第146章

這一過程中，除了油侵米飯用了專門的時間之外，剩下的過程中，李川水都在交叉作業，常常是一隻手蓋住鍋蓋之後，另一隻手立刻拿刀切肉。

他剛剛把需要的五份肉切好，則立刻回身過去，又將剛剛到了火候的五份飯翻正，開蓋，入料，而後又在悶火製飯的過程中，調整配飯的湯汁……

而且更為奇妙的是，五份飯，五個鍋，上鍋的時間雷同但又不完全一樣，即便這微細的差別李川水也利用並顧忌上了，而且……還能記憶的分毫不差。

這樣的本領，一眾人聞所未聞。

一次次的調整過後，李川水用他精密的微操展現出自己無以倫比的控火與技藝，更讓所有圍觀之人感歎為觀止之餘……也隻有臉紅的份。

剛才的四位候選人，紛紛麵帶慚愧。

他們肯定明白，李川水製作煲仔飯的過程算不上優美，但絕對實用，嫻熟，罕見，而且他對於時間掌控的獨到和隨意，卻也是隻有內行人才看出來的精彩。

而現在在這廚房裏的，恰恰全部都是內行。

經過半個多鍾頭的精密調配之後，五份煲仔飯全部出爐了。

製作的過程中，李川水對於時間的掌控堪稱完美，幾乎沒有一個環節出現紕漏和停頓。

當那一份份被砂鍋蓋遮擋嚴實的煲仔飯放在秦嬌雲和那四位廚子麵前的時候，他們每一個人望著那烘熱的煲仔，都有一種深深的迷茫與猶豫。

秦嬌雲之所以猶豫，是因為她已然感覺到了那鍋仔四周跳動熱量的與眾不同，她有點不確定……自己到底有沒有做好準備，去享用這絕對與眾不同的大餐。

秦嬌雲極端忐忑的時候，李川水卻毫不留情的急於打破這種沉默！

“好味不能等！”說話間，李川水這個不解風情的家夥用麻布揭開了煲仔飯上的鍋蓋，在那白色霧氣飛出鍋仔的同時，他也將精心調配的醬油調料傾倒了進去。

當那拌飯的醬油調料和滾燙的米飯，臘肉混合在一起的時候，瞬間起了壯觀的反應，“滋啦”的聲音過後，盡然讓這一鍋滾熱的飯食……升起了一朵白色的“蘑菇雲”。

秦嬌雲知道，那一朵蘑菇雲，是高溫的米飯與冷液的醬油調料瞬間激蕩反應的“升騰”。

而伴隨著那種升騰，一種奇異的混合香味瞬間從那鍋蓋中跳了出來，如調皮的精靈一般竄進了秦嬌雲的鼻孔中。

那味道不同於一般煲仔飯的肉香，是一種混合著菜葉，稻米和臘肉的熏香。熱烘烘的熱氣帶動著這香味撲麵而來，仿佛十月中懶散的暖陽照身。

在那種蠢蠢欲動的鮮香味道中，秦嬌雲迫不及待想要享受這豐收的快感了。

於是她帶著依依不舍，輕輕吹散了那些熱氣，又仔細的望著那一鍋堪稱完美的臘味煲仔飯。

而李川水臘味煲仔飯的擺盤，又讓秦嬌雲眼前一亮。

煙氣退卻下，隻見兩片三指寬，手掌長的五花臘肉鑲嵌在煲仔飯的正中，肥瘦相間的痕跡仿佛大河東去時優美的紋理，四周鬱鬱蔥蔥的油菜和金黃色的杏脯仿佛又兩岸的森林山色。

這是一副壯闊而美麗的圖畫，所謂的“一飯乾坤”，指的也就是如此了吧？

在那種閱人眼目的欣賞中，秦嬌雲和那四位候選人幾乎同時忍不住食指大動，他們迫不及待，但又戀戀不舍的將臘肉與白飯搗拌均勻，送進口中……

一瞬間，厚重的期待化為了美味的現實！