新編孕產婦營養保健一本通

孕婦要適量攝入維生素B6

維生素B6是中樞神經係統活動、血紅蛋白合成以及糖原代謝所必需的輔酶。它與蛋白質、脂肪代謝密切相關。人體如果缺乏維生素B6,可引起小細胞低血色素貧血、神經係統功能障礙、脂肪肝、脂溢性皮炎等。

維生素B6可在腸中由細菌合成,但不能滿足需要。日常膳食中,有多種因素可能影響機體對維生素B6的需要量,如膳食蛋白質水平、腸道合成維生素B6量及人體利用程度、人體生理狀況、服用藥物狀況等。

由於維生素B6在物質代謝中起重要的作用,所以要保證維生素B6的攝入量。

婦女在懷孕期間,由於雌激素增加,色氨酸代謝增加,維生素B6需要量也就增加。此外,妊娠時血液稀釋,孕婦血液中維生素B6水平可降至孕前水平的25%。胎兒5個月時是其中樞神經係統發育的高峰,對維生素B6最為需要,因而必須重視維生素B6的攝入。

維生素B6的主要來源有穀類、豆類、肉類、白菜等。