◎ 高血壓 ◎

1.紅棗芹菜根湯

【用料】紅棗、芹菜根各50克。

【製作】將紅棗去核，芹菜根加水500毫升，煎至300毫升。分1～2次食棗，喝湯。

【功效】適用於高血壓、血清膽固醇升高、冠心病等。

2.香蕉玉米須湯

【用料】玉米須、西瓜皮各30克，香蕉3隻。

【製作】將玉米須、西瓜皮加水500毫升，煎半小時，去渣留汁，再將香蕉去皮切段放入，繼續煎至蕉熟。分2次食香蕉，喝湯。

【功效】適用於原發性高血壓。

3.山楂麥冬飲

【用料】山楂、麥冬各20克。

【製作】將山楂、麥冬加水500毫升，煎至250毫升。分2次服。

【功效】適用於動脈硬化性高血壓，暑熱煩渴，咽幹舌燥，肉食積滯不化，胃部不適等。

4.首烏山楂湯

【用料】何首烏15克，山楂12克，白糖適量。

【製作】將何首烏、山楂加水共煎50分鍾，取汁加白糖即可。溫服，宜常服。

【功效】補益肝腎，平肝潛陽。適用於高血壓，動脈硬化，高脂血症屬腎陽虛症。

5.山楂決明湯

【用料】**10克，生山楂片15克，草決明子15克，白糖少許。

【製作】把決明子研碎，與**、生山楂片同煎，取汁。

【功效】散熱平肝、潤腸降壓，適用於高血壓、冠心病、陰虛陽亢、便秘等症。

6.海帶決明湯

【用料】海帶30克，草決明15克。

【製作】將海帶洗淨，浸泡2小時，連湯放入沙鍋，再加入草決明，煎1小時以上。飲湯，吃海帶。血壓不太高者，1日1劑，病重者可每日2劑。

【功效】清熱明目，降脂降壓。

7.海帶菠菜湯

【用料】海帶50克，菠菜200克，精鹽、味精、麻油各適量。

【製作】將海帶洗淨切絲加水300毫升，煮15分鍾，然後再將菠菜洗淨切段放入，同煮10分鍾，加入精鹽、味精，淋麻油。分1～2次趁熱食菜，喝湯。

【功效】適用於高血壓、高血脂症。

8.紫菜決明飲

【用料】紫菜50克，決明子20克。

【製作】將紫菜洗淨切碎，將決明子洗淨瀝幹，水煎2次，每次用水500毫升，煎半小時，去渣取汁。分2～3次服。

【功效】適用於高血壓、頭昏腦漲、易興奮症。

9.玉米須茶

【用料】玉米須30克，冰糖適量。

【製作】將玉米須加清水500毫升，燒開後，去渣留汁，加入冰糖，溶化。當茶飲。

【功效】降壓。

10.棗菊湯

【用料】紅棗50克，**30克。

【製作】將紅棗、**水煎2次，每次用水300毫升，煎20分鍾，兩次混合，取汁。當茶飲。

【功效】適用於高血壓、血清膽固醇過高症。

11.蘑菇湯

【用料】蘑菇300克。

【製作】將蘑菇加清水1 500毫升，小火煮2小時。分2～3次服。

【功效】適用於高血壓、高血脂、動脈硬化症。

12.菊楂鉤藤決明飲

【用料】杭白菊6克，鉤藤6克，生山楂10克，決明子10克，冰糖適量。

【製作】將鉤藤、山楂煎汁約500毫升，衝泡**，調入冰糖，代茶飲。

【功效】本品中**、決明子清肝明目而降血壓，山楂活血化淤可降血脂，鉤藤清熱平肝，對於肝陽上亢、頭目眩暈者，最為適宜。

13.鮮芹菜汁

【用料】鮮芹菜250克。

【製作】將芹菜洗淨，放入沸水中燙2分鍾，取出後切碎絞汁。每次服1小杯，每日2次。

【功效】降血壓，平肝，鎮靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用於眩暈頭痛、顏麵潮紅、精神易興奮的高血壓患者。

14.菊槐茶

【用料】**、槐花、綠茶各3克。

【製作】將上3味放入瓷杯中，以沸水衝泡，密蓋浸泡5分鍾即可。每日1劑，不拘時頻頻飲服。

【功效】平肝祛風，化痰降壓。

15.夏枯草降壓茶

【用料】夏枯草10克，車前草12克。

【製作】將夏枯草、車前草洗淨，放入茶壺中，用沸水衝泡。不拘時飲服，每日1劑。

【功效】清熱利水，降血壓。適用於高血壓，頭暈目眩，頭痛等症。本茶可以作為高血壓患者的日常飲料，但在飲用過程中要經常測量血壓，以免血壓相對過低而引起頭昏。

16.洋蔥粥

【用料】粳米100克，洋蔥頭200克，精鹽、味精、麻油各適量。

【製作】將粳米加水1 000毫升，大火燒開，小火慢熬至粥將成時，再將洋蔥頭洗淨切絲放入，繼續熬至蔥熟粥成，下精鹽、味精、淋麻油。分2次空腹服用。

【功效】適合於高血壓、動脈硬化、糖尿病。

17.菊苗粥

【用料】新鮮甘菊嫩芽或幼苗、粳米各50克，冰糖適量。

【製作】將甘菊嫩芽洗淨，切細，水煎取汁約100毫升，入粳米、冰糖，再加水400毫升，煮成稀薄粥。稍溫食，每日2次。

【功效】清肝明目，降低血壓。適用於高血壓、高脂血症。

18.綠豆海帶粥

【用料】綠豆、海帶各100克，大米適量。

【製作】將海帶切碎與其他2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。

【功效】降壓安神。

19.荷葉粥

【用料】新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。

【製作】將鮮荷葉洗淨煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫熱食。

【功效】降壓安神。

20.海帶爆木耳

【用料】水發黑木耳250克，水發海帶100克，蒜1瓣，蔥、醬油、精鹽、白糖、味精、植物油、香油各適量。

【製作】將海帶、黑木耳洗淨，各切絲，備用。植物油燒熱，爆香蒜、蔥花，倒入海帶絲、木耳絲，急速翻炒，加入醬油、精鹽、白糖、味精，淋上香油即可。佐餐食。

【功效】安神降壓，活血化淤。適用於高血壓、紫癜等症。

21.西紅柿煮鴨梨

【用料】鴨梨1個，西紅柿1個。

【製作】將鴨梨、西紅柿去皮後煮熟。每天吃1劑，連服一個月。

【功效】補益肝腎、益精血，適用於高血壓。

22.菠菜炒生魚片

【用料】生魚片200克，菠菜250克，蒜蓉、薑花、蔥段備少許。

【製作】將菠菜去根，洗淨，略切幾段，放入沸水中焯過，撈起濾去水分；生魚片用少許味精、鹽稍浸漬。起油鍋，先下蒜蓉、薑花、蔥段爆香，入生魚片，烹黃酒，略炒，再下菠菜翻炒幾下，調味勾芡即可。佐餐食用。

【功效】清熱除煩，養肝降壓。