第167章 扒魚肚卷
第167章 扒魚肚卷
扒魚肚卷是一道名菜，在滿漢全席中同樣屬於【佳肴】級別，菜係則是屬於粵菜係或者豫菜係，起源於河南開封。
開封別名汴梁，有一係列的特色菜名字叫做汴梁十二扒，這道扒魚肚卷便是汴梁十二扒中的第十，色澤金黃，軟嫩鮮濃，最重要倒是營養豐富——所以曾經有一段時間這道菜還是王詩雨小朋友還有安靜林薇每天中午的日常菜。
這道菜的做法葉垂自然是十分熟悉的了，而且他還將這道菜教給了田小杜，以便讓他可以每天都給王詩雨林薇安靜準備午餐，而因為王詩雨對這道菜情有獨鍾的原因，田小杜對這道菜更是已經熟悉到不能再熟悉了……
聽到田小杜抽取到的菜，竟然就是這一道扒魚肚卷，葉垂忍不住就一頭暴汗了起來——這算不算是田小杜作弊了？
其他三人的菜都是生疏無比，想要做出來絕對難度超大，可田小杜的這道菜……他閉著眼睛就能做出來吧，而且水平至少也能達到葉垂所做的八九成，這不是欺負人麽？
韓雨堰林薇安靜也知道扒魚肚卷的事情，幾個姑娘的表情頓時就都十分奇怪了起來，王詩雨小朋友則是說不出的高興：“田叔叔做的扒魚肚卷超級好吃啊，這一次他肯定會得到最後的第一名的！”
“……”董悠悠一臉幽怨的瞪著葉垂等人，心想這比賽簡直太不公平了，田小杜是把這菜當作家常菜來做的，她姐姐還怎麽可能能贏啊？
不公平，太不公平了！
四周的其他觀眾，則都紛紛露出了震驚莫名的表情：之前的幾道菜葉垂似乎如數家珍也就罷了，到了田小杜的這道菜，葉垂竟然是當作家常飯菜來吃的……
這少年到底是什麽人？
而在場上，在主持人宣布了田小杜的菜肴之後。田小杜一張肥臉上別扭了許久，看向葉垂的眼神更是說不出的怪異，誰能想到師父教給自己的一道家常菜竟然還有這麽大的來頭，竟然是滿漢全席中的極品美味，現在更是決定最後名次的關鍵。
其他人得到菜名後，現在來食材都不知道怎麽著落，他倒好，早已經把這道菜做的滾瓜爛熟每天當家常菜做給王詩雨吃……
別說董悠悠在下麵怨念不公平，就算是他都覺得很不公平。
所以才思索了片刻後，田小杜忍不住對主持人說道：“這個……菜可以換一換嗎？”
“換菜？”主持人一愣。
站在一旁的趙德光首先就不樂意了起來：“田師傅。咱們這菜是公平抓鬮拿到的，那裏有換的道理，田師傅你不會是輸不起吧？”
“不是，實在是這菜……”田小杜麵有難色的說道。
這次就算是董倩都有些不高興了：“田小杜，沒想到你是這麽膽小的人！”
“不是……”田小杜那是格外的無奈，他這不是不想欺負人麽？
主持人一臉正色的看著田小杜說道：“田師傅，對不起，這場廚師比賽是公平公正的，一旦抽到了什麽菜肴。就絕對不能夠更換，希望你諒解。”
“那好吧……”見狀，田小杜就隻好答應了下來，對於這次比賽最後能夠拿到第一名。原本田小杜並沒有什麽期待，但直到了剛才他才發現自己受到葉垂的影響，水平大大提升，說不定真有可能得到最後的第一名。所以他想要好好的拚一把。
可是……也不是這樣拚的啊。
孜然羊肉脫胎自烤羊肉串，但做法已經經過了田小杜大刀闊斧的改變，因此田小杜可以接受。可這道扒魚肚卷他得到的可就是原原本本的地道做法，他要怎麽辦？
趙德光這邊還認為這是田小杜害怕了，臉上露出一抹鄙視，心中更是暗暗想道：自己的紅燒魚骨似乎是這些菜中最簡單的一個，真是好運氣，這一次比賽的第一名就是自己的了！
董倩跟秦一月也是暗想心事。
主持人在又說了一些客套話後，這一場比賽到此便結束了。
“這位小兄弟，聽你的話你似乎對滿漢全席的這些菜都很了解？能不能跟我們講一講這些菜的啊？”
“沒錯的小兄弟，你有空嗎，中午我請你到旁邊的藍山飯店吃頓飯怎麽樣？”
“小兄弟，你是那裏人啊？”
比賽結束，關注逐漸要離場的時候，一群人卻是紛紛將葉垂給圍了起來。
在今天比賽剛剛開始之前，他們都還很看不起葉垂，對於葉垂的點評也都持有嘲弄的態度，可現在比賽結束，他們的態度立刻就發生了一百八十度的大轉變。
對葉垂更是大有一種無比尊敬的敬畏的感覺。
他們的這邊轉變讓韓雨堰林薇安靜唐悠悠都感覺分為解氣，可葉垂卻苦不堪言——遇到了美食方麵的事情，他就有些管不住自己，簡直就是想要低調也沒有辦法了。
好不容易一行人才從眾人的圍觀中脫身，在一處安靜的地方跟田小杜董倩碰了麵。
到了這時候董倩依然還在為田小杜要換菜單的事情生悶氣，更是沒什麽好臉色給田小杜。
“姐姐……”董悠悠拉著姐姐的胳膊，將之前發生的事情講述了一遍，董倩這才明白了田小杜要換菜譜的原因，但她依然有些不敢置信，看著田小杜說道：“你平常都是將這道菜當作家常菜來做給這個小女孩吃的？”
田小杜一臉為難的點了點頭。
董倩：“……”
“田叔叔做的扒魚肚卷特別好吃啊。”王詩雨小朋友仰著頭一臉純真的說道，“雖然比不上哥哥做的美味，但是已經很好吃很好吃了。”
董倩於是就又臉色怪異的看向葉垂——其實到了現在，她早已經沒有了對葉垂的輕視，但因為自尊心的原因，她依然不想承認葉垂的水平遠超自己的想象，所以在看了葉垂幾眼後，她就冷哼了一聲：“以為有古菜譜了不起嗎……”
她依然認為葉垂能夠這麽厲害。還是因為他掌握有古菜譜的原因。
葉垂聳聳肩，不以為意：“要不要我提點你幾句？桃仁山雞丁這道菜我也是很熟悉的。”
“沒錯沒錯，姐姐，反正田小杜都已經跟作弊差不多了，你就稍微熟悉一下這道菜的做法也沒什麽嘛。”董悠悠連忙說道。
然而，董倩卻冷哼了一聲：“不用了，我想要自己鑽研！”
董悠悠一臉鬱悶。
葉垂悄然跟她打了一個眼色——反正準備時間是一個星期，他可以將一些要點告訴董悠悠，再由董悠悠偷偷的轉告給董倩。
比賽麽，終究還是要公平才好的。
一行人打算接下來就找個地方去吃午飯。可剛剛準備動身，有人突然就來到了他們的麵前。
竟然是秦一月。
秦一月這是來找田小杜的。
今天田小杜所做的孜然羊肉令秦一月有些動容，讓他明白到這個胖子有可能成為自己的對手，而此時過來，他隻是想要對田小杜說一些話。
“這場比賽，我絕對不會輸給你的！”秦一月表情認真的說道。
“嗬嗬……”田小杜有些不知道該怎麽說才好了，“我也是這樣希望的。”
“你在嘲弄我嗎？”秦一月頓時變色。
葉垂這邊連忙把秦一月給拉開了：“你誤會了，他不是那個意思。”
秦一月奇怪的看向這個比自己要小十幾歲的少年。
將秦一月拉到旁邊後，葉垂這才壓低聲音對秦一月說：“秦先生。你現在大約還在好奇所謂的金腿是什麽吧？我想你可以去翻翻看唐代陳藏器《本草拾遺》，還有《格物粗談》中的飲食篇，也許會在其中有什麽收獲啊。”
關於火腿的記載，在這本本草拾遺中就有記載了：“火脮（同腿）。產金華者佳”，如果秦一月足夠聰明，也許可以從其中參透金腿代表的就是金華火腿。
至於火腿的製作方法，蘇東坡這個大文豪吃貨就有詳細的記載。在格物粗談中就有關於蘇東坡所說的一些記載：“火腿用豬胰二個同煮，油盡去，藏火腿於穀內。數十年不油，一雲穀糠。”
本草拾遺還有格物粗談這些書籍並沒有受到素食者運動的禍害，可以找到，而根據這些線索，秦一月完全可以弄明白金腿指的是什麽。
“對了。”葉垂看著一臉驚疑之色的秦一月，就繼續說道，“圓魚指的是甲魚。”
秦一月臉色有些動容的看著葉垂：“你為什麽要告訴我這些？”
葉垂聳聳肩：“為了公平。”
“公平？”秦一月一愣。
葉垂卻沒有再說什麽，轉身就走回了田小杜等人身邊。
田小杜是他的徒弟，他自然希望自己的徒弟可以拿到一個好的名次，但對於美食葉垂十分看重，他不希望田小杜的名次拿的有水分，所以才想要故意幫秦一月以及董倩，為的就是要給田小杜準備一個公平競爭的機會。
秦一月臉上變幻了一會，又有些深意的看了葉垂一眼，轉身便走開了。
葉垂這邊又突然看到了趙德光。
這個禿頂男人正在不遠處接受記者的采訪，誇誇其談，就仿佛已經第一名勝局在握了一樣……
想到最後一場比賽的不公平，葉垂嘴角扯了一絲冷笑，這個趙德光既然從一開始就沒打算公平的進行比賽，那他也就不用費心的再去給他公平了。
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