第188章 怕吃不完
“好嘞陳大哥，這點小事就交給我們吧。”
“保證你們回來的時候，這裏已經大變樣了。”
陳峰拍著胸脯，保證著。
說完就已經帶著那兩個徒弟，開始收拾了。
陳江河對他們也十分放心，和董平去沈城最大的農貿市場采購了。
“江河，咱們這次主要買點什麽？”
董平還不知道陳江河要做什麽菜呢，自然也不知道買什麽食材。
這時，陳江河從口袋裏掏出一張菜單，遞給了他。
看著滿滿當當的一大頁，董平愣了愣，仔仔細細的看了一遍，忍不住有些驚訝。
這也太多了吧，這是要做幾道菜。
“江河，咱們今天這是要做滿漢全席嘛，這麽多肉？”
董平剛才數了數，這上麵的肉類至少有五種。
豬肉，大骨頭，雞肉，鴨肉還有鱖魚，反倒是蔬菜沒有多少。
除了這些之外，還有一些比較珍貴的食材，雞翅，鮑魚和一些海鮮什麽的。
光是這些食材，若是想買下來，怕是沒個一兩百也不行。
這麽多食材，董平在心中估算著，至少也得做十道菜才行。
可陳江河卻笑著搖了搖頭，伸出三個手指頭。
“不，就做三道菜。”
這讓董平徹底傻住了。
我滴個乖乖，花二百多買的食材，就做三道菜，這也太浪費了吧。
這一道菜至少得賣一百，才能回本吧。
不過董平還是很相信陳江河的，也沒有再追問。
等他們采購完食材的時候，已經過了中午飯飯了。
兩個人大包小包的拎著回了招待所，前台撇了一眼，略微有些驚訝。
“第一次買的多了，回頭做完了給你端過來一點，也讓你嚐嚐我們的手藝。”
陳江河絲毫不慌，笑著說道。
有免費的飯吃，前台自然沒什麽好挑剔的，點了點頭。
他剛才可是都看見了，裏麵都是肉，管它好不好吃，有肉吃就行。
“陳大哥，你們可算回來了。”
“怎麽買了這麽多，咱們今天真是要吃大餐了。”
陳峰他們一直在收拾廚房，也沒出去，就怕他們會回來。
如今看見他們大包小包這麽多東西，而且裏麵還有各種肉。
眼神一下子就亮了起來，已經能想到今天吃的有多好了。
“大餐是大餐，不過心急吃不了熱豆腐。”
“我在外麵買了幾個包子，你們先吃點，這頓飯想要做好，可沒那麽快，至少要三四個小時才行。”
陳江河看著眼前這些食物，腦海中想著佛跳牆，鬆鼠鱖魚和開水白菜的做法。
別的不說，光是佛跳牆的那些高湯，都要花費上三個小時。
包括開水白菜中的高湯，也要三個小時。
這麽一來，反倒是最考驗刀工的鬆鼠鱖魚，花費的時間最短。
要是他們等著吃這個飯，那裏等到晚上。
“嘿嘿，還是陳大哥考慮周到，還給我們買了午飯。”
陳峰笑著接了過來，跟另外兩個人分了分。
幹了這麽一上午，他們早就累了。
而且這包子還是豬肉白菜餡兒的，汁水又多，雖然沒那麽熱了，不過味道也很鮮美。
陳江河和董平在外麵的小攤上，已經吃過了。
趁著他們吃飯的功夫，兩個人先把那些食物放在了案板上。
如今的廚房，已經和他走之前很不一樣了。
他們的廚具也被放在了上麵。
這裏地方大，東西也不多，稍微收拾一下就很是幹淨利索。
“董師傅，這是我寫出來的菜譜，你看看。”
“其中兩道菜倒是對廚藝要求不高，但是很費功夫，得慢慢來。”
董平迫不及待的拿了過去。
在買這些食材的時候，他就已經很好奇，陳江河到底要做什麽。
這麽一大堆，竟然隻做三道菜。
董平在腦海裏想過很多，都一一排除了。
可當他看到這些做法之後，心中的震撼無以複加。
這麽多肉，夠一戶人家吃多少日子了，竟然隻用來燉湯。
這得是多有錢的人家，才能這麽鋪張浪費。
而且燉湯裏麵還有很多步驟，可不是把所有的材料一股腦的都放進去就行了。
就比如那開水白菜，得把一隻雞各個部分分好，雞胸，雞腿等等。
還要剁成泥，再分別加入進去，確實是個精細活。
要是不知道的人，即便嚐過之後也根本猜不出來，這個湯是怎麽做出來的。
“江河，這菜都是你想出來的？”
董平是徹底驚住了。
他會的那些菜，都是他之前的師傅教給他的。
而他之前的師傅，自然也是他師傅的師傅教的。
也就是說，這是一代一代傳承下來的。
雖然在此基礎上，董平也研究出了一些新菜，但終究變化不大。
可陳江河這些菜品，和他們飯店裏現在有的那些，完全不一樣。
可以說無論是風格還是味道，都是一個突破性的變化。
這要是陳江河想出來的，那也太不思議了。
“董師傅，你太瞧得起我了，這隻不過是我有幸跟一個老師傅學的。”
“隻不過我沒這個手藝，隻把菜譜記了下來，你要真讓我做，我還不一定能做出來。”
陳江河也不敢托大，領下這個功勞。
畢竟這三樣東西，可都是前輩們的心血，他可想不出來。
在以前，他一度認為飯嘛，隻要能吃飽就行，哪會想到這麽麻煩費功夫的飯菜。
讓他吃還行，真要讓他做，他怕是會選擇直接下館子。
聽陳江河這麽說，董平心中的震驚稍微小了一點兒。
當即對傳說中的那個老師傅，更加敬佩了。
“江河，雖說這些肉都隻能用來燉湯，後麵也就沒有用處了。”
“但咱們也別浪費，等燉完湯，我把這些肉再簡單的炒一下，回個鍋，咱們二次利用一下。”
董平是真舍不得。
他們今天買的這一大堆肉，就花了一百多，隻用來燉一鍋湯這也太浪費了。
“行，咱們這麽多人呢，做完不怕吃不完。”
“但關鍵的是，這湯得做好，不能偷工減料，不然這些菜就都廢了。”
“這晚宴可不比平時，他們要的是吃的越精細越好，可不會管浪費了多少食材。”
“所以咱們一定得把這些菜做出色了，得讓他們吃一口就停不下來。”
陳江河是生怕董平舍不得放料。
畢竟對於這個年代的人來說，用這麽多東西就為了燉一口湯。
確實是他們想不明白的事情。
他們都是經過饑荒的，自然對食物十分看重。
這在他們看來，簡直是浪費糧食，是十分可恥的。