第201章 滬疆搭橋
丁學敏要去華東談超市供貨的事，消息像陣風似的刮遍了整個養殖區。
“超市？那可是大地方！”
艾合買提搓著手，既興奮又忐忑，“咱們這螃蟹，能入人家的眼嗎？”
阿不江·吐爾遜蹲在塘邊，往水裏扔了把飼料，頭也不抬：“光說好沒用，得讓人家親眼見著、親手摸著。”
丁學敏聽著這些議論，心裏明鏡似的。
出發前三天，他就從艾合買提和阿不江的塘口各挑了二十隻最生猛的螃蟹，個個膘肥體壯、張牙舞爪。
又帶上了厚厚一摞養殖記錄，還有剛從市裏拿回來的品質檢測報告。
臨行前一晚，幾個人聚在丁學敏的房間內。
“丁主任，這能成嗎？”
老王遞了根煙，臉上寫滿擔憂。
丁學敏沒接煙，翻開養殖記錄本：“老王你看，這是咱們大棚裏三個月的數據，溫度精確到零點一度，濕度每天記錄三次，投喂量根據曲線調整。
全中國有幾個養蟹的能做到這份上？”
他又舉起檢測報告：“再看這個，無抗生素殘留，微量元素含量比普通河蟹高出三成。
咱們賣的不是大路貨，是新疆天山雪水蟹！”
艾合買提湊近了看那些圖表和數據，雖然有些看不懂，但心裏踏實了不少。
“可人家要是不信呢？”有人小聲問。
丁學敏合上本子，眼神堅定：“所以我要親自去，讓他們親眼看看咱們的蟹，親耳聽聽咱們的故事。”
飛機降落在上海時，正值江南的梅雨季。
丁學敏拎著特製的保溫箱，直奔第一家精品超市的采購部。
采購經理姓劉，四十出頭，西裝筆挺，一看就是商場老手。
他客氣地請丁學敏坐下，隨手翻看著那些報告。
“丁先生，你們的數據確實做得漂亮。”
劉經理推了推眼鏡，“但您知道，我們超市主打高端生鮮，顧客對品質的要求近乎苛刻。
新疆到上海，近四千公裏，鮮活度怎麽保證？”
丁學敏早有準備。他打開隨身攜帶的保溫箱，四隻螃蟹正活蹦亂跳，其中一隻的大螯差點夾住他的手指。
“劉經理，您看，這是昨天下午從塘裏撈出來，今早空運到的。”
丁學敏把箱子往前推了推，“我們用的是最新研發的冷鏈包裝，內襯蓄冷凝膠，外層是隔熱保溫材料。
模擬測試顯示，72小時內，箱內溫度能穩定在5-8度，螃蟹處於半休眠狀態，存活率能達到97%。”
劉經理探身看了看，眼神裏閃過一絲驚訝，但很快恢複了職業性的審視：“模擬是模擬，實際運輸中變數很多。”
“所以我們敢簽協議。”
丁學敏從公文包裏取出一份文件，“到貨後，貴司現場驗收，鮮活率低於95%的部分，我們照價賠償，並承擔全部退貨費用。”
會議室裏安靜了幾秒。
劉經理接過協議，仔細看了兩遍，抬頭時神色緩和了許多：“丁先生很有誠意。
不過，現在大閘蟹市場競爭激烈，陽澄湖、固城湖、洪澤湖……各大產區都在搶市場，你們新疆蟹的差異化在哪裏？”
丁學敏等的就是這個問題。
他打開檢測報告，指著其中幾行數據：“劉經理您看，天山雪水養殖，生長周期比內地湖蟹長一個月，肉質更緊實、更甘甜。
最關鍵的是完全沒有土腥味。
我們的水是雪山融水，礦化度低，水質純淨。
這是內地任何湖蟹都無法複製的優勢。”
他又翻出手機裏的照片：“您再看看我們養殖場的環境，背後是天山雪峰，周圍是草原，沒有任何工業汙染。
天山雪水蟹不僅是一個產品，更是一個故事，一個消費者願意為之買單的健康、純淨的故事。”
劉經理看著照片上湛藍天空下的養殖大棚，雪山映襯，確實很有視覺衝擊力。
他沉吟片刻：“首批試銷，你們能供多少？”
“五百斤。”
丁學敏報出早已想好的數字，“數量不多，但我們可以保證，每一隻都是精品。
貴司可以先試試市場反應，如果銷售情況好，我們再擴大供應。”
劉經理終於露出了今天第一個真心的笑容：“丁先生很懂行。這樣，這份協議我先留下，明天給您答複。”
第二家超市的采購總監是個女強人，姓陳，問的問題更刁鑽。
“你們的養殖規模能跟上嗎？
如果我們要一萬斤，你們供得上嗎？”
丁學敏實話實說：“目前的大棚產能，高峰期一個月能出五千斤精品蟹。
但我們正在擴建，到年底產能可以翻一番。
陳總，我們不追求量，我們追求質。
高端市場要的是稀缺性和穩定性，我們能保證的是，無論您要五百斤還是一千斤，品質都是一樣的頂。”
“包裝設計呢？現在的消費者很看重顏值。”
“我們正在設計新款包裝，突出天山元素，采用環保材料。
樣品出來我第一時間發給您過目。”
從陳總監辦公室出來時，丁學敏的後背都濕透了。
但他手裏握著兩份口頭協議，兩家超市都同意試銷，首批各要二百五十斤。
回酒店的路上，他給團裏打了個電話。
“談成了兩家，五百斤試銷。
但要求很高，鮮活率必須保證。
咱們的篩選標準得再提一提，四兩公、三兩母是最低標準，要挑最好的。”
電話那頭傳來艾合買提激動的聲音：“放心丁主任，我們一隻一隻挑！”
掛掉電話，丁學敏站在酒店窗前，看著這座陌生的繁華都市。
窗外霓虹閃爍，車水馬龍，遠處超市的招牌在夜色中格外醒目。
他想起了團裏那些期盼的眼神，想起了阿不江最初的不信任，想起了艾合買提拿到貸款時的激動，想起了大家圍在塘**流經驗的火熱場景。
五百斤，隻是開始。
但這一步必須走穩。走得穩了，後麵才能跑起來。
他打開筆記本電腦，開始起草詳細的執行方案。
篩選標準、包裝流程、運輸時效、應急預案……每一個環節都要反複推敲。
淩晨兩點，文檔終於寫完。
丁學敏揉了揉發酸的眼睛，給兩家超市的采購經理分別發了郵件，附上了詳細的執行方案和新的包裝設計草圖。
按下發送鍵時，他在心裏默默說：新疆的螃蟹，就要登上大城市的舞台了。
這一仗，隻能贏，不能輸。