第412章 唐人街最美味的餃子：申餃
第412章 唐人街最美味的餃子 申餃
登門踢館，跟人定下賭約，沒有一個公證人到時候人反悔都沒辦法。
彭鬆在當時跟葉垂打賭的時候，心裏想的大約就是這比賽輸了就是輸了，他矢口否認有什麽關係？葉垂能夠拿他怎麽辦？
可結果是葉垂早就準備了後招——隨行的有一個大雜誌社的記者，而且全程錄音，這場比賽在事後會被報道出來，有人質疑的話直接上錄音。
葉垂早就準備的妥妥的了……
不過，聽到葉垂這一番賤賤的但卻直接命中要點的話語，韓雨堰唐珊珊陳天甚至是李修雲本人，卻都不由自主的驚訝了——他們之前可都沒有想這麽多，就算是陳天自己，雖然跟著葉垂來這裏挑戰他都會直接開啟錄音，可這是身為記者的習慣，葉垂可是從沒有主動要求他這麽做過的。
他現在才知道，葉垂早就已經算到了這些事情……
彭鬆徹底無話可說了，他知道自己高能雞翅的招牌菜算是毀了，甚至分子料理這個金牌噱頭也要跟著毀了——他在自己的美食研究室內解析了三天，竟然還比不上葉垂的舌頭！
“這比賽，我看不公平吧。”
然而，就在這個時候一個不陰不陽的聲音突然就響了起來。
說話的卻是黃毅遠。
所有人都奇怪的看向黃毅遠。
“這道什麽怪味雞，根本不算美味，我們這是廚師比拚，不是什麽過家家，葉老板直接用一堆香料糊弄人，這做法是不是有點不光彩？”黃毅遠老神在在的繼續說道。
不光彩？
我去，這比得上你現在打算死活不認證不光彩麽？
葉垂淡淡的笑了笑：“黃師傅，這道怪味雞是華夏名菜，怎麽算是過家家呢？”
“華夏名菜？”黃毅遠一臉不屑，“華夏菜係看來也不過如此啊，這道菜我嚐到就很唏噓平常。”
“那你隻能去怪彭師傅水平不夠了——都說了這道菜雖然用了二十中調味品，但兩種用錯了，還缺了六種，口味自然不一樣了。”葉垂一臉認真的說道。
彭鬆臉上一紅。
黃毅遠卻是露出了生氣的表情，什麽菜要用得上二十多種調料……他承認這道菜的確很美味，但他堅決不承認這道菜能有什麽名堂，恐怕就是葉垂在廚房內胡亂做出來的吧。
葉垂稍微停頓了一下，便繼續說道：“華夏源遠流長，有十大著名菜係，而這道怪味雞屬於川菜，怪味更是大名鼎鼎的川菜三味之一。”
“哼，什麽三味？你倒是說說另外的三味都有什麽？”黃毅遠這是認定了葉垂在胡扯。
“三味就是怪味，麻辣味，還有家常味，這道怪味雞屬於怪味，陳家豆腐屬於麻辣，當然，川菜中除了三味外還有其他幾種十分出眾的口味，比如魚香味、陳皮味、椒麻味、酸辣味、辣子味等。”葉垂笑眯眯的說道，“黃師傅用不用我再詳細將這幾種口味菜肴的特點認真的說一說？哦，川菜還有上河幫、小河幫、下河幫的派別，用不用我也跟你詳細的講解一下？”
黃毅遠口中呼呼的穿了幾口粗氣，已經有些底氣不足了，他正準備繼續說話，高夫人卻打斷了他的話：“華夏美食傳承繁複多樣，看來有了葉師傅你的出現，華夏菜係繁榮指日可待了，今天彭鬆輸的一點也不冤枉，我們其他幾家飯店都期待葉師傅可以到訪的時刻。”
她這話說的不溫不火，卻是讓黃毅遠沒有再繼續追問下去了——葉垂要真的再把這些口味和派別的特點都說上一遍，到時候黃毅遠恐怕隻會更加丟人。
高夫人頓了頓，繼續說道：“不知道葉師傅什麽時候繼續去挑戰申餃？我們到時候也好到現場觀摩。”
“申餃就在距離彭館三百米的距離，現在都已經是中午時分了，不如我們現在就過去吧。”葉垂淡淡笑著說道。
這話卻是讓眾人再次驚訝了，剛剛比拚完了一場，葉垂連休息準備就不用，就緊接著趕去下一場？
他這是自信還是狂妄？
唔……韓姐姐知道這肯定是前者。
於是眾人就直接離開了彭館往附近的申餃走去。
韓雨堰唐珊珊李修雲還有陳天走在葉垂身邊，他們這群人這個時候自然是說不出的高興。
韓雨堰看了一眼走在前方的高夫人等人，湊到葉垂身邊笑著說道：“師父你真能瞎掰，你看那個黃毅遠都被你唬住了。”
葉垂翻了翻白眼：“什麽瞎掰，川菜的這些分類都是真的，我以前跟小杜解釋過，當時你也在場來著……話說你當時開小差了？”
“……”韓雨堰呆了呆，然後這姐姐就立刻轉移話題道，“師父你知不知道申餃是怎麽做的？”
葉垂先是汗了一個，然後繼續說道：“這個名字我以前從沒有聽說過，不過餃子是華夏傳統美食，各種餃子的做法華夏都已經研究透徹了，申餃的餃子就算再厲害也不可能有太大的創新。”頓了頓，葉垂接著又跟了一句，“就算他是創新的，我也可以給安一個華夏的起源。”
眾人：“……”
葉垂這果然是來砸場子的。
舊金山唐人街，是美國乃至世界最大的唐人街，不過唐人街美食指的並非是一條街上的美食，而是整個唐人街世界的美食體係，七大飯店也並非全部都幾種在舊金山唐人街，不過當初葉垂選擇到舊金山的唐人街，主要原因就是七大飯店中有四家，本尊就是在這裏的，包括陳家飯店、彭館、林家煲、辣紅莊四家，而其他的三家飯店都在其他地區的唐人街上，不過它們都在舊金山唐人街中開有分店。
葉垂即將要去的申餃，就是一家分店。
不過雖然是分店，但申餃在肉類解禁後受到極大歡迎，舊金山唐人街的這家申餃飯店，建造的依然說不出的宏偉氣派，是一棟仿古建築的小樓，古香古色，當然，唐人街這裏的古香古色多少都帶上了一些異國情調，但至少比彭館的中西結合風感覺更讓人舒暢就是了。
申餃的服務員顯然很有見識，遠遠的就看到了高夫人黃毅遠江月梅林東張家夥還有彭鬆幾人，這幾位可都是唐人街飲食業的大碗，所以他立刻就回去飯店，片刻後一位穿著黑色西裝的青年男人走了出來，熱心的招呼起高夫人等人。
這青年男人叫做王福，是申餃這家分店的負責人經理。
“給我們準備一間包廂。”黃毅遠有些陰冷的轉頭看了葉垂等人一眼，“今天這位來自華夏的華夏第一廚師葉垂要挑戰你們申餃的特色餃子，嘿，這可是大事件，你們怎麽也得把人家招呼好了。”
王福好奇的看了葉垂一眼，他顯然也知道葉垂要單挑唐人街的事情，眼中下意識的露出一抹敵意，立刻說道：“上等包廂我這就去準備，不過……我們老板現在可並不在這裏，他現在人在紐約，要趕過來恐怕得花點時間，要迎接葉先生的挑戰，我們這裏可做不了主。”
“沒關係。”葉垂笑著走了過去，“挑戰我可以等你們老板從紐約回來了再說，我今天來是想要先品嚐一下這唐人街最美味的餃子申餃的。”
“那好，葉先生請裏麵情。”王福雖然對葉垂有些敵意，可良好的職業素養還是讓他臉上保持了足夠誠意的微笑。
一夥人進入到了申餃的上等包廂。
足足十一個人圍坐在桌子上麵。
葉垂跟韓雨堰等人自然是坐在一起的。
申餃的餃子隻有一種，名字就叫做申餃，這也跟其他餃子館內出售各種餡餃子的做法很不同，所以坐進包廂後，沒有服務員來詢問點單，隻是片刻後，十一盤餃子就已經端了上來伴著一疊調味醋和一碗清湯，分別放到眾人的麵前。
一盤餃子中隻有廖廖幾個，點綴著西蘭花胡蘿卜絲等，讓整盤餃子帶著一股精致的味道，而這餃子的造型也十分的別致，熱氣騰騰，令人口誕欲滴。
韓雨堰平日裏也是最喜歡吃餃子的，此刻早已經迫不及待的拿起筷子夾了一個送入口中，細細咀嚼，臉上隨之露出了享受神色：“師父，這餃子很好吃啊……”
“嗯，看起來是不錯。”葉垂說這話，也夾了一個送入口中。
隻覺得的這餃子皮薄肚飽，柔軟肉頭，餡鮮味好，濃鬱不膩，口味鮮醇，絕對是難得的美味，這餃子餡以豬肉為主，經過了某道獨特的工序，跟一般的豬肉餡餃子有種截然不同的口感和味道。
“師父，這種餃子你知道是怎麽來的嗎？”韓雨堰低聲詢問道。
葉垂正待回答，王福突然又走進了包廂，他手中正拿著一部手機，臉上帶著幾分歉意的說道：“不好意思，我們老板現在正待在紐約，他的母親病重，所以脫不開身，對於葉師傅的挑戰，老板並沒有興趣接受。”
聽到王福的話，黃毅遠頓時高興起來，帶著幾分怪異語氣的說道：“嗬嗬，千裏迢迢的到唐人街來跟人挑戰，結果對方根本沒興趣接受，這事情如果流傳回去，不知道華夏的同仁會不會笑掉大牙？”(~^~)