正文_第253章 讓她們試吃評分
陸子光聽到他這個建議，有點好笑，但覺得確實是最公平的，於是對陳俊銘說：“好吧，來就來！”
“石頭！剪刀！布！”他們經過三盤兩勝，終於決出了勝負，陸子光先上。
這個廚房內，幾乎所有用具和各種食材，配料，調味料，一應俱全。而這次並非是正式的比試，沒有規定要用哪一類的食材，隻要使用到眼前的一切，做出一道好吃的美食，並且博得外麵那兩個美女的歡心，就算是取得勝利，並且也沒有任何的獎品。
可陳俊銘為了讓陸子光更加投入，對他說：“如果你贏了，我讓那兩個美女親你一下。”
陸子光臉紅，並笑著說：“這樣可不好，你這是要害我嗎？她們是紫菱的室友啊，如果紫菱知道了，就更不可能原諒我了。其實，就算沒有任何的獎勵，我都會全力以赴，所以，我也希望你全力以赴，看誰做得更好。”
陳俊銘點著頭說：“嗯，很好，那你開始吧。”
陸子光走到那廚台前，他觀看了冰櫃裏以及菜台上一係列的材料，突然，他發出一個問話，對陳俊銘說：“想問一下，那兩個美女，是不是有一個是從巴南來的？”
在陸子光的眼光看來，或許這兩個美女並不是從同一個地方來的，但其中一個，極可能來自巴南地區，因為那邊的氣候濕潤寒冷，並且也是出了名的美女產地，從那裏出來的美女，總是皮膚白皙又水靈靈的，因為他們都在飲食上有一個共同習慣，喜歡吃辣子，那裏的人幾乎每頓飯都離不開辣子，當中有麻辣，鮮辣，各種的辣味層出不窮。
如果陸子光要做出一道菜，讓這兩個美女品嚐，假如沒有辣味的話，至少有一半的機會是失分的，因為當中較高挑的那個，看上去真的很像是那邊過來的，顯得玉潔冰清，膚如凝脂，或許就是自小吃辣子吃出來的好身材。
當陸子光問完那話，陳俊銘的反應也有點意外，他想不到陸子光竟然考慮得如此周詳，盡管他知道，這兩個美女中較高挑的宛珍，家鄉確實是巴南地區，那兒的人特別愛吃辣子，然而，這時他當然不會做出有利於對手卻對已不利的事，連忙對陸子光說：“我就算知道，也不會告訴你的，這是我的優勢啊，你就猜唄。”
陸子光沒辦法，他依然覺得，必須使用辣子，因為這個機率很大，並且哪怕這兩個美女都不是巴南地區過來的，也有可能喜歡吃辣，隻要這辣味做得真夠刺激，真夠香濃。想到這裏，他最後確定了要做的這個菜，究竟要用什麽樣的材料。
“想好了，我知道這次要做什麽菜了。”陸子光一邊說著，一邊開始忙著收集材料，並把材料拿到菜盤和砧板上，準備洗菜和切肉。
陳俊銘和來福在一旁看著，跟陸子光離得很近，不禁問：“你究竟是要做什麽樣的菜了，有名字嗎？說來聽聽。”
陸子光已經把大部分的材料準備好了，這個時候，他指著廚台上所有的材料說：“都看到了？我準備了豆腐，幹辣子，胡椒，還有牛肉，另外一些芫藜，香蔥，我要做的這個菜，叫做燒肥牛麻婆豆腐！”
聽到這個名字，陳
俊銘和來福都起了興致，他們問：“你準備把牛肉放到麻婆豆腐裏麵，這樣的做法，很早就有人做了，有什麽出奇的？”
陸子光卻已經把一整塊牛肉放到砧板上，準備用刀切，一邊切一邊對他們說：“一會兒，你就知道，我的做法跟一般家常的做法，有什麽不同了。”
說完後，陸子光加快了速度，他切牛肉的功夫，在兩天前剛練過，那個時候，足足練了幾個小時，切到手都軟了，盡管功夫還沒到家，可當時龍望陽也首肯，表示還可以，也就是說，他切得比一般人要好得多，至少有厚度上，要薄上那麽一兩毫米，或許就因為這樣的一個薄度分別，在口感上就有著極大的分別。
並且，陸子光可以切得一整塊，成四方狀，這樣客人在食用的時候，可以一整塊的夾起來吃，而不是吃牛肉粒或牛肉碎末，這樣在食用感受上，也會有極大的不同。
他想出來的這道菜，與其說主角是麻婆豆腐，其實，真正的主角是燒肥牛，而下麵的麻婆豆腐辣椒汁，可以起到增加口感刺激食欲，還可以讓牛肉的香味更加豐富，辣味讓牛肉變得更加風味獨特。
沒多久，陸子光就把一整塊牛肉切成了塊狀，並且全部是四方形狀，就像當初龍望陽切出來的那樣，隻是在厚度上，依然不及龍望陽所切的那麽薄。
當這些牛肉片完成後，陳俊銘和來福走過去，稍為用筷子夾開來看了一下。陳俊銘不禁驚訝中讚歎起來：“哇噻！切得這麽好，像藝術品一樣，美女們看到以後，都不想吃了，直接拿回去珍藏算了。”
陸子光知道他這是在開玩笑，於是說：“不要見笑了，還是讓我繼續下去，你們會知道我接下來要怎麽做的。”
說完後，陸子光把那些切好的牛肉放好，放到碟子上，然後又起鍋，打著爐火，這個時候，豆腐也準備好了，他就在這爐火一邊慢熱的同時，一邊切起豆腐和香蔥來。
這一刻，陸子光的刀功再一次讓陳俊銘和來福驚訝，隻見陸子光把一整塊的豆腐，切成了立體的九小塊，就像魔方一般，全部大小一致，還沒有任何的破損，而那些香蔥，也被他切得跟小豆腐塊差不多大小，這樣，混在一起後，就是青白兩色，顯得格外惹人喜愛。
陳俊銘在旁邊看著，已經暗暗捏了一把汗，他心裏在盤算著，眼前的這個陸子光，不愧是從四海集團裏出來的，也不愧是龍望陽培養出來的徒弟，竟然有著如此紮實的基本功。並且，這顯然隻是他牛刀小露，或許還有很多的本領，還沒有顯露出來。陳俊銘這刻拭目以待，他真的想通過這次偶然的機會，可以看到同是參加廚王大賽的陸子光，會有什麽樣的技法，可以讓他大開眼界，也可以打擊一下他自己，此前，他總覺得自己做出的美食，是天下無敵的，沒有人能有比他更好的烹調技法。
可陳俊銘還是心存僥幸，覺得陸子光或許隻是有模有樣，真要進入烹調的重要階段，或許就顯得平庸，於是繼續靜靜站著，沒發出一句聲音來，隻是想看接下來陸子光究竟做出什麽東西來。
顯然，陸子光在麻婆豆腐上的製法，跟同行們大致上差
不多，隻不過，陸子光把豆腐切得更好一些，而辣椒油以及辣椒的運用，基本上沒什麽出彩。可是，接下來陸子光做出了一個讓陳俊銘驚訝的舉動。
把麻婆豆腐烹製好後，陸子光用少量的料酒澆到牛肉塊上，讓所有的牛肉塊全部都浸滿了酒香，接著，陸子光又使用了白酒，把白酒撒在上麵，並使用火機，試著點燃起來。
沒多久，牛肉就起火了，陸子光一連串做出十多塊這這樣的起火牛肉，並扔進那鍋麻婆豆腐中，由於鍋中的油同樣高溫，被這些起火牛肉燒灼之下，也燃燒起來，不斷發放出一個又一個火焰，整個場麵非常壯觀。
陳俊銘和來福在旁邊看得呆了眼，他們為陸子光這樣的表演而瞠目結舌，幾乎要鼓起掌來，還是第一次見到。此前，他們從來沒有見過這樣的烹製技法，也許隻在在雜技表演中的噴火節目中，才大致有這樣的相同境像。
“好！”來福禁不住在旁邊叫好，並拍了兩下掌來。他這麽一拍掌，惹得陳俊銘也禁不住拍起掌來。
“果然厲害！真神了。”陳俊銘這個時候可以說是佩服得五體投地。
這時，陸子光還在目不轉睛地注視著每一個火焰，直到這些火焰慢慢都熄滅為止，最後，那個鍋中，除了不斷沸騰的麻婆豆腐和肥牛肉，就再沒有火焰的出現，隻是不斷冒著氣泡。
“終於完成了！”陸子光看準時機，把火爐擰熄。然後抹了一下汗，把整鍋的豆腐和牛肉倒進瓷盤中去。
一盤金燦燦的牛肉麻婆豆腐，就做成了。隻見那一片片的肥牛肉被燒得通紅，而那麻婆豆腐混雜著黃，綠，白三色，辣椒油還在不斷沸騰著，升起來的濃烈香氣，必能讓喜愛吃辣的人咽著口水，情不自禁想撲上去大吃一通。
“你們，要不就試一下我的燒肥牛麻婆豆腐吧。”陸子光看到他們都好像很想吃的樣子，於是對著他們招呼著說，心想就算讓他們兩試一下，外麵的美女或許也不會發現到。
可陳俊銘卻說：“我知道這個一定很好吃。但我們說好的，是說外麵的兩位美女做評判，如果我們倆試吃了，那也就破壞了規則，雖然我們是很想吃，但為了公平性，還是讓外麵的美女吃吧。”
陸子光聽了，隻好回答著說：“嗯！好的。”接著，他好像又想起了什麽，對陳俊銘說：“但我還有一個提議，就是不要讓她們知道，究竟是我還是你做出來的，這樣，不就更公平了嗎？”
陳俊銘聽後，覺得也是，有可能這兩個美女對他們中的某一個，存在偏心，或許就因為這個偏心，從而在評分上作出了不客觀的評價，陸子光的提議倒是很對的，於是說：“對，我也覺得這樣很好，讓她們不知道這是我們當中的哪一個做的，這樣，她們就不能猜出來，隻能對菜本身來打分了。”
說完後，陳俊銘就讓來福到外麵叫服務員，然後端這個麻婆豆腐到外麵剛才他們坐的那張桌子上，讓兩個美女來品嚐。
這一刻，陳俊銘的心情無比忐忑，他終於知道，原來天外有天，現在隻是一個小小的比試，但他卻覺得，接下來極可能輸的就是他。
（本章完）