第367章

第367章

“那個，言歸正傳哈……我先問問大家對於兩天以後的慶典有什麽準備和意見沒有？如果有的話說出來商量一下！”

聽見李川水的問話，那四個廚子緊繃的臉稍微鬆弛了一些，一個個的表情從如臨大敵，變的自信而興奮了一些。

在之後，這四個廚子中，由年歲比較老的杜瑞風帶頭出來，把他們對於整個宴會餐飲的布局方法和建議做了一番總結。

年近五十的杜瑞風略微抹了抹自己有些斑白的頭發，而後堆笑著衝李川水說道:

“我們四個人對於自己會製作的菜品進行了一下統計，然後去粗取精，現在羅列出了大菜三十六道，小菜七十二道，以供宴會選擇……”

說著話，杜瑞風將手伸進衣兜，拿出了一疊子如衛生紙一般厚重大小的“清單”來。

手捧著清單，杜瑞風又詳細告訴秦嬌雲和李川水說道:“這上麵寫的，是這一百零八道菜的原料和製作方法，其中畫著紅圈的，是我們四個人試著製作過之後，認為最為有特色的，最能出彩的作品……”

聽著杜瑞風的話，李川水心中升起了一絲敬佩和感動。

看的出來，為了製作出這道事關飯店生死命運的飯局，秦嬌雲和他的廚師團隊也是提前做過很大的一番準備的，是操了不少心的。

但是遺憾的是，這些菜李川水卻自知恐怕一個都不能用。

畢竟，他心裏有自己的獨特籌劃，而且上的菜品越多，反倒越不合他自己的獨特計劃。

所以，在略微掃視了一眼那密密麻麻，詳盡至極的單幕之後，李川水無奈搖了搖頭說道:“這個……真的沒什麽用，雖然想法很多也很好，可是……用不上。”

“用不上……”李川水的話，又一回發出了不可避免的一陣小小的議論。

此時，作為帶頭人出麵的杜瑞風又一回指著那一份詳細的清單，畢恭畢敬的衝李川水說道:“李先生，你是不是再看一看這份東西呢？真的很不錯的！這裏邊有大量的菜品和種類，絕對可以滿足各類人群的需要！”

“我明白！也相信你們絕對能做到這些！隻是……”

略微停頓一會，李川水深吸了一口氣，而後帶著總結性的口氣說道:“這正是問題所在！我們要的不是去迎合客人，而是要讓客人適應我們！”

“適應我們……”聽著李川水的驚人言論，在場的所有人為之一愕，緊跟著又是一陣清脆的交頭接耳。

李川水的話，真可謂是說破了這些廚子的底線和想象力的，因為他們畢竟都隻是一些非常低端的廚師，並不是南北廚神那樣的高級人物，也不是什麽擁有絕對話語權的牛人大鱷。

縱然這個團隊做菜很好，但是作為一個一般性的廚子，去迎合飯店客人的口味和市場的流行，讓客人吃的順心，便是一切了，怎麽可能讓客人順著自己的意思去吃呢？也太扯淡了。

在略微思考過間隙之後，帶頭的老廚子杜瑞風搖著頭衝李川水說道:“李先生！這個……如何讓客人適應我們的菜品，我們真的不知道了！還希望你不吝賜教。”

聽著杜瑞風的話，李川水隨手扔掉他們所給的那菜單表，而後也從自己的皮夾子裏拿出了一張菜單，交給杜瑞風說道:“大後天宴會開始的時候，各位隻做這個菜就可以了！別的一概不做！”

“啊？一個菜！”看著李川水手裏的菜單，聽著他的吩咐，那四位廚子連帶著秦嬌雲，都是一陣驚愕。

在有好多客人的高端宴會上，隻做一個菜給客人吃，這樣的做法簡直讓人無法理喻。