孕婦不可缺鈣

鈣，享有“生命元素”之稱，是構成骨骼和牙齒的主要成分，人體99％的鈣存在於骨骼和牙齒中，1％的鈣存在於體液內。

骨中的鈣和血液中的鈣保持動態平衡。正常血鈣為2.25～2.75毫摩爾/升，如低於1.25毫摩爾/升，則可使神經、肌肉的興奮性增高，從而導致手足抽搐。胎兒及嬰幼兒在生長發育時期，如果缺少鈣就容易患佝僂病，因此對鈣的需要量很高；哺乳期母親體內的鈣通過乳汁輸送給嬰兒，所以對鈣的需要量也很大。孕婦和產婦如果嚴重缺鈣也會發生骨軟化症。

由於孕婦自身及胎兒、胎盤對鈣的需要量增加，所以應該及時補充。當孕婦膳食中鈣攝入量輕度不足或暫時減少，可以加速母體血液中含鈣水平降低，但由於甲狀旁腺素分泌增強，可以加速母體骨骼中鈣鹽的動用，保持血鈣濃度正常，不致影響胎兒骨骼鈣化過程。

但如果長期缺鈣或缺鈣程度嚴重，不僅可使母體血鈣濃度降低，誘發小腿抽筋或手足抽搐，還可導致孕婦骨質疏鬆，進而發生生骨質軟化症，胎兒也可能發生先天性佝僂病和缺鈣抽搐。

我國營養學會推薦的鈣供給量為成年人每天800毫克。為保證胎兒骨骼的正常發育，又不動用母體的鈣，到孕中期以後，孕婦每天須補充1000毫克鈣，孕晚期更可達1200毫克。而每天從食物中攝入的鈣僅有400毫克，因此除建議每天喝1～2袋奶（可補充250～500毫克鈣）外，還需要補充一定的鈣製劑。

奶和奶製品含鈣比較豐富，而且吸收率也高。魚罐頭（連骨均可食入）、魚鬆、小蝦皮等也是鈣的良好來源。此外，豆類及其製品也含有較豐富的鈣。核桃仁、榛子仁、南瓜子等也含有較多的鈣，孕婦可以適當增加食用量。孕婦還可以在醫生的指導下服用一些鈣片和維生素D，也有利於鈣的補充。但是補鈣也不可過量，孕期鈣過量，會造成胎兒娩出困難。

由於膳食中的植酸和草酸與鈣結合成為不溶解、難吸收的鈣鹽，使食物中的鈣約70％～80％隨糞便排出，導致鈣在腸道內吸收很不完全。穀類食物含植酸較高，有些蔬菜如菠菜、莧菜、竹筍等含草酸較高。

膳食中纖維素過高也會降低鈣的吸收率。過量的蛋白質與脂肪則會促進鈣質的排泄，造成鈣質的流失。膳食中的維生素D，蔬菜水果中的維生素C，牛奶中的乳糖以及膳食中鈣、磷比例適宜（1∶1）等因素均可促進鈣的吸收。

研究發現，胎寶寶的乳牙胚在妊娠6周開始發育，妊娠3～4個月時恒牙胚開始發育。此過程較長，直至乳前牙根完全形成約需2年的時間，而恒前牙根約需10年左右才發育完全。所以，孕期鈣的攝取與孩子牙齒的發育及鈣化關係密切。