第二十四章　求爺爺告奶奶

看氣勢，胸有成竹，很有把握；聽其言，誓言旦旦，不是虛言。

之後的事寒冬冬是清楚的，潘姓老板說的話應驗了，隔三差五就有穿著製服的工作人員來到餐館，或從筷筒裏隨機抽出一隻筷子，在潔白的餐巾紙上使勁一拖，或是用手指拇在灶台上重重的一抹，每次都說餐館衛生存在問題，不是這就是那，弄得餐館裏人心惶惶，做事小心翼翼，生怕在衛生方麵又出現把柄。

可不願看到的事情每次都會發生，每次都被處以罰款或者警告。

而這次情況大不一樣，是張所長親自帶隊，處罰結果是停業整改，這是很嚴重的處罰了。

大夥都意識到，這不單純是餐館衛生有問題，明顯是張所長從中作硬，要讓餐館開不下去，甚至是倒閉歇業……。

寒冬冬和餐館老板倆人就在衛生局大門口一直等到太陽偏西，大約下午三點鍾左右，張所長終於來了。

隻見他兩眼迷茫，醉意濃濃，步履蹣跚，不停地打著酒隔，顯然是喝高了。

餐館老板趕緊滿臉堆笑迎上去打個招呼。張所長瞪了餐館老板一眼，壓根沒把他放在眼裏，鼻子哼了一下，算是給了他很大的臉麵。

在張所長辦公室，餐館老板殷勤地遞上一支香煙，張所長手輕輕一揮，不抽。

餐館老板趕緊說明來意，說他們已痛定思痛，總結了經驗教訓，製定了整改方案，加強了對工作人員的培訓，對餐館衛生進行徹底大檢查，做到衛生不留死角，不存盲區，整個餐館幹淨整潔，煥然一新，這次來恭請張所長到餐館去檢查驗收，並趕緊把準備好的厚厚紅包遞了過去，說這是一點小意思，還希望給個麵子笑納。

“你這是搞那樣，想行賄國家工作人員？”

沒想到見到紅包張所長臉色急轉直下，劈頭蓋臉給對方當頭一棒，教訓起來，“你把我張某當成什麽了？唵，我張某是那種見財起意、利欲熏心人嗎？你給我拿回去。”

說著將餐館老板遞過去的紅包扔了回去，並狠狠地說道：“想讓這種方式解決問題，我看你的餐館就不要開業了，讓它永遠歇業好了。”

見張所長煙不抽，紅包不收，餐館老板有些無助，隻好又把自己的來意簡單地重複了一遍，語音輕微，神態謙恭，滿臉堆笑，隻是微笑有些凝固。

“並不是我想為難你，而是有人在舉報，說你餐館衛生存在嚴重的問題，根據相關的規定，我們必須進行查處，這是我的職責所在，我想你應該明白這一點。”

張所長說得合情合量，然後輕輕地押了一口茶，將茶杯往桌子上輕輕地一放，繼續說，“這樣吧，過兩天我要出差，等我回來後再到你的餐館進行檢查，這期間你要好好地繼續整改，直到整改得滿意為止。不過，醜話說在前麵，你不要怪我沒給你說清楚，如果沒整改好的話，有什麽後果你自己心裏比我更明白。”

“那請問，你出差什麽時候回來？”餐館老板非常關切。

“估計要個把月時間吧。”

“什麽？要一個月的時間？”餐館老板顯然很吃驚，不敢相信自己的耳朵。

對餐飲業來說，停業整頓一個月，不僅造成較大的經濟損失，更重要的是會給顧客帶來錯覺，認為你的餐館停業整改，在衛生方麵肯定存在問題。現在顧客在外吃飯，非常講究的就是餐館衛生。

如此下來，大量的老顧客就會流失，對餐館的重新經營會帶來極不利的影響，這不是變相的要他關門歇業嗎？

餐館老板臉色緊張，語氣著急而急促，強露著笑容，求爺爺告奶奶似的請張所長改變主意，給他和他的餐館一個生存的機會，並說：“……所長，你是知道的，我的餐館裏有二十多號人，這些人上有老下有小，每月都需要他們按時領工資回去補貼家用。如果我的餐館停業了，他們就沒有了工作，就沒有收入來源，他們全家老小張著嘴巴就沒飯吃，就沒飯吃就會帶來社會隱患……。”

張所長並不理會餐館老板的乞求，沒等他說完，很不耐煩地用手指敲著桌子說：“我隻管衛生問題，餐館出現衛生問題，我就得管，這是我的職責。至於你的工作人員有沒有飯吃，或者是有沒有沒衣穿，這我管不了，也沒有這個權力來管。我隻管餐館衛生，你聽清楚我的意思沒有？”

最後一句話是以很有威嚴而不容置疑的口吻說出來的，隨後把桌子上的文件拉到麵前，擺出一幅談話就此結束的神態。

餐館老板還想再爭取下，可對方沒給他最後的機會，而是用力揮了下手，這次用意很明顯，是下逐客令，要餐館老板趕緊出去，別再打擾他休息。