第223章 這是一道讓人連信仰都會放棄的菜
第223章 這是一道讓人連信仰都會放棄的菜
佛跳牆的主料一共有十八種，其中有些是尋常就可以找到的，比如豬肚，羊肘，蹄尖，蹄筋，雞脯，鴨脯，雞肫，鴨肫等等，可有些食材卻是不那麽容易找到的。
就比如魚翅，鮑魚，幹貝等。
這其中甚至有些食材在這個世界上根本就是沒有的，不，不能說是沒有，而是還沒有人將這種東西當作食材，最典型的例子就是魚唇了——魚唇指的是鯊魚或者鱘魚等魚類頭部皮肉製造而成的食材，這種東西比魚翅還少見，屬於海味八珍之一，在這個世界暫時根本就沒有地方賣的。
葉垂隻能委托刑森就地取材找到這種東西了。
“幾種食材都已經找齊了。”刑森在手機另一邊對葉垂說道，“幸虧我跟養生堂的老板認識，以前幫過她一個忙。”
養生堂是著名的中藥世家，同時也做一些珍稀食材的生意，葉垂所稀缺的幾種重要食材也都是從她這裏找到的——當初葉垂第一次跟何城斐見麵的時候，何城斐給鄔海媚帶來了極品魚翅，那極品魚翅就是從養生堂這裏找到的……
當然，最後還是輸給了葉垂的鹹菜。
當時葉垂說魚翅的味道跟粉絲差不多，這言論有一定道理，但魚翅做為極品食材自然還是擁有一定獨到之處的，隻需要正確的烹飪方法便可以。
“這次謝謝你幫忙了。”葉垂聽到刑森說幾種食材已經找齊，心中也是鬆了一口氣，佛跳牆的十八種主料缺一不可，如果缺少了一種，香味就大打折扣。
當然，這種香味大打折扣是對於他這種美食家而言的。普通人是沒辦法感受到的，但葉垂既然要做這道菜，自然就要盡善盡美。每一味食材都不希望缺失。
“你找這些菜到底是要幹什麽？”刑森在手機另一邊接著奇怪的詢問葉垂，“難不成是要招待什麽重要客人？”
“這些食材都是一道菜的配料。”葉垂笑著說道。“一道超級大菜。”
“……”
刑森不由就愣了一會，接著才情不自禁的驚訝說道，“這麽多食材用來製作一道菜？葉垂，你沒有搞錯吧……光是魚翅你就要了十斤，這麽多食材隻為了做一道菜？”
“是啊，就是為了做一道菜。”葉垂卻頗有些玄妙的說道，“這可是一道讓人連信仰都會放棄的菜。”
刑森繼續沉默了一會，這才遲疑的問：“你這菜該不會是黑暗料理吧？”
“肯定不是……”葉垂翻了翻白眼。他又想到了什麽，“話說那個錢鑫你們抓到了沒有？”
“哦，還沒有，不過你放心，這小子落網是板上釘釘的事情。”刑森安慰道。
“我倒是可能有些關於這個錢鑫的線索……”葉垂思索著說道，幾天前章瑩拿出了葉垂參與黑暗宴會的視頻，那視頻顯然不可能是多麽輕易就可以找到的，葉垂懷疑章瑩跟錢鑫聯絡過。
“什麽線索？”刑森急忙問道。
葉垂卻並沒有打算直接告訴刑森：“你先帶著那些食材回來再說，我到時候再跟你細說。”
“賣什麽關子……好吧，我現在正在回熙州市的路上。大概兩個小時到，到時候我會到小雨家常菜找你的。”
“你別到小雨家常菜，直接把那些食材帶到距離熙州市西郊二十裏的莊嚴寺附近吧。我等會就出發去那裏。”
葉垂卻勸說道。
“莊嚴寺？好，我知道這地方。”
跟刑森匆匆結束了通話，葉垂這邊也要開始準備了。
此刻正是下午時分，飯店內的食客並不算多，葉垂跟這些食客說了聲抱歉，讓他們快點結束用餐，接著就打包了這兩天準備的其他一些食材，韓雨堰這邊也去將新租的汽車開了過來——韓姐姐原本是有輛汽車的，不過在飯店裏也用不到。並且停在外麵也不安全，她就直接叫人開會了燕京的家裏。
此刻韓雨堰這車是到專門的租車行租下來的。
葉垂跟田小杜將一堆食材還有那個紹興酒壇搬到了車上。其中酒壇易碎，葉垂特意跟田小杜一起坐在後座上牢牢的抱著它。
“師父。你說的佛跳牆真的有那麽厲害嗎？準備起來也太麻煩了，之前你做菜都沒見過這麽費勁的。”汽車發動後，韓雨堰一邊小心翼翼的開車一邊跟葉垂抱怨道。
“佛跳牆位列滿漢全席之中的【膳食】級別，【膳食】的級別就是隻有皇族才能吃到的食物，這種食物都是無比珍貴的，食材珍貴，製作繁複，普通的人根本不可能吃到。”葉垂解釋道，“對了，津津猴腦也屬於【膳食】美味。”
韓雨堰做了一個惡心的動作：“古人真是變.態，什麽都吃。”
“嗬嗬，古人更變.態的食物多了去了，比如有一道烤鴨掌，活鴨放在微熱的鐵板之上，鐵板塗上調料加溫，活鴨因為熱，會在鐵板上走來走去，到後來就開始跳，最後鴨掌燒好了鴨子卻還活著，切下腳裝盤上桌。”葉垂帶著幾分惡趣味的說道，“這還不算，古人殘忍的食用方法多不勝數，還有生吃醉蝦，龍須風爪，活叫驢，最殘忍的是一道叫做人參果的菜，你知道人參果是什麽嗎？那是……”
“啊啊啊啊啊啊啊！”
韓雨堰直接受不了的發出一陣尖叫聲，這姐姐很氣憤：“師父你要是再說咱們直接車禍人亡同歸於盡！”
葉垂：“……好吧，我不說了。”
二十裏的車程花費了葉垂半個小時的時間，莊嚴寺是一座位於山腳下的寺院，屬於熙州市重要的旅遊景點，依山而建的山便是莊嚴山，平日裏也頗多遊客到這裏遊覽，而在山腳不遠處還聚集著一些飯店或者商店，畢竟是旅遊景點，這裏的生意平日裏還是很不錯的。
葉垂四處轉了轉，最後選定了距離莊嚴寺最近的一家飯館走了進去，這家飯館很小，或者說隻是小飯鋪，小小的一間門麵，外麵擺了一溜桌椅，上麵支起一塊遮陽布，裏麵收拾的倒是也幹淨，看得出老板是一個愛幹淨的人，這一點讓葉垂很滿意。
來到這裏的時候，飯店老板正坐在一張凳子上無所事事的等著生意上門，葉垂走過去後他急忙笑嗬嗬的迎接，葉垂笑著將自己的來意說了一遍。
“什麽？”這老板楞了一下，“你要租用我的飯店三天時間？”
“沒錯。”葉垂笑著說道，他左右打量了一眼，“最近是旅遊淡季，看樣子你這裏生意也不怎麽樣，一天我給你一千塊，租用你這裏三天時間。”
老板不明白葉垂這是要幹什麽，但他眼睛轉了轉，就說道：“一千塊怎麽夠呢，現在是下午所以沒人，到了晚上我這裏生意紅活著呢，一天至少也要一千五……不對，兩千！”
葉垂幹脆直接的往旁邊的鋪子走去：“算了，我租旁邊這家吧。”
“哎哎，你別走，一千五就行……不，一千就一千。”老板急忙拉住了葉垂，他這裏現在一天其實隻有幾百塊的流水，葉垂給一千塊就已經是大賺特賺了，他哪裏肯放過這個機會？
葉垂點點頭，直接從衣兜內拿出了三千塊錢交給那個老板：“以後三天我就征用這裏了，當然，我不會損害你這裏的器具的。”
飯店老板痛快的收好錢，又格外的奇怪：“你租用我和飯店是要做什麽？”
“做菜。”
葉垂簡單的解釋道，招呼韓雨堰田小杜將酒壇還有食材等都搬進了飯店內，那小老板一臉的好奇，不過他得到了足夠好處，便也沒有多問什麽，隻是高高興興的在一旁看熱鬧。
葉垂將小飯店內的灶台做了一些修改，將酒壇放到了灶台上，固定好，接著就開始準備各種食材——佛跳牆種的各種食材並不是直接煨就可以了，而是要先進行各種煎、炸、烹、炒的工序才能送入酒壇中。
在葉垂上一世的各類電影作品中，都有過對佛跳牆的描述，不過那些作品為了追求藝術效果，簡化了很多工序，正宗的佛跳牆不是那麽容易做出來的。
而葉垂這邊指揮著田小杜跟韓雨堰進行食材的料理工作，工作剛進行了沒有多久的時候，一個有些驚訝的聲音就突然從葉垂的身後響了起來——
“葉垂，你怎麽在這裏！？”說話的卻正是剛剛章瑩。
她身上穿著一件素雅衣服，顯然是剛剛從莊嚴寺那裏出來，看到葉垂後滿臉驚訝，跟著就露出一幅不屑的表情衝著葉垂走了過來，打量了一眼四周便說道：“哈，沒有搞錯吧，葉先生你這是要在這裏開飯店？難道你想要近水樓台跟你的女朋友搭訕？告訴你根本沒門！老佛爺最近對你可是失望的很，林薇可被她直接管的嚴嚴的，你做什麽都沒有用的！”
正在飯店裏忙碌的葉垂跟韓雨堰田小杜都微微愣了一下，韓雨堰正用菜刀小心翼翼的切香菇，這姐姐最看不慣就是章瑩這種得意小人的嘴臉了，她手裏揮舞了一下菜刀：“師父，清炒還是油炸？”()