變形的雞蛋

一般的雞蛋是不會變形的，因為蛋殼比較硬，如果非要使它變形，除非把它敲碎。現在有一個捏在手裏會變形的雞蛋，就像橡皮一樣，你一定會覺得很好玩又很驚奇吧!你想在家裏做一個這樣的雞蛋嗎?

把一個完好的雞蛋，放在稀醋酸溶液裏浸半天左右，開始看不出有什麽變化，後來在蛋殼上冒出不少小氣泡，蛋殼就慢慢地軟化了，拿出來洗淨後就成了一個會變形的雞蛋。這是什麽道理呢?

原來蛋殼的主要成分是碳酸鈣，碳酸鈣是不溶於水的比較堅硬的物質，而醋酸能把蛋殼中的大部分碳酸鈣慢慢地溶解掉，成為可溶性醋酸鈣，同時產生二氧化碳氣體(就是看到的小氣泡)，所以堅硬的蛋殼就會被軟化，變得富有彈性了。

這裏要注意，雞蛋浸在稀醋酸裏的時間必須恰當，以蛋殼軟化、可用手揉壓、但又能保持雞蛋的原形為宜。

如把雞蛋浸在米醋中，同樣可以製得會變形的雞蛋，不過時間需稍長一些。

用上麵的道理可以表演一個小小的魔術，把一個普通雞蛋放入一個瓶口比雞蛋略小些的花瓶中，那是無論如何放不進花瓶的。如果換成會變形的雞蛋，通過擠壓，就可以一下子放進花瓶，定叫觀眾看得目瞪口呆。