第347章 日子簡單幸福

第二天吃完早飯，沈辭接著弄他昨天沒弄成的籬笆牆，崔翎則又去了她師傅那邊幫忙。

今天還好隻來了一個病人，崔翎就幫著她師傅給解決了。

治療完病人又幫著師父收拾了一會兒藥，崔翎想著早點回去做飯，順便喊她師傅一起去吃。

結果兩人剛走出門，門還沒鎖住呢，外麵就又來了一個要看病的，眼瞅著都到飯點了，王老太本來是不想看的。

但那人說他是從遠處村子一路打聽過來的。

想著人家大老遠過來的也不容易，王老太又將馬上鎖住的門給重新推開了。

眼瞅著師傅這邊一時半會兒是不能走了，梅林就先行離開了，想著回去趕緊做點飯給師傅送過來。

回去以後發現菜地裏的籬笆牆已經弄好了，感覺這會兒正蹲在菜地旁邊給菜地安門呢，林成今天不知道怎麽也閑了，正幫著沈辭一起弄呢。

崔翎走過去和兩人打了個招呼後便進了屋。

崔翎昨天聽師傅說有點上火了，就想著今天給她熬點綠豆粥敗敗火。

雖然說下火吃藥來的，但是藥三分毒，食補比藥補更靠譜。

家裏各種豆子都有，沈大姑之前送的麥乳精，喝完以後崔翎把罐子都收集了起來，然後把平時熬粥要用的豆子都放了進去。

因為麥乳精的罐子上麵有蓋子，為了更好的區分什麽罐裏麵放的什麽東西，崔翎都在上麵做了標簽，貼了上去。

她打開櫃子拿出一個寫著綠豆標簽的麥乳精罐子。

之前崔林閑的沒事幹的時候就將這些綠豆全部都清洗過。清洗曬幹以後才放到了罐子裏。

這會兒也不用費勁兒再洗了，過一遍水就直接放進了鍋裏。

煮綠豆特別簡單，水冷的時候就把綠豆放進去，然後先用大火煮開，然後再把弄小慢慢煮，但綠豆全部炸開了花，湯變成白綠白綠的樣子，綠豆吃起來糯糯沙沙的這綠豆湯就算熬成了。

綠豆湯熬上後，崔翎就開始準備著手做菜，現在這個季節正是青黃不接的時候，沒有什麽新鮮的菜，吃的也隻有冬天存下來的白菜蘿卜土豆之類的，其他的菜剛種下去，想吃也得等到幾個月以後。

崔翎雖然自己不愛吃黃豆芽，但因為沈辭平時喜歡吃，他一直都有自己發豆芽。

這道菜王老太也挺喜歡吃，王老太別看大家都叫他老太老太的，但其實她年齡並不大，也就是快到五十歲的年紀，牙口好的很，吃白蘿卜炒黃豆芽根本沒問題，而且她平時也挺愛吃這口的，正好最近上了火，吃點清淡的挺好，所以崔翎就做了白蘿卜炒黃豆芽。

白蘿卜炒黃豆芽雖然也好吃，但是不夠下飯，而且三個人吃著一個菜也不夠，林成今天還幫忙弄柵欄了，少不得要留他過來吃飯的，到時候一個菜更不夠吃。

翻來找去發現上次回娘家的時候，她娘給拿了一個茄子，她回來以後丟在廚房差點忘記了。

那茄子還挺大，炒一盤菜是沒問題的。

茄子的話可以做紅燒茄子，幹煸茄子，炸茄子。

紅燒茄子還得有番茄，這個肯定是做不成的，因為家裏沒有番茄，除了番茄配料的青椒也沒有。

想來想去崔翎最後決定做燒茄子，她先將茄子洗幹淨削掉皮兒，然後放進盆裏，又在茄子上麵撒了鹽，放鹽這一步挺關鍵的，可以把茄子裏麵的水分逼出來。

做好這一步崔翎便開始準備調料，等調料全部準備好，茄子裏的水分也差不多控完了。

她拎起油桶在鍋裏倒油，油熱後將準備好的茄條慢慢放了進去，等茄子炸至變色，就將茄子撈出控幹油，這年頭油可貴了，所以崔翎控油的時候時間比較長，就是不想有太多的浪費。

前世後期，因為崔翎做生意的緣故，家裏條件越來越好，這種炸過東西的油崔翎會因為覺得不健康，而直接倒掉。

但現在還沒到那個時候，她可講究不起來，等茄子全部撈出來以後，它就將油鍋端到了旁邊，準備等油冷卻以後再將油灌回油瓶裏麵。

茄子炸好以後就是料汁了，燒茄子的靈魂就是料汁，茄子炸的好不好其實都不太重要，隻要不糊就行。

料汁其實挺簡單的，就是醬油，醋，玉米粉或者土豆粉，然後再放鹽和味精，如果能接受甜的話可以稍微再加半勺糖。

這些全部準備好以後裏麵再加水攪拌均勻變成水澱粉，加澱粉也是有講究的，土豆澱粉做飯的時候比玉米澱粉好用，當然這是崔翎個人的經驗，有的人會更喜歡用玉米澱粉一點，不過兩者差別不大。

崔翎的澱粉放的有些少，攪拌均勻以後，他又重新加了一勺澱粉，她弄的土豆澱粉都是娘家做好送過來的。

她和她娘說過好多次了，讓她不用費那麽大勁兒做這些給自己，因為這些東西村裏的供銷社就有賣。

但她娘也老說她，說她有點錢，不知道省著用，還說以後用錢的地方多著呢，要是不知道怎麽過日子，她就搬過來重新教教她。

當然了，自己娘要是過來住的話，崔翎還是很高興的，但要是住過來以後，每天都批評教育自己，心裏想想都覺得受不了。

於是他收下了土豆粉，並微笑點頭表示，這些東西他很喜歡，以後自己也會學著做的。

對於閨女的表現，崔母很滿意，搬過來閨女家住一段時間的計劃也就暫時擱淺了。

而且最近大隊忙，大家都忙著掙工分，雖然她家裏條件好不缺這點工分。

但成日在家呆著也沒事，想著能掙一點算一點，多掙一點公分就能多得點糧食，多得點糧食就能少花點錢去買。

家裏還有老二沒結婚呢，也還有一個閨女沒出嫁，說起來壓力也是很大的。

當然壓力不是來自於經濟方麵，是這兩個不成器的，明明長得都不錯，站出去人模狗樣的，就是誰也帶不回來一個對象。

小閨女倒是談對象談的早，結果也是讓他操了那麽大的心，好在現在女婿腿好了，小閨女這邊他也不用再操心，現在的任務就是主攻二兒子和大閨女，爭取讓這倆在今年之內結婚，就算結不了婚，一人領一個對象回來也成。