製藥法則 製梅礬法

屬性：取大青梅，圓嫩而脆者，先切下殼蓋，好好去核，再研細白礬末，捺入在內，仍用蓋覆之

，以竹針筌好，過一宿，明早用炭火 之。其青梅炭，火燼則無，用其梅肉， 過之礬，輕如膩粉，味至半酸，收貯聽用。