第302章 有什麽證據證明火鍋是華夏傳承美食文化？
第302章有什麽證據證明火鍋是華夏傳承美食文化？
“……如果這個小乞丐要是真能贏了苗盛鬆，那就說明我的眼睛是瞎的，以後我把含香園給賣掉，再也不開飯店了！”範宏帶著嗤笑的說道。
這番話雖然是用嘲弄的語氣，可他心中也的確是這樣想的：蘇老三當初帶著安小小來找他希望他收留這小乞丐，那時候他直接就把人給趕走了，可要是現在安小小竟然贏了七星廚師苗盛鬆，那他豈不是要亮瞎狗眼？
秦一月都輸在了苗盛鬆的手裏，結果安小小卻贏了，哈，這小女孩的價值顯然比秦一月還要高了不知道多少倍，他卻將這原本要跟著自己的小女孩想都不想就給趕走了，如果這是真的，那範宏怎麽還有臉麵繼續開飯店了……
站在一側的蘇老三聽到範宏的話，立刻就嘿嘿的笑了起來：“範先生，我們家丫頭廚藝絕對是沒話說的，她要是真的贏了這位苗師傅，你剛才的話可別反悔。”
“反悔？”範宏嫌棄的往旁邊靠了靠，這些乞丐知道安小小要參加比賽，立刻就到滿漢樓這裏觀戰，而滿漢樓這裏的人也沒有介意他們進來，現在讓範宏跟這些乞丐站在一起，他心裏是說不出的鬱悶的，覺得滿漢樓的檔次真是低……他又有些厭惡的看了蘇老三一眼，冷笑著說道：“我會反悔？一個小乞丐竟然還意圖能夠贏得過一個七星級的廚師？你是在做夢麽？嘿，乞丐就是乞丐，這麽簡單的事情都想不明白。”
“範先生。”蘇老三臉上笑嗬嗬的，但眼睛卻格外的陰冷。“我們是乞丐不假，但乞丐也有乞丐的尊嚴，所以希望你說話的時候嘴巴放幹淨點，惹到了乞丐，你不會有好果子吃的。”
“你威脅我……”範宏心中一怒。這兩天他被蘇老三等乞丐早已經糾纏的心裏煩惱無比，立刻就要破口大罵，可注意到蘇老三陰冷的眼神，範宏驟然一驚，卻是什麽話都說不出來了，隻好輕輕的哼了一聲。將視線轉移到了廚房內。
此刻，苗盛鬆的幹煸三鮮，還有安小小這邊的火鍋，都已經完成。
苗盛鬆的幹煸三鮮，隻是一道菜。上麵點綴著一些做為裝飾的西芹和蔥絲，當得起色香味俱全。
然而滿漢樓這邊呈現出來的菜，卻要格外的奇特：首先搬上來一個電磁爐，上麵放著湯汁滾動的鍋，另外還有一疊疊的蔬菜以及牛羊肉片等，甚至還有幾小碗的蘸料。
“滿漢樓這是搞什麽？這算是什麽菜！”高月生從安小小秦一月韓雨堰開始張羅的時候就一直在冷眼旁觀，此刻終於忍不住出聲諷刺，“這根本就不算是菜肴。恐怕連跟苗老哥比賽的資格都沒有吧？三位評審，你們說呢？”
“這個麽……”三位評審都臉有難色，一般的菜肴自然都是盛放在盤子中。有些比較麻煩的也不過是多一些蘸料的碗碟之類。
可是……滿漢樓這邊是把電磁爐跟鍋具都直接搬了出來，這的確跟一般人對於“菜肴”的概念有些不同。
三位美食家在低聲議論了一番之後，卻做出了判斷：“這雖然跟一般的菜肴不同，但美食多種多樣，有些特異的使用方式也是無可厚非的，對滿漢樓的這火鍋。我們依然保持期待。”
“那好吧。”聽三位評委這麽說，高月生便不再留難。隻是帶著幾分冷漠的說道，“那就看滿漢樓的這道火鍋滋味到底如何了。三位評委，現在請你們開始品嚐這些菜肴吧。”
“滿漢樓的火鍋看起來比較麻煩，所以我們就先品嚐苗師傅的這道幹煸三鮮吧。”三個評委中那位王先生開口說。
聖華苑這邊，立刻就有人將那盤幹煸三鮮端到了三位評委的麵前。
三位美食家早就知道幹煸三鮮的這道美味，隻是卻很少有機會吃到，畢竟就算到聖華苑吃飯，能夠請到苗盛鬆親自掌廚的機會也是很少很少的。
此刻三人都有些迫不及待的夾了一筷菜肴送入口中，然後細細品味。
“土豆，茄子，青椒，雖然都是十分普通的食材，在華夏卻擁有地三鮮的美譽，三種食物配合更是相得益彰，而這道幹煸三鮮先將三種食材進行幹煸再炒到一起，這種做法堪稱絕妙，經過幹煸後的食材美味更勝往昔，滋味不言而喻。”
“幹煸三鮮果然名不虛傳，這是我第一次吃到這道菜，隻是這一道菜，就讓我感覺到不枉此行。”
“我倒是第三次吃苗師傅的幹煸三鮮了，滋味的確美味，不過……”
高月生聽著這些評委低聲議論，臉上滿是得意，但聽到這一個不過，頓時表情一愣，急忙問道：“不過什麽？”
“幹煸三鮮這道菜做法簡單，難得的地方在於火候的掌握，土豆，茄子，青椒，要幹煸的恰到好處，最後翻炒的時候才能相得益彰，隻是……這一道幹煸三鮮中，土豆似乎過於爛熟了，在口感上比以往的幹煸三鮮稍有不如，略有瑕疵。”
那位美食家張先生認真說道。
能夠擔當這種級別比賽的評委，美食家的經驗自然不用多說，細微的差別都可以品嚐出來。
高月生聽到這張先生的評價，臉有不快，急忙去看苗盛鬆。
苗盛鬆臉上微微有些懊惱和無奈，顯然是認同了張先生的評價，他身為七星廚師，原本是極少會犯這種錯誤的，可得知自己的對手隻是一個十四五歲的少女，不免就有些心浮氣躁，剛剛卻是有些發揮失常了。
高月生心中微微緊張，但跟著就又打消了顧慮，就算如此，那這道菜依然可以碾壓普通六星廚師的作品，他又何須擔心太多？
他笑了笑，繼續說道：“苗老哥剛才已經做了一道菜，不免力有不逮，三位評委，請你們再來嚐一嚐滿漢樓所做的這道火鍋吧。”
隨著高月生的話，所有人的目光都看向了正等候在旁邊的安小小韓雨堰還有秦一月。
聖華苑的廚師將苗盛鬆的幹煸三鮮端了下去，而滿漢樓的服務員潘慶國蘇芯等人則是幫忙將火鍋所用的東西依次端到了桌子上，各種新鮮食材、電磁爐等等頓時就擺滿了整張桌子。
苗盛鬆的幹煸三鮮做的有瑕疵，雖然他承認了自己的錯誤，可現在看到這火鍋，臉上依然露出幾分不快來，有些冷漠的說道：“哼，這算什麽菜？”
這是之前高月生就發出過的疑問，不過被三位美食家反駁了，但此時苗盛鬆情不自禁又提出了這事情。
而這一次，韓老卻悠悠然的開口了：“剛剛聽到火鍋這個名字的時候，我還沒有反應過來，但現在我倒是隱約想到了這個東西……這火鍋，在肉類有毒之前是一種十分流行的美食食用方法。”
韓雨堰聽到韓老這麽說，頓時就高興起來：“爺爺，你聽過火鍋？”
“沒錯。”韓老點了點頭，滿臉喜悅，“火鍋這個名字，也是葉垂那小子說出來的吧？我記得在我小時候就吃過這種東西，而且那時候大街小巷好像還有很多火鍋店，這可是一種在華夏傳承了許多年的美食方式。”
肉類有毒八十年，韓老今年九十七歲，素食者運動之前他已經十幾歲，所以記得許多那時候的事情，算是有關美食的活化石，而聽到他這麽說，三位美食家頓時就都產生了極大的興趣。
而站在廚房外的範宏，聽到韓老的這番話頓時就不高興了，忍不住開口道：“這火鍋我聽說是乞丐們聚餐時吃飯的方式，怎麽到韓老的口中還成為了在華夏傳承了許多年的美食方式？”
韓老臉上原本笑嗬嗬的，聽到範宏的話頓時一怒，看向門口：“小兔崽子，你是說我故意給滿漢樓貼金嗎？”
聽到韓老介紹火鍋到時候，苗盛鬆跟高月生都有些不快，但他們卻沒有說話，韓老的身份畢竟擺在那裏，即便苗盛鬆跟韓老關係緊張，也不敢貿然反駁，結果範宏卻忍不住插口了，苗盛鬆跟高月生臉色都是一喜，頗為感激範宏。
門口眾人紛紛讓開，露出範宏的樣子來。
範宏恨不得給自己一個耳光，剛才他怎麽就直接說出來了……不過事已至此，他也隻能硬著頭皮說下去了，他沉聲說道：“韓老，你說火鍋是華夏的傳承美食文化，那你能拿出什麽證據來嗎？我們總不能隻靠你一麵之詞就相信吧。”
“你要我拿出證據？”韓老一臉的憤怒，正要跟範宏說要什麽證據，我的話就是證據，然而，就在這個時候一個有些氣喘籲籲的聲音突然傳了過來——
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？這是唐代白居易的《問劉十九》，其中的紅泥小火爐就是火鍋，範老板要證據，這個算嗎？”
所有人都看向聲音傳來的方向，滿漢樓的大堂內，氣喘籲籲，一身是汗的葉垂正走進來，他一邊走過來，一邊看著範宏繼續說道：
“此外在著名的小說《老殘遊記》中有這樣的描述：端上飯來，是一碗魚，一碗羊肉，兩碗素菜，四個碟子，一個火鍋，兩壺酒。此外《紅樓夢》中也有多處關於火鍋的描述——如果範老板不信的話，可以找到老殘遊記查看一下。”()