切雞蛋不易碎的方法

方法一：將煮熟的雞蛋放到冰箱中冷凍 3 到 5 分鍾，拿出來再切，又好切又好看。或是取一根細線，一端用牙咬緊另一端用左手拉緊，右手將剝掉皮的雞蛋放在線上分切，這樣不僅速度快效率高，而且切出的雞蛋既完整又不易碎。

方法二：把菜刀放在火上烤——兩麵各烤 10 秒鍾，也可以放在開水裏浸泡 20 秒後切鬆花蛋，熟雞蛋等等，不會爆炸，不會粘刀，切的東西非常光亮，漂亮美觀。