能行嗎，要不要我給你留下幾個人？”

沈秀英說道。

“我能行，你趕緊去別處吧，這裏交給我就行，你隻管放心，我一定把這裏給弄好。”

沈秀英握了一下他的手，沒有說別的，顧立群轉身登車離去。

沈秀英告訴他們說。

“同誌們，廠區咱們已經守住了，接下來還很困難，大家繼續努力。”

紅旗公社加工廠的院子裏，那場大水留下的淤泥早就清理幹淨了，牆也重新壘結實了。

可沈秀英心裏，卻像被水衝開了一道口子。

南邊港城的訂單穩住了，本地的事也平息了。

這天晌午，吃完飯，她沒回辦公室，背著手在新車間外頭轉。

孫菲菲端著茶缸子出來，看見她，湊過來說道。

“秀英，又想啥呢？眉頭皺這麽緊。”