第213章 老太太看到這道菜後感動的流淚了
第213章 老太太看到這道菜後感動的流淚了
紅白綠黃這道菜聽名字似乎很唬人，可實際上就隻是一道涼拌的胡蘿卜絲跟黃瓜絲，再加上西紅柿跟豆腐，如果不是因為紅白綠黃這個名字，實在是普普通通至極，因此章瑩才會跟葉垂說這麽簡單的菜葉垂也好意思端上來。
然而，讓章瑩有些無法想象的是，向來對胡蘿卜黃瓜有些敬而遠之的老佛爺，這一次卻仿佛突然對這些東西都產生極大的興趣，手中握著筷子夾了一筷子就送入了口中。
胡蘿卜跟黃瓜的絲都隻是經過了簡單的醃製，最大程度的保留著原本的味道，對於討厭胡蘿卜的人來說，這應該是全無什麽好滋味才對，可老佛爺臉上原本遲疑的表情卻都變得有些享受起來，她點了點頭：“不錯，原來胡蘿卜的味道也是這麽好吃的，跟黃瓜絲還有豆腐、西紅柿的味道混在一起更是可口，海媚，你記一下，以後買菜的時候多買點胡蘿卜黃瓜，以前我竟然沒發現這些東西的味道這麽好，不知道錯失了多少品嚐美味的機會。”
老佛爺的話不但讓章瑩都滿臉驚訝的無話可說，就算是林正道還有鄔海媚都完全震驚了，老佛爺原本不喜歡吃胡蘿卜跟黃瓜這些食材，結果因為吃了葉垂的這幾道菜，循環漸進中竟然讓她對這些食材產生了興趣，這是簡直就是美食的魔力。
是葉垂美食所擁有的魔力！
章瑩終於反應過來，這樣下去老佛爺恐怕就要完全被葉垂用美食控製住了！
她想到了什麽急忙說道：“老佛爺，真的確定嗎？你要知道以前你可是很討厭吃這些食材的，特別是胡蘿卜，你可說過那種味道十分令人討厭，聞到就有些令人作嘔的。”
老佛爺有些不快的看向章瑩。
葉垂更是冷笑著說道：“章小姐，眾所周知胡蘿卜可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五髒，被譽為東方小人參。黃瓜更是擁有利水利尿清熱解毒的功效，你做為養生專家對這一點應該是最了解不過的，現在奶奶好不容易喜歡上了這些食材的味道，你這是在勸她不要吃嗎？”
葉垂的話立刻就將章瑩推到了老佛爺健康的對立麵上。
對這方麵老佛爺向來都是十分警惕的，她看向章瑩的表情頓時就更加不高興了，以前她被章瑩擺布，是因為相信章瑩的養生理論那一套，可現在她已經開始覺得章瑩不值得信任了，胡蘿卜這種養生補品她竟然勸自己不要吃……
這一點林正道也感覺的十分清晰，其實半個月前他請葉垂幫忙的時候。隻是懷著試一試的心態，畢竟他對自己的母親很了解，老佛爺固執起來那也是很少有人能夠勸的動的。
可葉垂現在卻辦到了。
今天這頓素食大餐之後，老佛爺恐怕將對章瑩這位養生專家產生極大的懷疑。
章瑩明白到自己說錯了話，她也是被葉垂給逼到了絕路上，看到老佛爺懷疑的眼神，心中一急，急忙轉移話題道：“葉先生，你前麵的幾道菜水平果然很高。但不知道接下來的兩道菜是什麽樣的呢？我很期待哈。”
她這轉移話題的態度很明顯，不過站在一旁的林薇聽到她這話之後，卻很高興的接了下來：“葉垂接下來的兩道菜一定會讓大家震驚的！”
這麽說著她就急急忙忙的回到廚房，端出了下一道菜來。這一道菜的名字叫做兩隻黃鸝鳴翠柳。
取自唐代詩人杜甫的名篇《絕句》：兩隻黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天。
葉垂的這道菜體現的便是這兩句詩的意境，或者說，這道菜就是一道關於雕工的藝術品。
用西蘭花的花杆雕刻而成的柳樹樹幹。黃瓜絲變成了垂柳的枝條，西蘭花的花球鋪散在地，猶如綠茵鋪地。中間卻刻意空出一塊，盛以濃湯，卻是一汪小湖，胡蘿卜雕刻而成的黃鸝惟妙惟肖的落在西蘭花花杆的柳樹樹枝上麵，更妙的是用豆腐所雕刻而成的白鷺，點綴在這道菜中央的濃湯小湖內，仿佛下一刻就要振翅高飛……
看到這道菜之後，給人的感覺這哪裏還是什麽菜？簡直就是一道精雕細琢的藝術品！
整個別墅大廳內的所有人都被這道菜所體現的優美意境所震驚，章瑩原本是打定了注意要繼續在葉垂的菜中挑刺的，可看到了這道菜端出來，她渾身就仿佛被抽離了力氣一般那裏還能再說得出話來了，隻剩下滿臉的驚訝了。
林正道跟鄔海媚夫婦對於葉垂原本也算是十分了解的，早已經見識了許多由這個少年所帶來的驚詫，可此時此刻，他們卻還是不約而同的被葉垂的這道菜所震驚了。
他們發現葉垂在他們心中的廚藝水平是極高的境界，可實際上他們還是小看了這個少年。
這道菜體現的並不是烹飪或者火候之類的方麵，而是雕工，完完全全的雕工。
用這些簡單的食材雕刻而成的這幅畫麵，將杜浦的那兩句詩體現的淋漓盡致，這要多麽了不起的技藝才能做到這一切？
老佛爺更是一臉的瞠目結舌，細細的打量著盤子中的這盤菜，如果之前她對葉垂的廚藝還多少有些懷疑的話，那現在這盤極盡雕工手藝的菜肴意境徹底讓他折服了，她也是見識過不少名門大宴的，一些精美的食物雕工也是見識過不少，卻從沒有一種能夠帶給她這樣的震撼感覺。
別墅大廳內，葉垂臉上表情依然保持平淡，這倒不是故意裝的了，上一世被他的雕工所驚歎的人多了去了，他早已經學會了坦然麵對。
至於站在葉垂身邊的林薇則是一臉說不出的激動和興奮，對葉垂的這道菜肴與有榮焉，看到這道菜成功的震驚了所有人，就仿佛是自己的菜肴讓大家都驚呆了一樣，這份喜悅甚至比葉垂本身所體會的還要更加的深，她悄悄的往葉垂的身邊靠了一下，更是很得意的想自己挑男朋友的眼光真是沒話說……
“沒想到小葉你還有這樣的技藝，真是令我大開眼界，這道菜簡直就是藝術品……不，這道菜就是藝術品。”老佛爺一臉驚歎的開口說道，她手中這個時候是正拿著一雙筷子的，可說著話筷子卻放到了地上，因為她感覺有些為難，“但這樣的藝術品，你還怎麽讓我忍心下筷子呢？”
廚藝之道中的色香味意形，這道兩隻黃鸝鳴翠柳所體現的就是其中的意和形，說到色香味三個方麵，這道菜或許是欠缺的，但意和形卻成功的將它拔高到了藝術品的程度，將華夏美食講究的意和形發揮到的淋漓盡致。
簡而言之，這是一道不用吃就可以感受到美味的極致菜肴。
它甚至令試圖反對它的人無話可說，無缺可挑。
然而，今天葉垂給所有人所帶來的震撼卻還沒有消失。
因為林薇突然悠悠然的笑著說道：“葉垂還有最後一道壓軸的菜沒有上了。”
“還有一道菜！”聽到林薇的這話別墅大廳內的其他人身體紛紛震動了一下。
這道兩隻黃鸝鳴翠柳意境這樣了，還有什麽菜可以超越這道菜成為最後的壓軸？章瑩這個時候新中的感覺是最為複雜難言的，原本她視站在餐桌一側的，可這個時候她眼神呆滯的用手扶著椅子的扶手坐了下來，她必須坐下來，否則說不定會不小心腿軟的摔倒在地。葉垂的幾道菜要步步加深，正逐漸的將她帶到絕望的深淵……
“最後的菜是什麽？”鄔海媚急匆匆的問道，她感覺得到這是一場美食的盛宴，更是一場令心靈震蕩的洗滌，葉垂這個還處於被她審核狀態的女兒男朋友正在一次次的刷新她的感官……
所以她很想知道接下來的菜會是什麽樣的。
“我這就去將最後一道菜端出來，你們現在先不要驚訝哦，因為等會有你們驚訝的。”林薇帶著幾分神秘的笑著說道，蹦蹦跳跳的回去了廚房，片刻後，她將最後一道菜端了出來。
這同樣是一道以雕工為住的菜肴，甚至可以說，這菜根本就沒有菜譜，隻不過是用胡蘿卜雕刻而成的東西，再在四周點綴著西蘭花，如果要用菜譜來描述的話恐怕就隻有這些東西，然而這道菜卻是一道世界上隻有極少數的廚師才能做得出來的菜肴。
並且這還是一道隻有林薇的家人才能感受到珍貴之處的菜肴。
當這道菜端出來之後，章瑩發現自己再也沒有了向葉垂挑刺的勇氣，而林正道跟鄔海媚忍不住動容，坐在餐桌上向來給人一種嚴肅並且真的仿佛在麵對慈溪老佛爺般的壓力的老佛爺，表情在微微怔了一下後，眼睛竟然濕潤了。
這一道被葉垂稱之為合家歡的菜肴，正是用胡蘿卜所雕刻的林薇一家人，老佛爺坐在正中央，麵容和祥，林正道跟鄔海媚站在老人的身後，林薇站在身材，雕刻的惟妙惟肖，神態完美。
而站在葉垂身邊的林薇臉上也蕩漾著某些少女情懷的微笑——做這道菜的時候她特意讓葉垂多雕刻了一個人像，那就是葉垂自己的蘿卜雕像，此刻正被她藏了起來……