小兒佝僂病

小兒佝僂病就是人們常說的“軟骨病”，是嬰幼兒常見的一種慢性營養缺乏病，是由於缺少維生素D，導致全身鈣、磷代謝失常。嬰兒的佝僂病最初往往表現為精神、神經方麵的症狀，如煩躁不安，夜間容易驚醒和多汗，在吃奶和哭鬧時出汗更多，有時連枕頭也會被浸濕；接著會出現骨骼發育方麵的病變，例如頭顱按上去有乒乓球那種彈性感，方顱，前囟門大而閉合遲緩，頭後枕部的毛發稀少，牙齒的萌出和坐立、行走也遲於正常嬰兒；胸部骨骼可表現為肋串珠，每一根肋骨的某一部位隆起粗大，縱向摸上去有如串珠；倘若孩子在佝僂病活動期時久坐、久站，還可能引起脊柱彎曲和下肢出現O形、X型腿；上肢表現為腕部的尺、橈骨遠端呈圓鈍麵肥厚的“手鐲狀”。患者應平常多接觸陽光。

大棗牛乳糊

［方劑組成］牛乳250毫升，山藥100克，大棗10枚，蜂蜜20毫升。

［用法用量］將大棗去核；山藥研細末，將牛乳、大棗煮沸，下山藥末同煮成糊，兌入蜂蜜。分1—2次服食。

［功效主治］健脾養氣、怡心安神。適用於佝僂病，症見肌肉鬆弛、囟門閉合不全、發稀枕禿、夜眠不安、易驚、多汗無力、少食等症。

杞菜狗脊骨湯

［方劑組成］狗脊骨500克，枸杞菜150克。

［用法用量］狗脊骨洗淨，切塊，放於砂鍋中，加清水800毫升，武火燒開撇去浮沫，用文火燉至骨酥汁濃，將洗淨的枸杞菜放入，燒開，下精鹽、味精，調味。分2次趁熱食菜喝湯。

［功效主治］適用於小兒佝僂病。

核桃粉芡實粥

［方劑組成］核桃肉（打碎）15克，芡實粉30克，紅棗（去核）7個。

［用法用量］將芡實粉用涼開水打糊，放入滾開水中攪拌，再入核桃肉、紅棗煮熟成粥糊，加白糖調味。每日1次，宜常吃。

［功效主治］補腎止汗，養心安神。適用於佝僂病，症見肌肉鬆弛、頭顱骨軟、囟門遲閉而大、麵白多汗、神疲易驚、頭方發稀等。

核桃人參飲

［方劑組成］核桃肉3個，人參3克。

［用法用量］將人參切片；每個核桃肉掰成兩塊，放入鍋內，加水適量。將鍋置武火上燒沸後用文火熬煮1小時即可。當茶飲，每日1次。

［功效主治］補腎養氣。適用於佝僂病，症見麵色少華、多汗易驚、夜寐不寧、煩中多啼、肌肉鬆弛、食欲不振。

韭菜炒蝦皮

［方劑組成］韭菜250克，蝦皮20克。

［用法用量］韭菜洗淨，擇去黃葉，切成寸段。蝦皮水發，洗去浮灰。鍋內放油，油熱後將蝦皮與韭菜共炒。輔餐食。

［功效主治］溫腎益腎。適用於小兒佝僂病。

大棗焦碧桃飲

［方劑組成］大棗30克，碧桃幹30克。

［用法用量］將碧桃幹炒至外表開始變焦，立即加水，再加大棗同煎。每晚睡前服1次。

［功效主治］健脾養氣、斂汗安心。適用於佝僂病，症見汗多、神疲、夜寐不安等症。

雞蛋蝦仁粥

［方劑組成］雞蛋1隻，鮮河蝦仁50克，精鹽、味精適量，粳米100克。

［用法用量］蝦仁洗淨，剁成醬；雞蛋去殼、打勻；粳米洗淨，入鍋加水適量煮至將熟；放入蝦仁醬、雞蛋攪勻燒熟成粥，加入調料即可。每日3次，溫服。

香菇排骨

［方劑組成］香菇20克，紅棗5枚，豬排骨250克，枸杞10克，調味料適量。

［用法用量］香菇切片，豬排骨切塊，紅棗去核，與枸杞同放於大瓷碗中，加入薑絲、精鹽，上鍋隔水蒸至酥爛，放味精，淋麻油調味。分1—2次趁熱服。

［功效主治］適用於小兒發育不良型佝僂病。

豬排骨麵條

［方劑組成］豬排250克，卷心菜50克，胡蘿卜25克，精鹽、味精適量，麵條50克，豬肝25克。

［用法用量］將排骨洗淨切塊下鍋。加清水適量，沸後撇去浮沫，置小火上煮約1小時，然後取出排骨。豬肝洗淨剁成泥，胡蘿卜、卷心菜洗淨切成米粒小丁。將胡蘿卜、卷心菜丁和豬肝泥入油鍋炒至呈牙黃色，加入排骨湯適量燒開，放入麵條煮熟，加精鹽、味精調味。每日2次，溫服。

［功效主治］補腎益血。

蛋殼粉雙芽粥

［方劑組成］大米50克，雞蛋殼30—50克，麥芽、穀芽各10克，白糖少許。

［用法用量］將雞蛋殼洗淨，研成極細粉末；大米、穀芽、麥芽淘洗淨入鍋，加水適量，先用武水煮沸，後用文火煮粥將熟時，放入蛋殼粉、白糖，再煮3—5分鍾即成。每日分2—3次服。

［功效主治］益五髒、壯骨力。適用於小兒佝僂病、嬰兒手足搐搦症，症見肌肉鬆弛、神疲消瘦、頭顱骨軟、囟門遲閉而大、汗多易驚等。

［功效主治］補腎養精。預防佝僂病。

蠶蛹銀耳雞蛋羹

［方劑組成］蠶蛹20克，雞蛋1個，銀耳10克，雞湯一碗。

［用法用量］將蠶蛹去皮加蔥、鹽、味精搗成泥，拌入泡發洗淨的銀耳中，撒上火腿末和香菜，倒入雞蛋清，上屜蒸熟，澆上雞湯即成，食用。

［功效主治］補氣血、強筋骨。適用於佝僂病、缺鐵性貧血。

杜仲枸杞鴿子湯

［方劑組成］枸杞子30克，鴿子1隻，杜仲15克。

［用法用量］鴿子去毛及內髒，加枸杞子、杜仲煎水取汁飲，並食鴿子肉，連食1周。

［功效主治］益肝腎，強筋骨，養氣血。

豆腐蝦皮

［方劑組成］豆腐50克，蝦皮20克，鹽、味精各適量。

［用法用量］蝦皮洗淨；豆腐用沸水燙過撈出切小塊。蝦皮入鍋，加水半碗煮沸，再將豆腐塊入鍋，並煮沸10分鍾，放鹽、味精調味即成。吃豆腐喝湯，每日1次，連服2周。

［功效主治］適用於脾腎虛弱型佝僂病。

雞蛋皮散

［方劑組成］雞蛋皮適量。

［用法用量］將雞蛋皮洗淨，烘幹，研粉過籮極細。1周歲以下每次服0.5克；1—2歲每次服1克，每日2次。

［功效主治］補鈣。適用於小兒鈣質缺乏、佝僂病、手足抽搐等症。

蝦皮絲瓜豬肝湯

［方劑組成］絲瓜250克，豬肝50克，蝦皮30克，蔥花、薑絲各適量。

［用法用量］將絲瓜去皮，洗淨，切段，豬肝洗淨切片，蝦皮用水浸泡。鍋放油燒熱，下薑絲、蔥花，爆香，放入豬肝，略炒，倒入蝦皮，加清水適量，煮沸後投入絲瓜，再煮沸3分鍾即可。

［功效主治］通絡行血、補鈣強骨。用於小兒缺鈣、發育遲鈍、佝僂病、牙齒遲長等輔助治療。

［注意事項］絲瓜寒滑，體弱小兒或脾胃陽虛，常便溏腹瀉者慎用。

陰虛內熱，咽喉疼痛或瘡瘍者宜去蝦皮。

過敏體質者勿用。

豬肝不宜與鵪鶉、菜花、維生素C及富含維生素C的蔬菜、水果搭配食用。

香菇燉雞

［方劑組成］母雞1隻，香菇250克。

［用法用量］二者一起用文火燒熟，每隔3—5日服食1次。

［功效主治］補精生髓。

粗鹽核桃

［方劑組成］粗鹽250克，核桃250克。

［用法用量］核桃敲開剝去外殼。粗鹽放入鍋內用武火炒熱，然後倒入核桃肉，不斷翻炒至熟，起鍋後篩去鹽粒，裝瓶備用。每次取10—20克食用，每日1—2次。

［功效主治］補肺腎，壯筋骨，潤腸通便。

栗子白糖餅

［方劑組成］白糖500克，生板栗1000克。

［用法用量］先將板栗加水煮30分鍾，待涼後剝去外殼，放入碗內蒸40分鍾，趁熱將板栗壓碎研成泥，加入白糖調勻，把栗子泥做成餅狀，待涼後即可食用。可作為點心經常食用。

［功效主治］補腎養精，強健筋骨。

雙甲蛤殼丸

［方劑組成］蜂蜜適量，蛤殼、炮山甲片、炮鱉甲片各等份。

［用法用量］將上3味各研極細粉末，煉蜜為丸。以米湯送服，每次10克（小兒減半），每日2次。

［功效主治］補鈣壯骨。適用於小兒佝僂病或因缺鈣而**抽搐症。

韭菜炒蝦皮

［方劑組成］韭菜250克，蝦皮20克。

［用法用量］韭菜洗淨，擇去黃葉，切成寸段。蝦皮水發，洗去浮灰。鍋內放油，油熱後將蝦皮與韭菜共炒。佐餐食。

［功效主治］溫腎養腎。適用於小兒佝僂病。

煮田螺

［方劑組成］醬油、田螺、醋各適量。

［用法用量］將田螺洗幹淨，放於沸水鍋中煮沸，挑田螺肉蘸醬油、醋食。可常服用。

［功效主治］補鈣。適用於因鈣代謝失調而引起的小兒軟骨病及關節炎。

生龍骨荷包蛋

［方劑組成］雞蛋3個，生龍骨30克。

［用法用量］生龍骨久煎取汁，打入雞蛋，做成荷包蛋。第二次再將生龍骨30克，與第一次用過的生龍骨同煎，取藥汁煮荷包蛋。每日1次。食蛋飲湯。

［功效主治］滋陰止汗，壯骨安神。適用於佝僂病，症見多汗易驚、夜寐不寧、神疲消瘦、手足心熱或低熱、咽痛等。

龜版烏賊骨湯

［方劑組成］龜版12克，烏賊骨10克，草茜根6克，紅糖適量。

［用法用量］將上3味水煎，濾渣，加紅糖調服。1日內分2—3次服完。

［功效主治］生陰養血。適用於小兒佝僂病。

二骨清燉湯

［方劑組成］烏魚骨250克，豬骨頭500克，鹽適量。

［用法用量］豬骨、烏魚骨洗淨、砸碎，入鍋加清水適量，燉成白色濃湯，棄渣，加鹽適量調味即成。喝湯，每日1—2次。可經常食用。

［功效主治］補虛養腎，補充鈣質。可輔治小兒軟骨病、出齒不齊、發育緩慢、頭顱畸形等病。

豬骨湯

［方劑組成］豬骨頭、薑、蒜、醋、蔥、味精、食鹽各適量。

［用法用量］將骨頭洗淨、砸碎，入鍋加醋少許，再加水至漫過豬骨，再放入蔥、薑、蒜、食鹽等調味品，熬煮約3小時至湯濃，放入味精即可。飲用。每日2—3次，每次服湯1碗。

［功效主治］補鈣。可輔治小兒佝僂病及老年婦女的骨質疏鬆症。

烏雞骨龜甲湯

［方劑組成］龜甲30克，核桃50克，烏雞脛骨2對，鹽、味精適量。

［用法用量］將龜甲、烏雞骨打碎，加水適量，文火燉約2小時，再加核桃、鹽，繼續燉至核桃熟爛即成。食時加味精調味。每日1次，可常食。

［功效主治］益腎精，填骨髓，充囟門。適用於佝僂病，症見頭顱軟骨、囟門遲閉而大、肌肉鬆弛、神疲汗多、頭方發稀等。

鮮牡蠣麵條

［方劑組成］麵條適量，鮮牡蠣肉100克。

［用法用量］將牡蠣肉與麵條及調味品同煮熟。當點心吃。

［功效主治］強壯筋骨。適用於小兒佝僂病。

龍牡牡蠣粥

［方劑組成］山茱萸10克，龍骨、牡蠣各30克，大米100克。

［用法用量］將龍骨、牡蠣打碎煮約1小時，再加山茱萸煎半小時，用紗布過濾，潷出藥汁，再煎取提取2次（每次約40分鍾），把3次藥汁合並在一起。大米淘淨入鍋，倒入藥汁，加適量水煮粥。分成2份，早晚食用，可常服食。

［功效主治］補益脾胃，壯骨止汗，鎮驚安神。適用於佝僂病，症見麵色無華、神疲消瘦、夜驚多夢、頭方發稀、雞胸龜背、筋骨酸軟等。

魚豆芝麻粉

［方劑組成］炒熟黃豆500克，油炸小黃魚500克，芝麻醬250克。

［用法用量］將油炸小黃色、炒黃豆共研細末，過篩，加芝麻醬調勻備用。每次1小匙，每日3次，白開水送服，連續服用1—2年。

［功效主治］補鈣強骨。適用於預防佝僂病。

大棗牛乳糊

［方劑組成］牛乳250毫升，山藥100克，大棗10個，蜂蜜20毫升。

［用法用量］將大棗去核；山藥研細末。將牛乳、大棗煮沸，下山藥末同煮成糊，兌入蜂蜜。分1—2次服用。

［功效主治］養脾益氣，強心安神。適用於佝僂病，症見肌肉鬆弛、囟門閉合不全、發稀枕禿、夜眠不安、易驚、多汗無力、少食等症。

菠菜豬骨湯

［方劑組成］腿骨、豬脊骨或菠菜各適量。

［用法用量］將豬骨砸碎，加水熬成濃湯，加入洗淨切段開水焯過的菠菜稍煮即成。飲湯吃菜，最後將骨髓吃下。每日2次，可連續服用。

［功效主治］益血壯骨。適用於小兒佝僂病。