第12章 吳穗歲上任第一天被刁難
留下吳穗歲在風中淩亂,她看了眼瘦弱的安安,又回頭看了眼破舊的木屋……
老先生的做法讓她很感動,但其實,家裏也沒這麽慘,看來確實是要給安安補一下了,孩子痩得連老先生都看不下去了!
當晚,吳穗歲就托鄰居把王氏送來的雞宰了,做了一頓地鍋雞。
噴香的大米飯,再加上看著就令人垂涎欲滴的雞肉,一家人吃得很暢快。
第二日,吳穗歲交待安安照顧好彭藏閑,還要記得給老大夫開門後,她就坐上了牛車。
吳穗歲還特意穿上了一套新衣服,食客來是全城第一大酒樓,她作為老板高薪聘請的廚子可不能丟麵!
賣菜大爺一路把車趕到了食客來,送吳穗歲到地方後,他才重新調頭去自己賣菜的地方。
吳穗歲下車後,望著霸氣磅礴高高掛起的大字招牌,都忍不住誇一聲氣派!
酒樓看上去整整三層,單從精心裝飾的外表就知道這家酒樓不一般!
她走到酒樓門口,向迎客的夥計說明了來意。
夥計聽完立刻熱情地把她領進了酒樓。
吳穗歲進去之後,發現裏麵的裝潢更加大氣!
一樓空間非常大,一眼望去滿滿都是清一色的紅木桌椅,即便如此,還是座無虛席!
看得仔細些,還能發現盡頭處還搭了一個台子,上麵有一個胡子花白的老先生孜孜不倦地講著坊間故事。
夥計沒有停下腳步,一路把她帶到了二樓。
吳穗歲發現二樓更是別有洞天!二樓似乎比一樓更加高端一些,桌椅明顯少了許多,留出了許多距離。
二樓同樣也搭了一個台子,上麵是載歌載舞的貌美姑娘,歌聲悠揚,舞姿優美!
吳穗歲的目光頓時被台上曼妙的舞姿吸引了,以至於都沒注意到夥計走得已經很遠了。
她反應過來後,連忙跟上夥計的步伐,夥計把她帶到了二樓的一個雅間。
帶到後,夥計就走了,吳穗歲則輕輕地敲了敲門。
“進來!”
吳穗歲聽到是老板的聲音,於是推開了門走進去。
走進去才發現,裏麵坐著一堆公子,看上去都大有來頭,而老板則穩坐在C位。
但她也不怯場,先向老板問了好,然後又象征性地向幾位公子問了好。
“你怎麽穿成這樣就來了?”
老板對她的問好點了點頭,然後就開始挑她的穿著問題。
“再怎麽說,食客來也是全城第一酒樓,你穿成這樣,有點拉低我們酒樓的檔次呢!”
吳穗歲被他直接的話語弄得有些難堪,她已經把原主最好的一件衣服穿出來了。
想到剛剛在樓下看到夥計們都是統一服裝,於是她壯著膽子開口道
“老板,如果看不上我這套衣服,那請把酒樓統一的衣服發給我就好了,我現在就能換上!”
老板聽完卻被逗笑了,旁邊的幾位公子也都是一臉想笑的表情。
“你是我親自請來的廚子,怎麽可能和那些跑堂的夥計穿一樣的衣服呢?”
“在食客來,廚師穿什麽我們是不限製的,也不要求統一,隻需要束發,戴圍衣便可。”
“但要求穿得符合我們酒樓的氣質,有時候廚師也需要出麵的!客人如果看到你這身滿是補丁的衣服會怎麽想?”
“會說我們酒樓虐待廚子?還是會給客人一個什麽人都能當食客來當廚師的印象?”
吳穗歲聽完也覺得老板講的有道理,所以沒有再反駁。
“行了,我稍後讓肖掌櫃把三日的酬勞提前結給你,你到時抽空去買一身符合食客來氣質的衣裳,今日就先這麽穿著吧。”
老板說完,用眼神示意了一下旁邊的丫鬟。
那丫鬟立刻就領會了他的意思,走上前來,微笑著對吳穗歲說道
“走吧,我叫阿豆,我先帶吳師傅你熟悉一下酒樓!”
吳穗歲便跟在阿豆的身後,可她們剛走出房間,門還沒關上,裏麵就傳來了幾人的對話聲。
“阿澈,聽說這姑娘是你親自到街上挖來的?”
“她究竟有何本事啊?值得你如此上心?”
吳穗歲也很想聽聽老板的答案,於是便故意放慢了腳步。
“因為,她做出來的東西我從來沒見過,區區紅薯就能做出如此美味,這樣的人才挖到手,才是最明智的選擇。”
聽到老板的回答,吳穗歲笑了,心想,算你有眼光!
阿豆姑娘很負責,帶著吳穗歲把酒樓前堂所有地方都轉了一遍,把酒樓基本的管理方式也都講解了一遍。
最後,阿豆姑娘帶著她來到了後廚,吳穗歲想到要見今後一起工作的同事,立刻就掛起了笑容,想給同事們留一個好印象。
踏進後堂廚房,首先映入吳穗歲眼簾的是一副熱火朝天的景象,大家都有條不紊地負責著各自的工作,炊煙嫋嫋,香味四溢。
可以看出,裏麵的廚子是以男人為主,但也有少部分打雜和洗菜的女人。
大家看到老板的貼身丫鬟阿豆帶進來一個陌生女人,再加上要來一個新女廚的消息,也都猜到了吳穗歲的身份。
有人隻是淡淡地看了一眼,就繼續忙活手中的工作了。
有人則當著吳穗歲的麵就小聲議論起來,似乎絲毫不顧忌她。
阿豆姑娘見狀,有些生氣,她朝忙活的人們吆喝起來。
“大家把手裏的活都停一停!”
聽到阿豆姑娘發話,那群人才不情願地放下手裏的活計,朝這邊看來。
“這是新來的吳師傅!澈公子說了,吳師傅在後廚的地位僅次於李師傅,以後你們要聽從李師傅和吳師傅兩個人的安排!”
“若是有不服從管教者,嚴懲不貸!”
吳穗歲看到眾人冷漠的表情,也隻能強撐著笑容,朝他們打招呼。
“吳姑娘你好!我是這裏的大師傅,我姓李!”
話音剛落,就看見一個圓滾滾的中年男人,滿麵笑容走上前來主動介紹。
吳穗歲一聽是酒樓第一廚子李師傅,立刻客客氣氣的拱手道
“李師傅好,今後請多多指教!”
阿豆姑娘見此,又交代了幾句後,就回去複命了。
“阿豆姑娘辛苦你了,吳師傅就放心交給我吧,我一定用心幫助吳師傅盡快適應!”
李師傅一邊保證,一邊將阿豆姑娘送出了廚房。
吳穗歲莫名有一種不適感,總覺得後廚的夥計都很排斥她,那種眼神像是在看一個入侵者。
但她也能理解,自己第一天加入這個團體,難免有排異反應,況且自己一個小姑娘一來就當上二把手,多少是會有人不服。
於是她打算用自己的實際行動打動他們!
為了盡快融入這個團體,吳穗歲努力擠出熱情洋溢的笑容,主動走上前向李師傅請教。
“李師傅,我現在需要做些什麽?具體是怎麽樣一個流程呢?”
可方才還熱情親切的李師傅送走阿豆姑娘後,就像是變了一個人,冷著臉略過吳穗歲,也不回答她的問題。
見此,旁邊負責切配菜的幾個年輕夥計還故意笑了幾聲,笑聲裏是滿滿的嘲諷意味。
吳穗歲愣了一下,回過神來才發現,情況遠比自己想的嚴重!
她撼動了李師傅的地位,李師傅實際上是看自己不爽的,在阿豆姑娘麵前隻是裝裝樣子。
而這些夥計和副手廚子早就把李師傅當成了唯一的權力,估計現在都是站在他那邊!
但,惹到吳穗歲,他們算是踢到鐵板了!