第八十九章 幹醃菜
而此時蘇老二正在後院劈柴，胸前的衣襟已經被汗水打濕，趙前正在後院打掃雞舍鴨舍，放鴨子們去河邊戲水。蓮氏一大早上已經去河邊洗了一大盆衣裳，這會正晾在晾衣繩上，周氏在灶屋準備一大家的早飯，整個蘇家除了蘇魚還在睡之外，從主子到下人就沒有一個閑著的。
王剛跟白茉看著蘇家幾人真的很意外，當主子的不是該閑著，讓當下人的幹嗎，蘇家人怎會如此。
蓮氏正在晾衣裳，聽到身後的腳步聲，轉頭一看，見是兩人麵上帶著笑。
“你們起了，今天你們就先在家周圍轉轉，熟悉一下地方，等明天做什麽再告訴你們。”
“是，夫人。”
既然兩人打算留下，該有的規矩就不能少，一開始很難叫出口，這要是放在以前，兩人絕對會想不到，以後的主家竟然是一戶鄉下人家。
等蘇魚起了，兩人便找了過來。
“姑娘，我們決定留在蘇家，還請姑娘信守諾言，三年之後讓我們離開。”
“這是自然，我一向說話算話。你們的私事我管不著，隻要別把麻煩帶到我蘇家就行。”
“是，姑娘。”
“今天你們就先在周邊熟悉一下環境，至於做什麽明天早上我再安排，現在先去吃飯。”
吃過飯之後，蘇魚跟自家老爹去了後山坡地，周氏在灶屋做豬肉脯，蓮氏則在後院支了一口大鍋開始熬豬油，現在肥皂生意好，需要的豬油也多，蘇魚每天跟高屠戶以八文錢一斤的價格，定了五頭豬的量，蓮氏現在每天的工作就是做肥皂，趙前喂了雞吃過飯之後，則是去後山砍柴。
父女兩到了後山坡地，看著漫山遍野的蘿卜，蘇老二很是開心，雖說賣不了幾個錢，但當農民的，自家地裏的出息長得好，不就是最大的收獲。
“爹，這蘿卜差不多該收了，過兩天就找人收上來吧。”
“是差不多了，這麽多蘿卜指定要賣好久，我們自家一天挖些去賣就行，不用找人。”
蘇魚是一點都沒想起來，跟自家爹娘說蘿卜的事，現在聽自家老爹一說，一巴掌拍在腦門上。
“爹，我忘了跟你說，這些蘿卜不賣，咱們自己家留著做。”
“這麽多蘿卜，你打算做成啥？”
“我想好了，葉子做成幹醃菜，蘿卜醃成鹹菜，到時候擺在鋪子裏賣，二十多畝蘿卜夠我們家賣一陣子的了，要是生意好的話，咱家在跟村民們買。”
“成，聽你的。”
蘇老二現在已經習慣，隻要是閨女說的就一定能辦成，沒有再問為什麽。
等蘇老二去村裏招人的時候，跑了一圈卻招不到人，就連老頭老太太也招不到。
“老二啊，我家正忙著做你家牙刷呢，實在沒功夫，你去別家問問去。”
蘇老二跑了幾家，得到的回答都是大同小異，現在的村裏人，可是看不上蘇家二三十文的工錢，現在就連手腳最慢的老頭老太太，一天做下來最少也是五十文。
最後蘇老二也不找了，直接去了隔壁村，以每天三十文的價錢招了十人，加上自己家幾個也差不多夠了。
後山坡地土質鬆軟，收蘿卜根本就不需要挖，直接一拔就起了，收起來一點也不費勁，這也是當初蘇魚選了種蘿卜的原因，她就喜歡種省事的。
人是蘇魚安排的，有五人在前麵專門拔蘿卜，拔出來的蘿卜擺朝一個方向，五人後麵都跟著一人，手裏拿著把刀，把蘿卜葉跟蘿卜一分為二，之後兩人負責把蘿卜跟蘿卜葉，分別背到坡底下的小河邊。蓮氏跟周氏今天放下手裏的活計，跟著一起過來收蘿卜，此時的兩人正在河邊洗蘿卜，鮮新的蘿卜好洗的很，水裏一衝也就幹淨了，就是葉子有點麻煩。
洗好的蘿卜葉由王剛拉回家裏，在院子裏拉著的繩子上掛起晾曬。而洗好的蘿卜放在竹筐裏，由著兩婦人切成厚片，厚片又切成細條，不過蘿卜一頭沒切斷，這樣晾曬起來比較方便。
王剛拉一車蘿卜葉回去哂好，又拉蘿卜在蘇家旁邊的空地上晾曬，這塊地屬於蘇家，當時買的宅基地根本就用不完，剩下一塊蘇魚另有打算，不過這會兒一直空著。
昨天家裏幾個男的打了竹樁，上麵也拉了細繩，王剛把切好的蘿卜片，一片片掛在細繩子上晾曬，學武之人做這點活倒是沒覺得有什麽，白茉也一樣，洗蘿卜切蘿卜她不怎麽幹得過來，主動攬了背蘿卜下山的事，蘇魚也由著她。
當然，家裏忙時怎麽也少不了餘家主仆兩人，兩人也沒說什麽，在地裏拔了一天的蘿卜。
今天她家是沒人做午飯，還好早上就想著今天忙，蘇魚便讓周嬸烙了些餅子，鍋上熬了一大鍋雞湯，王剛回院裏曬蘿卜葉時扔點柴火進去，等中午的時候雞湯也熬好了。
吃飯時，從隔壁村招來的十個婦人怨念得很，剛開始聽說蘇家三十文的工錢還挺高興，但幹了半天就高興不起來，蘇家人幹活也太拚了吧。而且這活一環扣一環的，她們就是想偷個懶那也不能，就連幹活最厲害的婦人，也累得腰都直不起。不過看到蘇家今天吃的是烙餅跟雞湯，每人碗裏還有大半碗雞肉的時候，一個個都不說話了。
忙忙碌碌一整天，二十多畝的蘿卜可算是收完了。主要還是古代產量低，要像現代蘿卜那麽高產，二十多畝最起碼要忙上三天。
現在的天氣不愁下雨，晚上也不用收，曬了幾天就差不多了。把蘿卜條收回來切成丁，加上各種調料拌均，足足裝了十幾大缸，一家人忙了兩天可算是把蘿卜片給弄完了，接下來就是蘿卜的葉子，這個就有點麻煩。
蘇魚先是讓熬了幾大鍋的稀粥，一口大鐵鍋就放五碗米，熬上一個時辰，把稀粥倒到大缸裏，每缸倒半缸的稀粥，足足倒了十缸，再把曬幹的蘿卜葉放到幾個大缸裏，確保稀粥沒過蘿卜葉子，把大缸擺在太陽底下曬，每天早上翻一次，過上個七八天，等缸裏能夠聞見刺鼻的酸味之後，再把缸裏的蘿卜葉撈出來晾曬。
等曬幹之後，用紗布把缸裏的汁水渣子瀝出來，隻留下它的汁水，鍋底倒點油防止粘鍋，然後把汁水倒到鍋裏熬，熬上個把時辰，再把曬幹的蘿卜葉放到汁水裏煮，等汁水變幹之後，再把蘿卜葉拿出來卷成一圈晾曬，等晾幹之後，幹醃菜也就成了。