第一章 血型與健康

血型決定你吃什麽最健康！

人類血型分A、B、O、 AB，每種血型會對某種食物產生敏感，進而引致大腦皮層敏感症。前者可令人水腫、肥胖或出現種種不適，如皮膚敏感或嘔吐等；後者則會無形地影響身心健康，包括思考能力與情緒等。這由於食物內有一種物質稱為外源凝集（Lectin），會對每種血型呈不同反應，所以，根據自己血型修正飲食習慣，才能使身心健康。

【血型VS疾病】

O型的人：人類進化史上，西元前四萬年發現的血型，屬於食肉民族。這血型的人最適合食肉和海鮮，有很強健的消化係統。O型女性若實行戒肉減肥法，情緒便會受到影響，相反選對食物，便有助加強自信，不易受情緒困擾。較易生病，但壽命較長。易神經過敏，常有腸、胃疾患。還有人認為O型婦女妊娠中毒者較多，且與新生兒溶血病的關係密切，O型人易患胃潰瘍、十二指腸潰瘍。

每種血型的飲食比例也有所不同，O型血的人就不適合長期吃素， 建議75％蔬菜、10％水果、10％肉類/海鮮/羊奶、5％五榖堅果。

A型的人：

西元前二萬五千年出現在亞洲以及中東地區的人類，開始懂得耕種，食物以蔬菜為主。剛好和O型人相反，這類人很適合吃素，不適宜吃肉類以及精製食品，假如選錯食物，容易導致水腫，反映在情緒方麵，對人對事會多存疑慮，終日忐忑不安。平時不易生病，但與肉瘤、食道癌、胃癌、舌癌等有緣。尤其是胃癌，多見於A型 的人。國內統計，胃癌患者比其他血型的人高25%，且病變多發生在胃竇部。因此，有必要提醒A型的人如有胃部不適，或已診斷有病，尤其是萎縮性胃炎，應盡早根治。

對A型人的建議：

可適量減少食用奶製品和肉類，建議55％蔬菜、20％水果、20％五榖堅果、5％蛋與海鮮。

B型的人：

在西元前一萬五千年於喜馬拉雅山脈發現的人類，適合進食多種肉類和蔬菜，更是唯一一種可以進食奶類食品的血型，可是卻不適合吃雞及家禽類，否則會引起過度活躍症或暴躁。另外，粟米、花生、芝麻、麥等食物，均會引致低血糖、水腫、以及長期疲倦症的毛病。易患結核病，較少患B型肝炎，即使不幸傳染上，病情也較輕。但B型的人，患乳腺癌、白血病、口腔癌的比例要高於其他血型的人。此外，B型的人還容易患齲齒。

對B型人的建議：

不適合吃雞肉～55％蔬菜、10％水果、15％根莖類、10％堅果雜糧、10％蛋與羊奶。