第13章 大廚子李師傅帶頭針對吳穗歲
她並不理會李師傅的冷暴力,繼續跟在他身後問道
“李師傅,你總得告訴我,灶位在哪裏吧?”
李師傅這才不耐煩的抬起頭,用手指了指最角落一個偏僻的灶位。
“以後你就在那做菜,抱歉啊,吳師傅,你來的太突然,隻剩下那個灶位了!”
然後,他就當著吳穗歲的麵拿起一盤備好的菜倒入鍋中,大力翻炒起來。
“吳師傅,我這也挺忙的,不然你先去旁邊待一會?”
說完,他就沒再搭理吳穗歲。
吳穗歲又看向旁邊的夥計,想問點問題,可那夥計卻裝成很忙的樣子,故意避開她的眼神。
她無奈看了一眼自己的灶位,看上去已經很久沒開火了,老舊又矮小。
周圍的廚子和夥計都是一副很忙的樣子,故意躲開她。
吳穗歲隻好先回到自己的灶位,她坐在燒火的矮凳上,看著忙得熱火朝天的人們,和自己這邊的冷清形成了鮮明的對比!
沒人告訴她,那她就自己觀察!
不一會兒,她就大概摸清了後廚的結構,食材拿取的地方,廚具拿取的地方,洗菜配菜的區域,還有廚子們的灶位!
算上她,後廚一共十個廚子,每個廚子都有自己的灶位,似乎都有各自負責的菜品!
前堂夥計到後廚傳達點菜時,都會帶上廚子的名字,“李師傅—紅燒魚”“黃師傅—清炒白菜”等類似的傳呼。
最後再由負責傳菜的夥計將一桌的菜歸好,再叫來跑堂夥計上菜。
一切都是井井有序挑不出毛病,但吳穗歲奇怪的是,為何等了半天,一個自己的單都沒有?
明明自己擺攤的時候,紅薯粉的生意挺好的啊!
她昨天還特意做了一些紅薯澱粉帶到酒樓,想著有人點單就現場做粉呢!
“夥計,今天一個紅薯粉的單都沒有嗎?”
吳穗歲走到負責傳達點菜的夥計麵前,好奇地問道。
夥計抬頭看了她一眼,有些懵圈,半響才反應過來,連忙解釋道
“你是吳師傅吧?紅薯粉這個菜品還沒寫上菜單,阿豆姑娘交代說擔心吳師傅第一天來還不熟悉,所以讓我們明天再把紅薯粉加上!”
“說是讓吳師傅今天先熟悉一下後廚,明天才開始接單!”
“哦,原來是這樣啊,多謝!”
吳穗歲感謝完夥計,轉身後卻發現一整個廚房的人都在看著自己,被發現後,他們又裝成很忙的樣子,紛紛低下頭不看她。
吳穗歲隻能在心裏苦笑,都是一群想看自己出糗的!
她隻能回到自己的灶位,默默收拾起來,既然沒有單,那就為明天做準備!
先是掀開了滿是灰塵的鍋蓋,親自提水將鍋裏裏外外都刷洗了一遍。
又把灶肚子裏被塞得滿滿當當的廢木柴全部抽了出來。
看著煥然一新的灶位,吳穗歲心裏生出了滿滿的成就感。
她的紅薯粉是屬於先手活,需要提前一天準備,反正現在也沒有活,幹脆弄了。
“夥計,你能幫我把石磨裝上嗎?我需要磨一點東西!”
吳穗歲洗幹淨了一盆紅薯後,隨便叫住了一個專門打雜工的夥計。
那夥計停下腳步,看了一眼吳穗歲,又看了一眼沉重的石磨,正準備上手幫忙,卻突然被旁邊另一個夥計使了一個眼神。
最後的結果就是,兩個夥計都推脫稱李師傅給他們派了其他更重要的活。
吳穗歲掃視了一眼後廚,沒有人是閑著的,她隻能歎了口氣,她知道,就算有人閑著也不會幫忙!
誰會願意為了她一個新來的不受待見的廚子,去得罪德高望重的李師傅呢?
吳穗歲又不是沒裝過石磨,本來她想著怎麽說也是一個二把手,叫個夥計幫她幹點雜活。
現在看來是她想多了,不被團體認同的領導比雜工還慘!
她吃力的搬著沉重的石磨盤子,心裏有些鬱悶。
昨天老板對她尊重的態度,和後廚夥計們的百般刁難,讓吳穗歲心裏產生了巨大落差。
她正想得出神,卻突然聽到身後傳來一個細小的聲音。
“我來幫你吧,這個太重了,你一個人搬不了。”
她驚喜地回頭,發現站在自己麵前的是一個看上去年紀很小的女孩,估摸著隻有十四五歲左右。
女孩臉上還帶著稚氣未脫的嬰兒肥,此時正膽怯地看著吳穗歲。
“可以啊,你幫我扶著點就好了!”
吳穗歲立刻對這個主動搭訕自己的小女孩露出笑容,心想,總算有人理我了!
在女孩的幫助下,她很快就安好了石磨。
“謝謝你啊!你叫什麽名字,這麽小就出來幹活了啊?”
女孩一直習慣性的低頭,聽到吳穗歲問她話,才抬起頭來。
“我叫翠翠,我十五歲,不小了。”
吳穗歲被她的回答逗笑了,看女孩有點緊張,便找了凳子想讓她坐下。
小女孩猶豫了好一會,最後還是沒坐,徑直走開了。
吳穗歲見此也沒說什麽,小女孩能主動幫她已經很不錯了!
她自己一個人切完紅薯,又磨好漿,吊起過濾,做完這一切,正好到了酒樓的打烊時間。
晚上酒樓隻提供茶酒小食和歌舞表演,除了李師傅,其他廚子都是這個時間點下班。
吳穗歲忙完一抬頭,就發現阿豆姑娘早已在廚房門口等候多時。
“吳師傅,這是今天的酬勞!”
阿豆姑娘說著就遞過來一個荷包。
“我替你換成碎銀子了,方便你使用!”
吳穗歲接過沉甸甸的荷包,心情複雜,自己什麽也沒幹就先拿了一天酬勞。
“多謝你,豆姑娘!”
阿豆姑娘笑了笑,突然湊近吳穗歲輕聲說道
“吳師傅,其實李師傅他們心眼並不壞,隻是對你不太服氣,以後你們多相處就好了!”
吳穗歲聽完轉身看向那一幫融不進去的團體,心想,希望如此吧!
出了酒樓,本想回家的吳穗歲,卻發現大爺的菜還沒賣完,天色還早,大爺也不願收攤。
她突然想起今日老板的話,於是又逛了一圈衣裳鋪子。
逛了好久,望著那些不是大紅就是大紫的裙裳,她提不起一點興趣!
準備放棄的時候,她卻在一處拐角看到了一家合眼的鋪子。
吳穗歲剛踏進店裏就有一股百合花的清香撲麵而來,裏麵的衣裳也都很合她的心意!
她摸著一件素白色帶淺綠花紋的裙子愛不釋手,感覺這件裙子寫的就是她吳穗歲的名字!
鋪子裏的老板娘微笑著迎上前來,並沒有因為吳穗歲身上的衣服打滿補丁而瞧不起她。
“姑娘,你眼光真好,這件衣裳我自己都非常喜歡!”
吳穗歲自己看著也非常喜歡,於是便打算試一試。
換好衣裳的吳穗歲出來時,她看到老板娘的眼神都亮了一下,然後就是一連串的誇讚。
“姑娘,你穿上這身衣裳整個人美得像天仙一樣!簡直太適合你啦!”
“這衣裳就適合像姑娘這樣五官清秀,膚白如脂的美人穿!”
“我要是年輕個幾歲,再苗條幾分,這件衣裳我是不會賣的,絕對就穿在我身上了!哈哈哈,姑娘,我開個玩笑你不介意吧?”
老板娘的熱情讓吳穗歲有些無力招架,但誇的都是她愛聽的美話!
沒有一個女人能抵擋得住這樣的**,於是她當即就拍板要買下!
老板娘笑容滿麵地給吳穗歲包好了衣裳。
吳穗歲有點不舍地拿出今天剛到手熱乎的工資,痛割一百文錢!
“姑娘,你是哪裏的啊?我瞧你麵生得很,可有婚配啊?”