第二十六章 找茬
蘇魚說話的聲音沒有壓著，現下整個一樓就四五桌客人，附近幾桌的食客不約而同朝蘇魚看了過來，櫃台的掌櫃略一皺眉，注意到這邊的動靜，走上前揮手讓夥計去忙。
“小丫頭，話可不能亂說。”
蘇魚眨巴著一雙無辜的大眼睛，好像一點沒覺得她說的話有什麽問題。
“我可沒有亂說，你們酒樓做的確實沒有我娘做的好吃。”
蘇老二心虛的很，閨女說謊一點都不臉紅，孩她娘做的那菜叫好吃，跟剛才吃的比起來，那是給人吃的。不過這話蘇老二也就在心裏想想，是絕對不敢當著蓮氏的麵說。
因著剛才閨女跟他講過，等會兒她無論說什麽都不要讓他插嘴，此時就站在一旁看著，蘇勝想上前說兩句也被他拉住，對自家閨女，蘇老二有一種盲目的自信。
掌櫃這下整個臉色都不好了。
蘇魚很會看眼色，在掌櫃的即將發怒之前趕緊說道。
“掌櫃的要是不信，我可以去後廚，炒我剛才吃過的菜出來，看看是我做的好吃，還是你們酒樓廚子做的好吃。”
周邊幾桌的客人這下是飯也不吃了，都在看熱鬧，沒等掌櫃的答應，就有客人先開了口。
“牛掌櫃，你不煩讓她去試試，要是等會做的菜比不過泰和樓，那就是自打嘴巴，到時候這事可就不是輕輕鬆鬆能了得的。”
掌櫃的聽聲就認出了說話的人，是鎮上的徐員外，家裏小有資產，一年賺的錢大半都花在了吃喝上麵，是泰和樓的常客，徐員外開口，麵子他還是要給的，不然就憑麵前小姑娘說的話，他早就讓人給轟了出去。泰和樓在鎮上也算老牌了，一個小丫頭的話，對樓裏的生意根本就起不到任何作用。
掌櫃的想法跟剛才夥計的一樣，覺得父子三人就是別的競爭對手，派來酒樓找茬的。
“楊四，你帶人去後廚，至於另外兩位，就在大堂等著好了。”
一聽不能跟著閨女去，蘇老二頓時急了。
“閨女！”
蘇魚給了自家老爹一個安撫的眼神。
“爹，你跟大哥在這等著，我一會就回來。”
說完大方的跟著夥計離開，領路的是先前進店時候招呼她們的夥計，心裏有了成見，這會是一點不想搭理蘇魚，蘇魚也不介意，乖乖的跟在夥計身後去了後廚。
“你先在這等著。”
讓蘇魚在門口等著，夥計進去在一年長的廚子旁小聲說了幾句，至於說的什麽蘇魚沒有聽清，不過想也能猜到。
果然，廚子看向她這邊的目光很是不善。
“讓人進來。”
“姑娘，請吧。”
陳大廚忙得很，沒功夫搭理蘇魚。
“你就在右邊那口灶炒，需要什麽讓李婆子給你拿。”
夥計話落，一年長的婆子走上前，想來就是李婆子。
夥計交待幾句，就去跟相熟的說話去了，這樣子顯然是沒把蘇魚放在眼裏，蘇魚無所謂。
“李婆婆，蘇煩幫忙準備，我待會要做三鮮肉絲跟九保雞丁。”
見李婆子去準備，蘇魚翻出隨身攜帶的小布包，從裏麵找出兩個紙包，一個上麵畫了一朵花，一個上麵畫了一棵小草，也就隻有蘇魚懂上麵的意思，裏麵可是她為了做烤鴨，精心準備的調料。
三鮮肉絲跟九保雞丁是泰和樓的招牌菜，可以想象得到，每天客人點的數量絕對不會少，後廚一早就有準備，李婆子隻是把蘇魚需要的，拿了放到灶台旁邊。
“姑娘，你要的東西都放這了。”
“勞煩婆婆幫忙燒火。”
李婆子沒說話，坐到灶門口生火，顯然是個不多話的。
右邊這口灶是後廚的備用灶，平時也隻有晚上正忙的時候，才會被拿來用，現在才剛早上，冷鍋冷灶等著現燒。
蘇魚在一旁等著，期間還找了張小板凳，這裏的灶都是依著大人身高做的，她現在年紀小個子矮，夠灶頭有些艱難，隻能找個板凳掂著。
鍋燒熱之後，蘇魚麻利的起鍋燒油，待油八分熱，把調料倒到鍋裏麵翻炒幾下，再把肉絲倒下去翻炒，之後灑上鹽巴，酒樓準備的調料蘇魚不是很滿意，跟現代比起來差的不是一星半點，不過勉強能用，最後的關鍵就是撒上她帶來的調料，翻炒幾下味道就出來了。
第一道三鮮肉絲炒好，蘇魚刷鍋燒油，開始做第二道九保雞丁，其實炒菜的步驟跟酒樓後廚的廚子差不多，隻最後一步撒上自己帶來的調料，味兒就不是那個味。
調料還是在餘家村找的，說實話，看到的時候蘇魚也很意外，不過後來想想也不覺得奇怪，餘家村在杏林鎮周邊幾個村落算是最大的，村裏有一百多戶人家，村裏三分之二姓餘，聽說餘家村還有人在京都做官的，餘伯說是村醫，不過就家裏曬的琳琅滿目藥材，蘇魚敢肯定，餘伯的醫術絕對不淺，隻是為什麽會蝸居在餘家村當一名小小的村醫，這點蘇魚不想去深究，每個人都有自己的秘密，好奇心害死貓這句話，蘇魚一直謹記在心，尤其是來到了古代，做什麽好奇心都不要太重。
在餘伯那裏買了四五味藥材，後世卻是用來做調料，研磨成粉各自包上一小包，想著今天要來鎮上，蘇魚索性就給帶上，沒想到還真派上用場。
“好了。”
夥計拿托盤端著兩道菜去大堂，心事重重走在前麵，蘇魚依舊跟來時一樣乖乖的跟在後麵。
大堂，見兩人過來，不少人都朝這邊看，客人沒有一個走的，都想看看後麵如何。
待夥計把兩道菜擺在正中桌子，蘇魚看向牛掌櫃。
“掌櫃的不妨嚐嚐，看看我這兩道菜，比起你們酒樓做的如何？”
掌櫃沒有說話，拿起筷子夾了放到嘴裏細細咀嚼，臉上的表情跟剛才一樣看不出變化，心裏早已驚濤駭浪。
他們泰和樓不光開在杏林鎮，興陽府及周邊各個府城都有，總店更是開在京都，他們這些掌櫃的也不固定在一處，都是輪換著去各個地方，遇到找茬子的更是習以為常的事。可麵前這兩道菜，牛掌櫃從裏嚐出了危機感，裏麵有一種他說不出來的味道，猜到是加了某種調料，酒樓後廚根本沒有，顯然是眼前幾人自帶的，即保留了食物原本的味道，在有調料的加持，講真，味道確實要比先前廚子做的好吃。
掌櫃的半天沒說話，一旁的徐員外等不了，跟夥計要了一雙筷子，上前親自嚐麵前的兩道菜。
菜一入口，徐員外眼睛就是一亮。
“好！”