第411章 一道菜中竟然飽含二十多種調料？
第411章一道菜中竟然飽含二十多種調料？
在唐人街的十大代表菜中，彭家雞排在第六位，高能雞翅排在第九位，早在三天前葉垂第一次到彭館的時候就已經贏了彭家雞這道菜，而現在高能雞翅他也沒有放過，完美的反推出了這道菜的做法，令彭鬆心服口服，彭館大廳內的其他五人也是心情各異。
黃毅遠顯得十分陰沉，顯然葉垂的勝利讓他對葉垂更加敵視。
林東一開始似乎對葉垂十分輕視，現在卻是對葉垂的態度有些改觀了。
他飯店的主廚張家輝，則是在品嚐了高能雞翅後，就一直低頭沉思，也不知道在想些什麽。
高夫人的表情一直沒有什麽變化，並沒有任何情緒散發出來。
而胖大嬸江月梅仿佛對葉垂的輸贏並不感興趣，純粹就是過來看熱鬧的——那盤高能雞翅剩下的幾塊全都落入了她的嘴巴。
唐珊珊眼巴巴的看著盤子中的高能雞翅，有些留戀的說道：“這種雞翅我還一次都沒有吃過呢……”
韓雨堰笑著安慰這姑娘：“沒事，等回頭我讓師父多給你做幾次。”
“這樣可以嗎？”唐珊珊眼前一亮。
“當然了，雖然師父的手藝不會尋常出手，不過他對待自己人還是很不錯的，什麽樣的決定美味他都可以給做出來的。”韓雨堰喜滋滋的說道。
“哦。”唐珊珊點了點頭，心裏突然有點淡淡的感動，他們早已經把自己當成是自己人了麽……
哼，那個何城青想要讓自己背叛葉垂這些人，見鬼去吧！
“葉先生。不知道你接下來要去那一家飯店？”坐在林東身旁的林家煲主廚張家輝，這個時候突然開口說道，“我們林家煲恭候葉垂先生的大駕光臨！”
林家煲的老板林立有些奇怪的轉頭看了張家輝一眼，微微一歎。
高能雞翅這道菜在唐人街出現之後，有不少廚師試圖挑戰這道菜的做法。但無一例外都已失敗告終——可樂是用來喝的，誰能想到這玩意還能做菜？
而這些人中張家輝就是其中之一。
實際上他對於挑戰高能雞翅還十分熱衷，但一直沒有什麽進展，可現在葉垂隻花了三天時間就破解了這道菜的做法，這顯然激起了他心中不服的心理。
——葉垂是不好意思告訴他，要是他早就喝過了唐人街的可樂。那吃到這菜的一分鍾內他就可以把這道菜的做法給反推出來……
此刻張家輝對葉垂說出這番話，顯然是希望可以跟葉垂正式進行一場廚藝比拚，看得出這是一個十分好勇鬥狠的男人。
然而葉垂卻笑著說：“不好意思，林家煲我會去造訪的，不過要再等兩天。我下一家要挑戰的飯店不是林家煲，是申餃。”
“為什麽？”林立卻是有些不明白了，他跟高夫人江月梅還有黃毅遠交換了一個眼神：葉垂第一家挑戰的飯店是陳家飯店，這家飯店在七大飯店中是最差的一家，而按照七大飯店的排名，彭館也絕對可以排在倒數第二，所以他們都認為葉垂這是要先挑軟柿子捏，可不管從那一方麵來看七大飯店中排在倒數第三的卻絕對不是申餃。
實際上申餃的地位十分高。十大代表菜中申餃這道菜足夠可以排在第四位，而申餃飯店，排名更是可以排在七大飯店中的前三位的。
不知道葉垂第三家要挑戰的飯店是申餃。是否有什麽深意？
幾個人同時好奇的看向葉垂。
葉垂嗬嗬的笑了笑：“路比較近而已……”
眾人：“……”
這小子挑戰唐人街的飯店，敢情隻是靠路近路遠來選擇順序的？
“申餃距離這裏很近，實際上我打算等會從這裏出去了就過去看看。”葉垂笑嗬嗬接著說，“餃子是華夏的傳統美食，我對這方麵也很有了解，正好已經中午了。申餃既然被譽為唐人街最美味的餃子，我也想要品嚐一下這餃子的味道。”
這個時候。彭鬆端著一盤菜從廚房走了出來，卻是他通過分子料理反推出來的怪味雞。已經做好了。
他臉上帶著頗為自信的微笑，隻是從眼神可以看出來，他現在心情還是很緊張的，一邊走過來他一邊打著哈哈說道：“葉師傅，讓你久等了，三日天你所做的怪味雞，我已經通過分子料理完全解析了它所包含的成分，進而反推出了這道菜，你嚐一嚐味道是否跟你所做的一模一樣？”
說是這樣說，實際上他的分子料理根本搞不定這道感覺就是葉垂做出來存心為難他的怪味菜，但他現在依然還帶著幾分僥幸，畢竟當初的賭注可是如果他輸了，就不要在故弄玄虛的搞分子料理了……
其實平心而論，他也並沒有覺得分子料理有什麽了不起的，不過彭館之所以能夠位列唐人街七大飯店之一，分子料理的噱頭是必不可少的，他可不想丟了這塊金字招牌。
然而，他的願望顯然落空了——
“這道菜跟我三天前做的菜差太多了。”葉垂隻吃了一口氣，就搖了搖頭說道。
彭鬆臉上一呆，急忙說道：“葉師傅，你這話有什麽證據？”
三天前他們的比賽，並沒有什麽公證人，實際上這也是彭鬆覺得意外的地方，葉垂就這樣光棍的來了，他要是賴賬葉垂準備怎麽辦？
此時他心裏所想的，就是自己就說這道菜跟三天前那道菜一模一樣，葉垂又能如何？
但很明顯他想錯了葉垂。
葉垂是那種會做沒準備事情的人嗎？
“這道菜中除了雞肉外，還使用了二十種調料，其中十八種跟我的怪味雞一樣，但有兩種卻是錯誤的，分別是多香果和肉桂，這兩種香料是西餐中經常會用到的，但正宗的華夏美食中卻不會使用這兩種香料，而且多香果的味道還跟肉桂有些類似，一道菜中怎麽會放入兩種類似的香料？這簡直就是多此一舉。”
原本打定主意賴了這筆賬的彭鬆，頓時渾身一顫。
他感覺到這次不但飯店的榮譽保不住了，說不定連分子料理這個噱頭招牌都要不保了——利用分子料理解析那道怪味雞，確定的調味品有十八種，可有五種卻無法確定，還有一種根本就不知道是什麽東西。
剛剛做菜的時候，他自做主中加入了多香果以及肉桂，就是指望蒙混過去，可沒想到葉垂隻憑借嚐了一口就講這兩種用料極少的香料給品嚐了出來……
但這打擊還不夠。
“除了多香果和肉桂用錯之外，這道菜還缺少了六種調味品，白芷、陳皮、山奈、山楂、以及木香，這幾種調味品都是你廚房內準備了的，隻是用量極少而已，但這些也都是正統怪味雞不可缺少的調味品。”
“這……這……”彭鬆已經因為震驚而說不出話來了。
“哦，還有另外一種調味品你沒有使用，不過卻是華夏美食中不可缺少的一種東西。”葉垂笑眯眯的繼續說道，“叫做花椒。”
“我的廚房內沒有花椒！”彭鬆急忙說道。
“對啊，所以我自帶了……你當時又沒說不能自帶調味品是吧？”葉垂笑嗬嗬的說道，那張笑臉讓人恨不得直接衝上去給上一拳。
彭鬆死死的瞪著葉垂，卻是再次一句話也說不出來了。
這邊林立張家夥黃毅遠高夫人江月梅聽著葉垂跟彭鬆的對話，都對那道怪味雞產生了興趣，一道菜中竟然包含了二十多種調味品，這簡直太不可思議了，這樣的菜……能吃嗎？
黃毅遠首先夾起了一塊雞肉送入口中，其他人幾人也紛紛效仿。
這道菜的味道很怪……仿佛什麽味道都飽含了，酸甜苦辣，無數中味道卻又不顯得擁擠，形成一股怪怪的卻絕對美味的味道……
五人中，黃毅遠是七星廚師兼美食家，張家夥是林家煲的主廚師父，七星廚師，江月梅更是八星廚師，高夫人雖然不是廚師但在這一行也工作了數十年，可她們卻都沒有葉垂的那種品鑒能力，可以品嚐得出這道菜中調味品的詳細含量。
這讓五人不得不重新審視這個少年了。
“哦，對了，還有一件事情我沒有跟你說……”葉垂這時候突然仿佛又想到了什麽似得，轉頭指了指站在身旁的李修雲，接著對彭鬆說道，“這位是華夏美食周刊的特派記者李修雲，美食周刊是華夏發行量最大的美食雜誌，在世界上其他地方也有廣泛的定讀者，甚至我還在唐人街看到了這雜誌在出售，這次李記者跟我到唐人街，就是負責記錄我這一次唐人街之行的。”
頓了頓，葉垂笑的仿佛更加懷了——
“他是記者，你知道的，職業習慣，參與什麽事情的時候都是全程錄音的，所以彭老板如果想要反悔我們三天前的賭注，恐怕是不行的哦。”
葉垂這次到唐人街，之所以帶著李修雲，除了是讓他見證自己的唐人街之行，最主要的還是讓他這個媒體記者來做公證人，就像現在這樣。()