飲食起居

一忌--握手留隱患

握手表示友誼和禮節,當然無可非議,但從衛生角度來看,在頻頻握手之後再去抓取食物,顯然對健康是有害的。有些人的手表麵似乎很幹淨,實際上往往沾有許多病原體(細菌、病毒、寄生蟲卵等),通過握手,便可使病原體轉移。若用握過手的手去抓食物,則可能為某些疾病,如肺結核、病毒性肝炎、菌痢、傷寒等搭起方便之橋。近年來的研究發現,不幹淨的手還是傳播流行性感冒的重要途徑。英國學者曾經作過一個試驗,讓感冒患者與實驗者的手相接觸,結果大多數實驗者罹患感冒,原因就是造成感冒的鼻病毒沾染到實驗者手上,再接觸到鼻腔,感冒便不可避免地發生了。除了上述傳染病外,還有像沙眼、急性結膜炎等眼疾,蛔蟲病和蟯蟲病等寄生蟲病,某些皮膚病都可通過手的互相接觸而傳播。

但是作為中國的傳統禮節,握手往往是我們生活當中不可避免的事,如果在握手之後,抽空到盥洗間去洗淨雙手,用自帶的清潔手帕擦幹,然後再從容步入自己的座位,這樣做,既避免了不潔,也不失禮儀。某些場合,人們見麵可以不握手,而改用揮手、點頭、微笑等動作,表示問候,致禮。而患感冒未愈或剛痊愈的人,則更應勤洗手,不握手。