辣拌蘆筍

【食材】蘆筍300克

【調料】辣椒醬1大匙，醋1小匙，糖1小匙

【做法】

調味料放入小碟中攪拌至完全溶化備用。

蘆筍洗淨，去除根部硬皮，以滾水燙熟再以涼開水浸泡至冷卻，瀝幹水分後排盤，淋上或蘸調味料食用即可。