D—62空心菜粥

【食材】 粳米100克，空心菜200克。

【調料】 鹽1克，冷水適量。

【做法】 1.將空心菜摘洗幹淨，切細。

2.粳米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分。

3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮，待粥將成時，加入空心菜、鹽，攪拌均勻，再續煮至菜熟粥稠，即可盛起食用。