不可忽視的鋅

鋅的原子序數為30，在元素周期表中，它與鎘和汞共同組成第二副族。鋅是比較活潑的金屬元素。在自然界中，它並不以金屬形態存在，而以穩定的鋅化合物形式存在。

一般來說，一個人每天的飲食裏含有大約20毫克的鋅。但是，用放射性同位素鋅65做標準化合物去研究這20毫克鋅的下落時，發現隻有一半左右的鋅被人體吸收了。

鋅作為人體內的必需微量元素，其含量僅次於鐵，它幾乎與所有的細胞代謝都有關。在體內有6大酶，即氧化還原酶、轉移酶、水解酶、裂解酶、異構酶、合成酶。這6大類酶中，鋅與多種酶、核酸和蛋白質的合成密切相關。

此外，鋅還參與人體的免疫(前文有述，不多敘)。

鋅在醫學上也有重要作用。公元前1500年，古埃及人應用一種叫爐甘石的製劑治療皮炎、濕疹等局部炎症，療效明顯，得到了人們的認可。