孕中期營養保健湯飲
■ 當歸生薑羊肉湯
用料 羊肉650克，當歸、生薑片各20克，精鹽6克，料酒15克，醬油3克，味精5克。
製作 將當歸洗淨，切成片，備用。把羊肉剔去筋膜，放入沸水鍋內焯去血水後用清水洗淨，用刀斬成小塊，備用。之後將瓦煲洗淨，加入清水適量，置於火上，用旺火煮沸，加入當歸片、羊肉塊、生薑片、料酒煲湯，加蓋，用文火煲3～4小時，點入精鹽、味精調味即可食用。
功效 補氣養血，溫中暖腎。
■ 核桃紅棗兔肉湯
用料 紅棗15枚，兔肉250克，核桃仁250克，精鹽少許。
製作 將紅棗去核，用清水洗淨，待用。接著把兔肉刮淨細毛，用清水洗淨，切成小塊。將瓦鍋洗淨，加清水適量，置於火上煮沸，放入核桃、紅棗、兔肉，燉2小時，放入精鹽調味即可食用。
功效 此湯健脾胃，補肝腎，益智。湯中大棗含有維生素A、維生素C、糖、煙酸、胡蘿卜素、鈣、鐵等；兔肉含蛋白質高，脂肪低，含有多種維生素，易消化吸收；核桃仁是眾人皆知的健腦食品，具有較高的營養價值和益智作用。
■ 鯽魚燉海帶湯
用料 鯽魚200克，海帶100克，醋10毫升，白糖10克，香油10克，醬油、料酒、蔥、薑各適量。
製作 將魚清理幹淨。將海帶用溫水泡2小時後洗淨，切寬條，上鍋蒸20分鍾。接著將魚擺在小鍋內，上擺一層海帶，再擺一層魚，上麵再擺一層海帶，放入料酒、醬油、醋、白糖、蔥、薑，加清水至沒過菜麵，大火煮開後小火燜至湯稠即可食用。
功效 菜肴酥軟，富含優質蛋白質和豐富的鈣、鐵、鋅。
■ 墨魚花生排骨湯
用料 花生50克，紅棗5粒（去核），墨魚1隻（約200克），排骨200克，清水1000毫升，鹽、味精各適量。
製作 將墨魚撕去外衣及內髒，洗淨，放入水煮5分鍾，取出洗淨；花生、紅棗洗淨。之後將全部材料放入湯內，加入清水1000毫升，文火煮2小時，用鹽、味精調味即成。
功效 可潤膚養顏，補充蛋白質。
■ 菠菜雞蛋湯
用料 菠菜100克，雞蛋2個，精鹽、味精、醬油和水各適量。
製作 先在鍋中燒上適量的水，再將雞蛋打入碗中攪勻。菠菜擇洗幹淨後切段。接著將鍋中水燒開，之後將菠菜入鍋稍煮，再把精鹽、味精和醬油放入，開鍋後一邊淋蛋一邊燒開，再淋入香油立即停火。
功效 營養豐富，含有較多的蛋白質、脂肪，尤其含有豐富的礦物質和維生素。
■ 酸辣豆腐湯
用料 鮮嫩豆腐100克，黃瓜35克，胡蘿卜30克，醋30克，胡椒粉2克，香油10克，精鹽、味精、澱粉、蔥花、香菜末和水各適量。
製作 先將豆腐洗淨，切片；將黃瓜、胡蘿卜洗幹淨切成薄片備用。接著將醋、胡椒粉、香油、香菜末放入碗中調勻。最後鍋內加水放入豆腐、黃瓜、胡蘿卜，燒開後勾入澱粉，再將碗中調好的輔料倒入鍋內攪拌即成。
功效 含有豐富的植物蛋白質、脂肪和糖類，還含有豐富的維生素、胡蘿卜素及鈣、鐵、鋅等礦物質。
■ 冬瓜排骨湯
用料 豬排骨250克，冬瓜500克，精鹽、味精、胡椒粉、蔥花各適量。
製作 將豬排骨洗淨，剁成5厘米長的小塊，隨溫水下鍋煮去血水，撈出，備用。冬瓜去皮，去瓤，洗淨，切成與排骨大小相同的塊。之後將炒勺上火，放入排骨，加清水燒開後，改小火燉爛。在排骨燉至八成爛時，下冬瓜燉熟，放入味精、精鹽、胡椒粉，撒入蔥花，盛入湯碗內即可食用。
功效 此湯是孕婦補鈣的良好菜肴，適於孕中期食用。
■ 枸杞牛肝湯
用料 牛肝100克，枸杞子30克，鹽、味精、花生油、牛肉湯各適量。
製作 將牛肝洗淨切塊，枸杞子洗淨。接著將鍋置火上，放入花生油燒八成熱，放入牛肝煸炒一下。炒好後取出牛肝，將鍋洗淨置火上，注入適量牛肉湯，然後放入牛肝、枸杞子、鹽，共煮燉至牛肝熟透，再以味精調味即成。
功效 牛肝能補肝明目，養血；枸杞子滋陰明目，益精填髓。此菜有滋補肝腎，明目益精的功效，對貧血等症有輔助治療作用。
■ 香菇豬肝湯
用料 鮮豬肝250克，水發香菇100克，水發玉蘭片30克，熟豬油20克，鮮菜心50克，料酒25克，水澱粉、味精、胡椒粉、醬油、精鹽、鮮湯各適量。
製作 將豬肝洗淨，切成薄片，裝入碗內，放精鹽、醬油、料酒、水澱粉拌勻；水發香菇、玉蘭片切成片；鮮菜心洗淨。之後炒勺上火，摻鮮湯燒開，放入香菇、玉蘭片、胡椒粉，燒開後放入豬肝片，加入味精、精鹽、鮮菜心，淋熟豬油燒開即成。
功效 肝片細嫩，清爽可口，清熱解毒，補肝養血。
■ 牛骨營養湯
用料 牛骨1000克，紅蘿卜500克，番茄、花椰菜各200克，洋蔥1個，黑胡椒5粒，鹽適量。
製作 將牛骨切大塊，洗淨，放入開水中煮5分鍾，取出衝淨；紅蘿卜去皮切大塊；番茄切塊；花椰菜切大塊；洋蔥去皮切塊。接著燒熱鍋，下油1湯匙，慢火炒香洋蔥，注入適量水燒開，加入各材料煮3小時，下鹽調味即成。
功效 牛骨含豐富鈣質，對孕婦及胎兒都很有益。
■ 絲瓜蛋湯
用料 絲瓜200克，雞蛋1個，花生油20克，香油、精鹽、料酒、雞湯各適量，味精少許。
製作 將絲瓜刮去外皮，去瓤，洗淨，切成5厘米長的段，再改切成小條塊；雞蛋磕入碗內，攪勻。之後炒勺上火，放入花生油，燒至六成熱，倒入絲瓜煸炒至呈綠色，放雞湯、精鹽、味精燒沸，淋入蛋液，加入料酒，燒開後撇去浮沫，淋入香油，盛入湯碗內即可食用。
功效 味道鮮香。有祛風、化痰、解毒、消腫、利尿、潤腸等作用。
■ 黃瓜木耳湯
用料 黃瓜100克，木耳10克，香油20克，味精、鹽、醬油各少許。
製作 將黃瓜洗淨，切成塊；木耳用溫水泡發洗淨，摘去硬蒂，瀝去水分。之後將鍋燒熱，下少許油爆木耳，加適量水和少許醬油燒沸，然後倒入黃瓜，略滾一下，再以味精、鹽、香油調味即可食用。
功效 營養豐富。主要含維生素A和鐵質。
■ 黃豆芽豬血湯
用料 黃豆芽、豬血各50克，蒜頭2瓣，食油10毫升，黃酒5毫升，薑末1克，蔥末2克，精鹽1克，味精1克。
製作 將黃豆芽去根洗淨；豬血劃開小方塊，蒜剁成蓉。之後將炒鍋內放食油少許，爆香蒜蓉、蔥薑末，下豬血並烹上黃酒，加水煮沸，放入豆芽，再煮2分鍾，調味即可食用。
功效 含微量元素鐵、鈣、磷。
■ 蝦皮蘿卜絲湯
用料 白蘿卜250克，蝦皮10克，花生油、青蒜、鹽、味精、香油、蔥各適量。
製作 將蘿卜去頂、須，洗淨，切成極細的絲。將蔥、青蒜擇洗幹淨，切成蔥花和青蒜末。之後將鍋置火上，放入花生油，燒至八成熱時，將蔥花和蘿卜絲一起放入翻炒，然後再放入蝦皮，繼續翻炒幾下，加水煮沸，用精鹽、味精調味，出鍋前撒上青蒜末，淋入香油即成。
功效 此菜含有蛋白質、糖、維生素及無機鹽。可清熱助消化，補充鈣質，對胎兒健骨有益。
■ 蓮子桂圓湯
用料 蓮子、桂圓肉各30克，白木耳15克，冰糖適量。
製作 先將蓮子去芯，與桂圓肉一起洗淨，待用。把白木耳用溫水泡開，去蒂頭，換清水洗淨，撕成小朵。之後將鍋置火上，加清水適量，把蓮子、桂圓肉、白木耳、冰糖放入鍋內，先用旺火煮沸，然後再用文火燉1小時，冷卻後放入冰箱內，冷藏一段時間即可食用。忌冷食者，可以溫食。
功效 桂圓有補心健脾、養血安神、補精益智、養血補氣的作用。孕中期常食有利於母體健康及胎兒大腦和各個器官的正常發育。
■ 魚頭湯
用料 鮮肥頭魚1000克，花生油1000克，豬油50克，蔥50克，薑30克，蒜30克，料酒50克，鹽5克，醬油30克，醋15克，白糖20克，豆瓣醬30克，湯250克，水澱粉80克，味精適量。
製作 將肥頭魚切成條（或塊），用鹽、醬油、料酒醃好；蔥切大蔥花，薑、蒜切末。接著燒沸花生油，放入瀝幹水的魚炸至半熟，倒在漏勺內。之後鍋內另注入油，油沸時，下薑、蒜、蔥（留下一些）、豆瓣醬炒到油變紅色時，加湯、醬油、醋、白糖、料酒、魚，湯沸後用文火烹熟，加味精，勾芡，滴幾滴醋盛盤，撒上留下的蔥花即可。
功效 富含蛋白質、尼克酸等。